春季的韭菜是一年中最好最嫩的?，F(xiàn)在雖然入了春，但是天氣還尚未穩(wěn)定，時(shí)而還會(huì)有寒氣，而此時(shí)適當(dāng)吃些韭菜卻可以起到祛陰散寒的養(yǎng)生保健目地，另外，韭菜中醫(yī)上還有“起陽(yáng)草”之稱，所以對(duì)補(bǔ)腎壯陽(yáng)也有一定的功效。在此中醫(yī)專家也建議大家春季多食些韭菜，而且春季常吃韭菜也有一定好處的。

　　好處一、吃韭菜可以補(bǔ)氣壯陽(yáng)

　　在中醫(yī)里，韭菜有一個(gè)很響亮的名字叫“壯陽(yáng)草”，韭菜具有溫中下氣、補(bǔ)腎益陽(yáng)等功效，堪稱蔬菜中的“偉哥”?？煞乐侮?yáng)萎、多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛癥。

　　推薦膳食：吃韭菜可以韭菜炒羊肝。

　　韭菜加羊肝、生姜烹制而成，有溫腎固精、補(bǔ)肝明目的作用，適用于陽(yáng)痿遺精、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)漏帶下、夜盲、盜汗、食欲不振等癥。

　　好處二、吃韭菜可以散瘀活血

　　韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化。

　　好處三、吃韭菜可以增進(jìn)食欲

　　韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進(jìn)食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭，有益于增進(jìn)健康。

　　好處四、吃韭菜可以健胃消食

　　韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來(lái)，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。

　　好處五、吃韭菜可以殺菌消炎

　　韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。 

（責(zé)任編輯：王清惠）

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