一、越吃越瘦的10種蔬菜

　　菠菜

　　長期食用菠菜菜可以滿足人體對維生素K和葉黃素的日常需求，同時菠菜還含有充足的維生素C和鉀，對肌肉和心臟都很好。

　　怎么吃能吸脂減肥：可做冬菇菠菜減肥湯或者炒菠菜。一天最多攝取500克菠菜，尿酸高、痛風癥患者也不要吃菠菜。

　　西紅柿

　　只是1/3杯的純榨番茄汁就能夠滿足人體每天所需的所有維生素A和維生素C，另外，西紅柿其獨特的檸檬酸能促進糖分代謝酸味，可以刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，從而幫助脂肪燃燒。

　　怎么吃能吸脂減肥：西紅柿可以榨汁、在晚上可以作為蔬菜加膳食當中，提高你對食物的滿足感。

　　蘆筍

　　含有豐富的鎂元素，是身體必須的能量助推器，即使風味稍差也可以完全忽略了。另外，蘆筍的膳食纖維含量較為豐富，有助于緩解便秘，蘆筍對、高血壓、疲勞癥、水腫、肥胖等病癥有一定的療效。

　　怎么吃能吸脂減肥：可以做白灼蘆筍、蘆筍炒蘑菇。注意蘆筍千萬不要炒的太厲害，不然就不好吃了。用熱水焯也是，一般一分鐘就足夠了。

　　青菜

　　蔬菜不僅對身體的健康有好處，而且還是減肥的最佳食物，蔬菜可以補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，其含有大量的纖維素可減輕空腹感，并且能幫助你清除體內(nèi)的多余垃圾，實現(xiàn)排毒瘦身。

　　怎么吃能吸脂減肥：吃青菜減肥選擇將青菜入湯最好，青菜雞蛋湯別有一番風味哦。當然青菜可以炒制，不過需要少添加油鹽。

　　西蘭花

　　西蘭花含有豐富的膳食纖維，纖維能阻礙食物的吸收，纖維在胃內(nèi)吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，對控制體重有一定作用。

　　怎么吃能吸脂減肥：焯水吃涼拌吃都可以。西蘭花炒蝦仁提供豐富的蛋白質(zhì)，只要少放一些油就OK，西蘭花粥也是不錯的選擇。

　　羽衣甘藍

　　富含大量的維生素K、葉黃素和維生素C，其中維生素K有利于增強凝血功能，葉黃素對眼睛有益，而維生素C更是免疫系統(tǒng)、心臟、皮膚和其他許多器官的必須營養(yǎng)物。

　　怎么吃能吸脂減肥：羽衣甘藍可做蔬菜沙拉吃，用醋、橄欖油、橙汁、黑胡椒、鹽混合均勻，和蔬果部分混合均勻即可。一般在大型城市超市會看到羽衣甘藍的身影。

　　絲瓜

　　絲瓜也是幫助大便通暢的一類食物，其所含的皂疳和粘液大大有利于排便。同前兩種食物一樣，絲瓜所含的熱量同樣很低。

　　南瓜

　　多次南瓜可以預防骨質(zhì)疏松和高血壓等疾病，因為其蛋白質(zhì)含量非常豐富，還含有多種維生素和胡蘿卜素，藥用的價值較高。因為它含有粗纖維，所以對人體過多的糖分，抑制作用較為明顯，對于體內(nèi)的毒素，可以加速排除，對于減肥和美容來說，是一大良品。

　　木耳

　　對于木耳的描述：高蛋白、低脂肪、多水分、多礦物質(zhì)。此外，它還含有一種獨特的多糖物質(zhì)，可以降低膽固醇含量，幫助減肥。

　　卷心菜

　　這是一種完全不含任何脂肪，卻富含維生素和纖維質(zhì)的食物，而且，熱量是所以蔬菜中含量最低的一種。其對胃腸道的蠕動和身體的排毒，有相當?shù)拇龠M作用，食用不含多少的熱量，卻能讓人感覺到飽，起到快速瘦身的作用，這樣好棒的食物，不選它選什么?

二、10種讓你越吃越瘦的食物

　　1.葡萄柚

　　葡萄柚不但是低卡洛里食物，而且很容易讓身體產(chǎn)生飽腹感，其中含有的豐富食物纖維還有助于穩(wěn)定人體內(nèi)的血糖值。夏季的時候可以加到水果沙拉或者冰沙里面食用，也可以做成果汁飲用，不僅健康而且美味哦!

　　2.芹菜

　　黃瓜和西紅柿可以減肥是大家都知道的，可其實芹菜比黃瓜有更好的減肥效果。一樣是低熱量食物，芹菜所含的纖維基本占芹菜本身的40%，另外60%基本都是水分，是完全不含脂質(zhì)食物，而且吃芹菜時咀嚼和消化它所消耗的熱量比其本身的熱量還要高。芹菜的高纖維還能夠促進腸胃蠕動，可謂是最完美的減肥蔬菜。

　　像芹菜這樣的低熱量食物，不管是在中國還是在西方國家都是減肥食譜中不可缺少的一環(huán)。但需要注意的是芹菜的營養(yǎng)種類不是很充分，只吃芹菜會造成營養(yǎng)不良，因此要和其他食物放在一起吃。

　　3.全粒谷物

　　全粒谷物是像糙米、全粒小麥這樣沒有經(jīng)過精制的自然狀態(tài)下的谷物，其他還有大米、玉米、燕麥、裸麥、大麥、高粱等。全粒谷物中包含有大量食用纖維、淀粉、各種寡糖、微量礦物質(zhì)、維生素、抗氧化劑，以及植物性雌激素等，有助于腸內(nèi)食物的蠕動和清洗腸胃。其中的纖維素和多種寡糖海能夠加快食物經(jīng)過消化系統(tǒng)的速度，使其中的有毒物質(zhì)在被人體吸收之前迅速派出體外。

　　與此同時，由于全粒谷物所需要的消化時間更長，對于保持滿腹感也是很有好處的。其含有的各種礦物質(zhì)、維生素、碳水化合物不但利于健康，而且不會造成發(fā)胖。

　　4.綠茶

　　綠茶是有名的瘦身飲料，其含有豐富的抗氧化物質(zhì)，可以促進人體新陳代謝。綠茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內(nèi);維他命B1、C和*能促進胃液分泌，有助消化與消脂。綠茶中的兒茶素具有抗氧化、提高新陳代謝、清除自由基等作用，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。特別是在炎炎夏季來一杯冰凍的綠茶，簡直是一大享受。

　　5.歐米伽3(omega 3)

　　歐米伽3為一組多元不飽和脂肪酸，常見于深海魚類和某些植物中，科學證明其對人體新陳代謝和健康十分有益。主要營養(yǎng)成分有α-亞麻酸，二十碳五烯酸(EPA)，二十碳五烯酸(EPA)等，可促進中性或酸性膽固醇通過排泄排出，抑制肝內(nèi)脂質(zhì)及脂蛋白合成，并能減少血漿中膽固醇、甘油三酯等物質(zhì)。

　　由于歐米伽3無法在人體內(nèi)生成，因此只能通過進食來獲得。主要動物來源是海豹(海狗)、和深海魚類，主要植物來源有亞麻籽、奇雅子(奇亞籽)、海藻等。既可以通過購買營養(yǎng)品來補充歐米伽3，也可以在日常生活中多吃些金槍魚、鯡魚、大馬哈魚等魚類，或者胡桃和紫蘇等植物。

　　6.咖啡

　　咖啡可以增加心跳拍數(shù)，促使更多酸素被運送到血液中去，并消耗更多卡洛里。然而，如果執(zhí)意要在喝咖啡時加入很多奶油和糖類的話，對減肥就沒有什么意義了，作為替代可以用肉桂油來當調(diào)味品。

　　7.鱷梨

　　鱷梨含有較多不飽和脂肪酸，對于促進人體新陳代謝、保護細胞生產(chǎn)能量的部分具有重大作用。與此同時，它還具有降低膽固醇值、保護眼睛、補充頭發(fā)的營養(yǎng)等神奇效果，可見其營養(yǎng)十分豐富。使用方法可以是和土豆一起用海鹽調(diào)制，或者和綠豆、菠菜做成的蔬菜沙拉上加上椰奶和切成片的鱷梨，做成冰沙后美美的食用，這個菜肴當早餐可謂是再合適不過了。

　　8.辛辣味的調(diào)味料

　　辛辣的調(diào)味料有促進卡洛里燃燒的作用，推薦卡宴辣椒粉、辣味沙司等。因為這些調(diào)味料本身的卡洛里值也不高，因此在每天吃飯的時候吃一些是很合適的。

　　9.纖維奇異子

　　纖維奇異子又名山香籽、鼠尾草種子，原產(chǎn)于墨西哥，目前在美洲己經(jīng)有相當廣泛的種植。作為一種古老的印第安族食品，奇異子巨大的營養(yǎng)價值和保健功成名遂能正越來越受到關(guān)注。雖然在中國還沒有什么知名度，但在美國已經(jīng)作為“魔法食品”的一種而大受歡迎，進入越來越多追求健康生活品質(zhì)的現(xiàn)代人的食譜。奇異子含有非常高的食物纖維，是大米的9.8倍，燕麥的2.6倍，小麥的1.6倍。而且歐米伽3和蛋白質(zhì)的含量也極為豐富，對于抑制食欲和加速新陳代謝都有很神奇的效果。

　　將一湯匙奇異子與一玻璃杯水混在一起靜置30分鐘，就會變成一種幾乎固態(tài)的凝膠。而進入胃中的奇異子所產(chǎn)生的凝膠，也會在其自身的碳水化合物和胃分泌的消化酶之間產(chǎn)生一個物理屏障，延緩碳水化合物降解為單糖的消化過程，從而增加人體的饑餓耐受力。雖然在家周邊的超市有可能買不到這種新型食品，但通過網(wǎng)購都可以很方便的獲得。

　　10.巴西堅果

　　巴西堅果具有加速人體新陳代謝、抑制脂肪堆積、提高免疫力等令人欣喜的功效。食用時可以加上豆蔻和香草制成巴西果仁奶昔，或者和木瓜和芒果等水果一起做成沙拉。當然，直接作為點心吃也很不錯。

三、十大暴瘦水果越吃越瘦

　　1.獼猴桃

　　營養(yǎng)成分：含丙氨酸等十多種氨基酸和豐富的礦物質(zhì)、胡蘿卜素和多種維生素，是含維生素C最多的水果。

　　營養(yǎng)價值：獼猴桃中的維生素C能有效抑制皮膚氧化，預防太陽照射而形成黑色沉淀，從而保持皮膚白皙。

　　營養(yǎng)加分：獼猴桃去皮后和蜂蜜、生姜煮水后食用，除了可以美白外，還可治療消化不良、消脂瘦身。

　　2.黃梨

　　黃梨有去脂減肥之效，因為它具有分解蛋白質(zhì)的酵素，能夠分解魚、肉等蛋白質(zhì)，所以不宜空腹食用，適合飽食后用來幫助消化。

　　3.菠蘿

　　菠蘿的減肥關(guān)鍵在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，特別適合吃過大餐后食用。可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿。

　　4.番石榴

　　番石榴熱量低、養(yǎng)分足，可以取代正餐。就算你午餐吃的再飽，晚餐只吃個番石榴，外加點清淡的食物，這樣既能飽肚子有足夠的養(yǎng)分支持身體活動又減少了熱量的攝取達到最佳減肥的功效。

　　5.橙子

　　橙子不但外表好看，味道鮮美，它還有很強的減肥作用呢。這主要是因為橙子含有豐富的維生素C、鈣、鉀、磷、檸檬酸還有胡蘿卜素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且多纖維低熱量。

　　6.楊桃

　　楊桃含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中草酸、檸檬酸和蘋果酸能夠促進消化，纖維素和酸素可以解內(nèi)臟積熱，清潤腸道，從而促進排便通暢。所以，我們在大量進食后可以吃楊桃來解膩。

　　7.檸檬

　　檸檬內(nèi)含檸檬酸，它是熱量代謝過程中必不可少的參與者，而且也有消除疲勞的功能。檸檬的維C含量非常豐富，能促進胃腸蠕動的同時，又是很好的美白食物。　　8.新鮮番茄

　　新鮮的番茄永遠是減肥者的最愛。番茄中含有抗氧化劑，還富含豐富的維生素A、維生素C以及番茄紅素。美味的三明治加上一片新鮮的番茄的確是再美味不過了。吃番茄的同時無需去皮，番茄皮富含膳食纖維，而且番茄的熱量很低，是減肥者的首選。

　　9.草莓

　　草莓性涼，味酸，無毒，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。它還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化及排便，良好的排便對減肥能起到很好的效果哦!

　　10.西柚

　　西柚所含能量很低，美味又瘦身，多再吃也不用擔心發(fā)胖，而且西柚含有的豐富鉀質(zhì)，有助于減少下半身的脂肪和水分的堆積。

四、怎么做到越吃越瘦

　　早餐不能隨便吃

　　吃餅干?NO!吃快餐?NO!吃油條?NO!……那早餐要吃什么?

　　含有蛋白質(zhì)、少量脂肪以及富含纖維的食物、水果都是減肥早餐的首選。谷類能提供穩(wěn)定的熱量，而蛋白質(zhì)、脂肪和高纖維食品能給人飽腹感，并且維持血糖正常，用營養(yǎng)密度高的水果做成輕食早餐，開胃之外也能控制體重、緩解便秘。

　　提醒：早餐須在起床后一小時內(nèi)吃完，進餐的最佳時段是7-8點。

　　遞減進餐代謝佳

　　隨著餐數(shù)的增多，身體代謝效率更高，體脂肪也更能燃燒起來，抑制脂肪囤積。

　　少吃多餐是減肥界推崇的健康飲食方式，能加速身體的新陳代謝，促進脂肪的燃燒。

　　你先要了解下，你每天攝取的總熱量應該是多少(測一下：你每天吃多少卡不會胖)，再將熱量拆分成幾份，分散進餐。最理想的進餐次數(shù)是每天5-6次，但考慮到方便性，編輯建議分成3-4次就好。

　　以每天攝入卡路里總量1500大卡為例，分配如下：

　　3餐：早餐600大卡 午餐500大卡 晚餐400大卡

　　4餐：第1頓600大卡 第2頓400大卡 第3頓300大卡 第4頓200大卡

　　每一頓的卡路里攝入量不會相差太遠，但從早到晚主見遞減，能適當減少食量的同事，抑制體脂肪的積聚。

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