心血管王醫(yī)生告訴您:冠心病的飲食原則飲食細(xì)節(jié)飲食禁忌是什么?
王醫(yī)生,我這冠心病確診了,以后吃飯應(yīng)該注意什么?
王醫(yī)生說:單純冠心病沒有絕對的不能吃的東西,但常常冠心病是因為糖尿病、高脂血癥、高血壓導(dǎo)致的,所以還要以三高飲食為主,三高飲食最主要是糖尿病飲食,這個需要參考糖尿病飲食指導(dǎo)。
我們今天就說說沒有糖尿病的冠心病飲食建議,一方面這種飲食適合冠心病,更適合所有的人來預(yù)防冠心病。
第一、飲食原則:
1、用植物油(含不飽和脂肪酸),少用動物油(含飽和脂肪酸);不飽脂肪酸對人體是有益的,其中以橄欖油最好,但咱們習(xí)慣的豆油、玉米油、亞麻油都可以。
補(bǔ)充:即使植物油也必須控制總量。
2、多吃蔬菜水果,五谷雜糧,以蒸煮簡單加工為主;
3、適量吃一些奶酪、酸奶類的乳制品,最好選用低脂或者脫脂的;
4、每周吃兩次魚,適當(dāng)吃白肉即禽類,少吃紅肉,而且盡量選用瘦肉。
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),人體攝入較多的Ω-3脂肪酸,能夠大大降低心臟病發(fā)病的風(fēng)險和預(yù)防心跳停止導(dǎo)致的猝死;深海魚含有較多的Ω-3脂肪酸。
5、少吃甜食,控制含糖飲料;用新鮮水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕點類食品;
6、補(bǔ)充一定堅果,如果可以接受的話,每天25g為宜。
7、低鹽、低脂,盡量口味淡一點,但因為長期的飲食習(xí)慣很難短期改變,所以在低鹽、低脂與開心之間,靠近與開心一點更重要,但要把握度,不能太咸、不能太多油膩。
這個飲食的建議,是經(jīng)過流行病學(xué)調(diào)查,也經(jīng)過營養(yǎng)學(xué)家肯定的飲食方案,明確可以預(yù)防冠心病,適合冠心病朋友參考!

第二、細(xì)節(jié)
1、好消化的食物多選擇,避免過冷過熱,辛辣刺激等食物。一方面不好消化的食物會增加胃腸道負(fù)擔(dān),胃腸負(fù)擔(dān)增加也會間接增加心臟功能工作量,從而導(dǎo)致心臟加大工作。過冷過熱,辛辣刺激等食物會增加腹脹、腹瀉的風(fēng)險,也會間接影響到心臟。
2、每次不要吃的太多,無論是心肌缺血還是心衰,都不宜吃的過多,會誘發(fā)心絞痛,或心衰。很多心絞痛、心衰都是因為吃飯不控制總量直接導(dǎo)致的。
3、食物多樣性,多食助于消化,能改善大便的食物,以保證大便通暢,因為大便用力也會誘發(fā)心絞痛或心衰。因大便用力引發(fā)心臟病猝死的屢見不鮮。

第三、禁忌
其實開始說了,沒有絕對禁忌,只是一定不能過飽,這就是根本原則,動物內(nèi)臟,肥肉,相對少吃一點。
低鹽低脂低糖低熱量也是原則,低不代表不可以,只是適可而止,過猶不及!
飲食是生活最重要的構(gòu)成部分,尤其對于老年人來說,飲食是否健康也決定了我們是否健康,所以我們要重視健康飲食。
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