導(dǎo)語：鮮榨果汁進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后，會使血液呈堿性，把積存在細(xì)胞中的毒素，如鉛、鋁、汞等重金屬和自由基等排出體外，因此有解毒排毒、凈化機(jī)體的作用。鮮榨果蔬汁是最大限度的實現(xiàn)營養(yǎng)和美味的佐餐飲品。

　　1、花生汁

花生汁

　　功效：補(bǔ)氣潤肺，健脾開胃

　　原料：花生50克、礦泉水50克、牛奶50克

　　制作步驟：將花生炒熟去皮，加入礦泉水，放入攪拌機(jī)打碎。加入牛奶上鍋煮40分鐘，過濾即可。

　　TIPS：關(guān)于花生的禁忌

　　1. 花生中含有豐富的油脂。腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用后，會加重腹瀉。

　　2. 花生中含脂肪較高，高血脂癥病人食用后，會使血脂升高。

　　3. 花生中含有一種促凝血因子，跌打損傷、血脈淤滯者食花生過多，會加重淤腫。

　　4. 花生中含有的脂肪需要膽汁幫助消化，膽囊病人不宜多食。

　　5. 花生容易受潮發(fā)霉，應(yīng)貯于低溫干燥處為好。如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的花生，切勿食用。

2、山藥汁

山藥汁

　　功效：補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津潤肺

　　原料：山藥100克、礦泉水100克

　　制作步驟：山藥去皮、洗凈、切碎，加入礦泉水煮40分鐘，熟后放入攪拌機(jī)打碎即可。

　　TIPS：處理山藥小竅門

　　1. 山藥切片后需立即浸泡在鹽水中，以防氧化發(fā)黑。

　　2. 切新鮮山藥前可先用清水加少許醋清洗，這樣可減少黏液，避免滑刀傷手。

　　3. 削完山藥的手要立刻多洗幾遍，山藥皮容易導(dǎo)致皮膚過敏。

3、南瓜汁

南瓜汁

　　功效：具有補(bǔ)中益氣、抗癌等功效

　　原料：南瓜100克、礦泉水100克

　　制作步驟：南瓜去皮去籽，洗凈、切碎。上鍋蒸熟后，加入礦泉水，放入攪拌機(jī)打碎即可。

　　TIPS：食用南瓜要注意

　　1. 南瓜性溫，胃熱熾盛者、濕熱氣滯者少吃，患有腳氣、黃疸病者忌食。

　　2. 尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。

　4、胡蘿卜汁

胡蘿卜汁

　　功效：具有補(bǔ)充人體微量元素的作用

　　原料：胡蘿卜100克、牛奶150克、白糖10克

　　制作步驟：胡蘿卜蒸熟，放涼，加入牛奶榨成果汁即可。

　　TIPS：胡蘿卜禁忌

　　1. 酒與胡蘿卜不宜同食，否則會導(dǎo)致肝病。

　　2. 蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。

5、玉米汁

玉米汁

　　功效：可以預(yù)防眼睛老化

　　原料：鮮甜玉米100克、礦泉水100克

　　制作步驟：玉米煮熟后，將玉米粒剝落，加入適量水，榨汁即可。

    TIPS：食用玉米要注意

　　1. 玉米粒一定要煮透。煮的時間不夠，喝起來就沒有那種濃稠的口感了。玉米熟吃比生吃好。盡管蒸煮使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營養(yǎng)價值的抗氧化劑。

　　2. 甜玉米與普通玉米、黏玉米和花玉米等其他玉米相比，甜玉米的水分含量是最多的，因此也最適合用來榨汁。只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質(zhì)，白玉米中是沒有的。

　　3. 可以在玉米汁里加入自己喜歡的調(diào)料，蜂蜜、牛奶、煉乳……一杯美味營養(yǎng)的玉米汁就新鮮出爐了。

　　4. 喝時加熱至20℃，口感最佳。

6、西瓜汁

西瓜汁

　　功效：利尿、幫助消化、消水腫

　　原料：西瓜150克

　　制作步驟：西瓜去皮洗凈，切塊，倒入攪拌機(jī)攪汁即可。

　　小竅門：制作之前將西瓜冰鎮(zhèn)，口感更佳。

　　TIPS：西瓜有很好的減肥效果哦！

　　和一般挨餓減肥法相比，西瓜減肥是很容易忍受的減肥方法。西瓜能夠利尿、幫助消化、消水腫。身體的毒素能夠順利排出。吃下去一大堆西瓜，肚子感覺飽飽的，其實沒吃多少，所以有很好的減肥效果哦！

7、黃瓜汁

黃瓜汁

　　功效：清熱解毒，生津止渴

　　原料：黃瓜50克、礦泉水180ml、牛奶30ml

　　制作步驟：黃瓜去皮去籽，切塊，加入礦泉水和牛奶，倒入攪拌機(jī)攪汁即可。

　　小竅門：選頂花帶刺的黃瓜作原料，口感更佳。

　　TIPS：黃瓜的保健功效

　　1. 抗腫瘤、抗衰老。

　　2. 降血糖、防酒精中毒。

　　3. 減肥強(qiáng)體，健腦安神。

8、番茄酸奶

番茄酸奶

　　功效：具有抑制黑色素、預(yù)防雀斑等功效

　　原料：番茄1個、酸奶1杯

　　制作步驟：番茄洗凈后，開水燙一下去皮。切塊，放入攪拌機(jī)，加入酸奶打碎即可。

　　TIPS：小番茄&大番茄的營養(yǎng)PK

　　1. 小番茄和陽光接觸面較大，維生素C也隨之增加。

　　2. 小番茄有更大比例的果皮，是膳食纖維的極好來源，小番茄得分更高。

　　榨汁后注意事項：榨汁后殘留的果蔬汁易成為細(xì)菌生長的溫床，如不仔細(xì)清洗，再次使用時新榨的果蔬汁就會被細(xì)菌污染。最好在榨汁前把榨汁機(jī)用熱水燙洗幾遍，每次使用后把榨汁機(jī)放在陽光下曬10分鐘左右，通過紫外線進(jìn)行消毒。

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