運動營養(yǎng)消費者市場可以大致劃分為健身健美人群、競技運動人群、學(xué)校體育人群、健康生活人群等
2017-03-22 07:08
導(dǎo)讀：運動營養(yǎng)消費者市場可以大致劃分為健身健美人群、競技運動人群、學(xué)校體育人群、健康生活人群等。 以消費者維度來看，行業(yè)內(nèi)生發(fā)展過程可劃分為兩個階段。
參考《2017-2022年中國運動營養(yǎng)食品市場發(fā)展現(xiàn)狀及十三五投資定位分析報告》
以消費者維度來看，行業(yè)內(nèi)生發(fā)展過程可劃分為兩個階段：行業(yè)前期發(fā)展通過強調(diào)品牌專業(yè)性的定位，滿足專業(yè)運動及競技人員的需求；中后期發(fā)展則通過非專業(yè)化人群的不斷補充與延伸，實現(xiàn)大眾市場的普及與擴容，即對潛在消費者人群的劃分逐步細化，因不同消費者群體對運動營養(yǎng)產(chǎn)品的需求也存在一定的差異。
根據(jù)消費用途與目的對消費者進行劃分，可以大致劃分為健身健美人群、競技運動人群、學(xué)校體育人群、健康生活人群等。
健身健美人群
健身健美人群主要是指為了達到形體健美的目的，有計劃地采用各種力量訓(xùn)練器械、體操器械、有氧訓(xùn)練器材等，以及各種徒手練習(xí)方法進行訓(xùn)練的人群。該類人群通過運動營養(yǎng)品的補充來達到“增肌”“增重”“塑性”等健身健美目的，而隨著健康運動意識的逐步提高，健身健美愛好群體人數(shù)不斷擴大，“非專業(yè)化”與“非職業(yè)化”趨勢不斷增強，消費群體基數(shù)不斷擴容。
競技運動人群
競技運動人群主要包括是參與競技競賽和較高技術(shù)要求的運動項目的專業(yè)運動人員，一方面由于其特有的訓(xùn)練、比賽等職業(yè)化特性，導(dǎo)致在能量和營養(yǎng)補充上有別于其他消費人群，另一方面由于所從事具體運動項目不同也導(dǎo)致其營養(yǎng)補充具有一定的運動項群和專項特征。該類人群需要針對不同運動項目、不同體質(zhì)，并結(jié)合訓(xùn)練與比賽各階段提供專業(yè)的運動營養(yǎng)解決方案，以此實現(xiàn)不同的營養(yǎng)補充目的。
學(xué)校體育人群
學(xué)校體育人群包括體育院校的師生，全國各大學(xué)、中小學(xué)進行各項體育項目訓(xùn)練的師生。
學(xué)校體育人群從事的各項體育項目訓(xùn)練及比賽，其營養(yǎng)需求與競技運動人群營養(yǎng)需求存在一定的相似之處，但又有其顯著特征。學(xué)校體育人群最大的特點是年齡階段上以青少年和兒童居多。
健康生活人群
隨著人們生活水平的提高，社會健身意識也得到了進一步增強，國家也在大力推進全民健身，健康生活以及體育運動愛好者人群數(shù)量不斷增加。運動健身的效果需要通過科學(xué)合理的營養(yǎng)調(diào)配、積極良好的心態(tài)等綜合因素，才能達到促進健康的目的，合理營養(yǎng)是運動健身效果的保障。該類人群具有非專業(yè)的大眾特征，同時人群基數(shù)最大（類似于長尾市場），其消費習(xí)慣的不斷培育與挖掘成為未來最大的市場增量空間來源。
過去十幾年，全球運動營養(yǎng)行業(yè)最大的變化之一是消費群體的快速擴張，這也支撐了行業(yè)容量的不斷膨脹，以及企業(yè)與產(chǎn)品的生態(tài)多樣化。
多年以前，運動營養(yǎng)產(chǎn)品曾經(jīng)是精英運動員和健美者補充劑的品類之一。然而，隨著近年來全球市場對于蛋白質(zhì)等健康原料的持續(xù)關(guān)注與認可，也隨著人們對于體重管理和自身健身愈加重視的趨勢，運動營養(yǎng)產(chǎn)品也吸引了越來越多主流消費群體的青睞。
其中，北美、歐洲、澳洲等發(fā)達國家和地區(qū)，用戶前期已經(jīng)形成維生素以及膳食營養(yǎng)等補充劑的消費習(xí)慣，運動營養(yǎng)品的消費趨勢則緊隨其后。而隨著科技的發(fā)展與傳播渠道的不斷演進，運動更成為一種時尚與分享傳播的活動，這也一定程度上促進了行業(yè)的良性發(fā)展。
例如Muscle Milk 的制造商Cytosport（現(xiàn)歸屬于荷美爾食品）是具有前瞻性思維的品牌，在發(fā)展過程中快速地調(diào)整了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與策略，提供更方便的產(chǎn)品形式（液態(tài)），并更多地布局在零售渠道以滿足與迎合新的消費趨勢，取得了巨大的成功。
同時，由于行業(yè)的持續(xù)發(fā)展與擴容也吸引了眾多類型的公司不斷地進入這個行業(yè)，包括制藥公司、大型食品公司、配料公司等，并且行業(yè)內(nèi)的不斷整合與并購也催生了巨頭的誕生，整個行業(yè)的生態(tài)也更加多元化與兼容性。
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