文章轉載自：生合生物

10月8日，持續(xù)16天的杭州亞運會圓滿落幕，中國體育健兒憑借著強大的實力和出色的發(fā)揮，為中國隊贏得200余枚金牌、100余枚銀牌，牢牢占據(jù)金牌榜、銀牌榜和總獎牌榜三項榜首，成為本屆亞運賽場上當之無愧的“王者”。

一方面國家政策的推動，從《“十四五”體育發(fā)展規(guī)劃》到《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》等文件的出臺，全民健身風潮不斷興起，對運動營養(yǎng)的潛在需求人群快速壯大。從運動會、馬拉松等各種形式的比賽和活動越來越多，到健身房的數(shù)量不斷增加，帶動了越來越多人群認識到了運動的必要性和重要性，從而引發(fā)了更多的人開始加入到運動健身行列中去，為運動營養(yǎng)食品的發(fā)展提供了良好的基礎。

另一方面消費者自身對運動、健康的關注度不斷提升，尤其是在疫情的影響之下，運動與健康的聯(lián)系變得十分密切，消費者愿意主動運動及熱衷為運動買單。

2020年，我國運動營養(yǎng)食品市場零售額約為33.56億元，增長率達25%，遠高于全球11%的年增長率。預計2024年，中國市場規(guī)?？蛇_73億元，或將成為歐美之后全球第三大運動營養(yǎng)食品市場。

01

愛運動的你，需要吃益生菌嗎？

益生菌源自希臘語，意思是“為了生命”，被定義為一種對宿主健康有益的活微生物食品成分。使用細菌(如益生菌) 有益于人類健康的概念起源于一個多世紀前諾貝爾獎得主Elie Metchnikoff的觀點，即經(jīng)常食用發(fā)酵乳制品可以讓人健康。事實上，我們70%的免疫細胞位于消化道，使得消化道健康對身體整體健康至關重要。對于愛運動的你來說長期食用益生菌很有必要。

（1）益生菌可以間接支持代謝

在劇烈運動中，人體耗能增加，腸道菌群產(chǎn)生的酚類代謝物質(zhì)可以提高人體肌肉細胞吸收和代謝葡萄糖的能力，提高肌肉能量的來源。

（2）輔助運動人群的蛋白質(zhì)吸收

腸道微生物還可以提高氨基酸的利用度，提高腸道蛋白酶的活性，提高機體對蛋白質(zhì)的消化吸收利用率，輔助運動人群的蛋白質(zhì)吸收。

（3）益生菌可以影響腸道菌群

促進維生素的產(chǎn)生，調(diào)節(jié)肝臟、腎臟、肌肉等器官的代謝。維生素B作為能量產(chǎn)生的重要輔助因子，而40%~50%的腸道菌群具有8種B族維生素的生物合成途徑。所以要想增加能量，及時補充益生菌是比較好的。

（4）影響氧化應激

大強度運動中，因為體能下降，肌肉疲勞等現(xiàn)象，會引起自由基和活性氧的增加。當超過體內(nèi)防御機制的上限時，氧化和抗氧化水平失衡，進而導致氧化應激，損害細胞活力。腸道菌群的穩(wěn)定是影響氧化內(nèi)源性防御系統(tǒng)及身體運動能力的重要因素。

（5）益生菌支持情緒健康

劇烈運動會導致機體生理和心理應激反應。并且過度訓練會導致內(nèi)分泌失衡，情緒不穩(wěn)定，產(chǎn)生焦慮、抑郁情緒，進而影響睡眠。補充益生菌可以降低對悲傷情緒和整體認知反應能力、焦慮行為和應激水平，有助于應對慢性疲勞。

另外從魔鏡市場發(fā)布的《2023年益生菌產(chǎn)品電商聆聽白皮書》中看出，運動提能（包括體重管理、增強耐力）已成為益生菌的第二大需求。

圖片數(shù)據(jù)來源：《2023年益生菌產(chǎn)品電商聆聽白皮書》

02

運動益生菌原料，你選對了嗎？

決定益生菌好壞的主要有以下幾個判斷指標；

（1）安全性；

（2）看菌種及菌株，是否符合衛(wèi)健委規(guī)定的《可用于食品的菌種名單》。挑選益生菌時一定要查看菌種成分，沒有明確標注菌株號的不要選擇；

（3）菌種來源和菌種數(shù)；

（4）有明確標注菌株，且科學配比、明確分工的益生菌，才能充分發(fā)揮效果；

（5）活菌數(shù)；

（6）益生菌的活菌數(shù)只有達到足夠多的數(shù)量才能更有效到達腸道內(nèi)定植、繁殖。科學研究表明：益生菌對宿主的健康作用與攝入量有關。當益生菌到達人體作用靶點，需要經(jīng)過多個生物屏障，滿足一定數(shù)量的活菌是其發(fā)揮健康作用的關鍵因素（1）。

生合生物集團的植物乳植桿菌TWK10?正是一株經(jīng)臨床試驗證實有助于運動表現(xiàn)、爆發(fā)力支持、疲勞感應對以及影響身體肌肉量和體脂肪率的運動益生菌。TWK10?在運動營養(yǎng)市場應用性廣，可與營養(yǎng)補充品(膠囊、粉劑)、蛋白粉以及氨基酸、維生素或微量元素補劑等組合。

植物乳植桿菌TWK10?的主打優(yōu)勢有：

(1)10+篇國際文獻發(fā)表，科學化驗證多項健康功能；

(2)益生菌、后生元雙賽道開展，擴增場景應用可能性；

(3)深受國際運動營養(yǎng)市場青睞，榮獲NIE AWARDS、NUTRA INGREDIENTS等多項大獎；

(4)六周時間，更好的運動表現(xiàn)，肌肉爆發(fā)力，同步延長運動耐受力；

(5)舒緩運動后肌肉酸痛，打破運動小白的阻礙；

(6)肌肉量增加，避免肌肉流失。

03

雙規(guī)格解決方案--植物乳植桿菌TWK10?

植物乳植桿菌TWK10?的雙規(guī)格，是指它存在形態(tài)可以是活性也可以是滅活（非活性）的。滅活益生菌是指經(jīng)過物理或化學處理后，失去生命力的益生菌。但只有在特定條件下死亡的益生菌，才能稱之為“滅活”。雖然失去了生命力，但仍具備主要的生理功能和相應的作用機制，這也是區(qū)分它與活性益生菌的關鍵。

植物乳植桿菌TWK10?自2009年開始被輔仁大學食品科學所從上萬種菌株里篩選出來，2018年發(fā)表了第一篇人體臨床，截至到今年已經(jīng)發(fā)表了5篇人體臨床。只有經(jīng)臨床試驗驗證有效的益生菌才能“益生”，本次重點解析新發(fā)表人體臨床數(shù)據(jù)，看后生元是如何改善運動表現(xiàn)的。

在一項雙盲、安慰劑對照的臨床試驗中，研究了熱殺死TWK10對運動耐力表現(xiàn)、肌肉重量和力量、疲勞和身體成分的影響。將30名20-40歲的健康男性按個體初始最大攝氧量平衡分為對照組或熱殺組TWK10組（TWK10-HK）。服用6周后，TWK10-HK組的運動耐力時間較對照組顯著增加（p=0.0028）。受試者右、左手的握力顯著增加(p=0.0002和p=0.0140)。使用熱滅活TWK10可導致肌肉重量的顯著增加（p=0.0275）。服用6周后，TWK10-HK組在運動期和恢復期的血清乳酸水平和氨水平顯著低于對照組。這些發(fā)現(xiàn)表明,熱殺死的TWK10具有顯著的潛力被用作人類的后生物（2）。

圖示：試驗結果顯示增肌減脂表現(xiàn)顯著

圖示（左+右）：試驗結果顯示顯著提升肌肉爆發(fā)力

圖示（左+右）：試驗結果顯示顯著增加運動時長

圖示：（左+右）：試驗結果顯示可顯著降低乳酸分泌

04

后生元--讓運動場景更多元

與益生菌相比，后生元具有多種優(yōu)勢，比如其無需保持活性，因此對生產(chǎn)、儲存等條件要求較低，同時應用場景也更加的廣泛，比如：

①久坐上班族-緩解肌肉流失、腰圍腿圍線條塑造

②運動新鮮人-解決肌肉酸痛困擾、加速身材雕塑成果

③健身達人-突破增肌瓶頸期、幫助蛋白吸收、增加肌肉量

④慢跑愛好者-提升能量收割效率、延長跑步時長

⑤銀發(fā)養(yǎng)生族-增加腿部肌肉力量、上下樓梯不再膽顫心驚

⑥旅游博主-耐餓，飽覽沿途風景，快速恢復自身能量

同時植物乳植桿菌TWK10?還可以搭配其他功能性原料做配方設計：

①運動前，每日服用300億CFU/g，能提升運動表現(xiàn)（3），生成肌肉?？纱钆涞脑嫌校豪业鞍姿馕铩⑾扇苏铺崛∥锏?；

②運動中，每日服用300億CFU/g，讓跑步族群再多堅持一公里，推遲力竭時間（4），不斷突破自己。可搭配的原料有：肉桂提取物、水解乳清蛋白等；

③運動后，每日服用300億CFU/g，能有助運動疲勞恢復，減緩運動后肌肉酸痛（4）?？纱钆涞脑嫌校核釞烟姨崛∥?、雞肉蛋白肽等。

05

運動營養(yǎng)賽道，TWK10?如何入場？

以補充劑形式的運動營養(yǎng)食品，相對來說針對性、專業(yè)性較強，可能更適合專業(yè)運動員或者是專門運動的人群。而對于大眾群體來說，除了這些基本的運動營養(yǎng)、提高機能等需求之外，也會更加關注風味、包裝、便攜以及體重管理、代餐等個性化需求。

根據(jù)GB 24154-2015，運動營養(yǎng)食品可以分成兩大類，一類是按照特征營養(yǎng)素分類，另一類是按照運動項目分類。按照特征營養(yǎng)素分類的有三種：補充能量類、控制能量類、補充蛋白質(zhì)類；按照運動項目分類的也有三種：速度力量類、耐力類、運動后恢復類。?植物乳植桿菌TWK10?在增肌減脂、更好運動表現(xiàn)（5）（比如肌肉爆發(fā)力、增加運動時長等）、老年人的肌肉力量和耐力支持等方面同樣表現(xiàn)不俗，讓大眾群體在運動時速度更快、耐力更持久、運動后迅速地恢復體力。

我司一直朝著這個方向，不斷擴充植物乳植桿菌TWK10?的應用范圍和運動場景，為消費者提供更具針對性的健康解決方案。在未來的發(fā)展中，我司將繼續(xù)精進科研能力，秉持科學的理念，推出高穩(wěn)定、高活性益生菌菌種原料供應。

所有圖源：生合生物

參考文獻：（1）中國食品科學技術學會益生菌分會.益生菌“量效關系”的科學綜述[J].中國食品報,2022,22(07):443-454.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.07.043.（2）Cheng YC_2023_Effects of heat-killed Lactiplantibacillus plantarum TWK10 on exercise performance（3）2018-Effect of Lactobacillus Plantarum TWK10 on Improving Endurance Performance in Humans（4）2019-Effect of Lactobacillus plantarum TWK10 on Exercise Physiological Adaptation, Performance, and Body Composition in Healthy Humans（5）2022-Different Impacts of Heat-Killed and Viable Lactiplantibacillus plantarum TWK10 on Exercise Performance, Fatigue, Body Composition, and Gut Microbiota in Humans（6）2021-Lactobacillus plantarum TWK10 improves muscle mass and functional performance in frail older adults- a randomized, double-blind clinical trial

相關知識

醫(yī)療大數(shù)據(jù)解決方案市場競爭格局及市場規(guī)模前景分析
ADM亞太區(qū)首個膳食補充劑創(chuàng)新中心揭幕，為亞太健康營養(yǎng)市場注入強勁創(chuàng)新發(fā)展動力
醫(yī)藥零售新突圍：以創(chuàng)新慢病解決方案開啟破局之旅
2022年中國健康大數(shù)據(jù)解決方案市場規(guī)模及未來發(fā)展趨勢前景預測分析
攜手John R. Speakman教授，薄荷健康持續(xù)塑造科學減肥專業(yè)品牌
ADM發(fā)布8大營養(yǎng)健康趨勢，提前聚焦2023年全球營養(yǎng)食品市場新機遇
探索運動健康智能化未來，維塑科技借助亞馬遜云科技打造“夸父大模型”
健康運動，營養(yǎng)為先：運動健身教練必修課——運動營養(yǎng)師認證課程
大自然家居打造健康家居盛典，實現(xiàn)天貓雙十一地板品類8年冠！
社區(qū)康復：上班族的運動康復解決方案

網(wǎng)址: 以雙規(guī)格解決方案為基，TWK10?塑造運動營養(yǎng)原料新優(yōu)勢 http://m.u1s5d6.cn/newsview97646.html