* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營場所，不得售賣高鹽、高糖及高脂的食品和酒精飲料。不得對含糖飲料、調(diào)味面制品等零食進(jìn)行廣告宣傳。 第二十五條 膳食營養(yǎng)保障 06 學(xué)校食堂和校外供餐單位要根據(jù)當(dāng)?shù)貙W(xué)生營養(yǎng)健康狀況和飲食習(xí)慣搭配學(xué)生餐，做到營養(yǎng)均衡；制定食譜和菜品目錄，每周公示帶量食譜和營養(yǎng)素供給量，帶量食譜定期更換。 第二十六條 學(xué)生餐每餐供應(yīng)的食物要包括谷薯雜豆類、蔬菜水果類、水產(chǎn)畜禽蛋類、奶及大豆類等 4 類食物中的 3 類及以上。食物種類每天至少達(dá)到 12 種，每周至少 25種。 第二十七條 膳食營養(yǎng)保障 06 學(xué)生餐要采用合理的烹調(diào)方法，盡量減少煎、炸等可能產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)的烹調(diào)方式。采取有效措施，逐步降低鹽、油和糖的用量。 第二十八條 按照《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識指南》對所提供的餐飲食品進(jìn)行營養(yǎng)標(biāo)示；學(xué)校食堂和校外供餐單位提供自制飲料或甜品時，要標(biāo)示添加糖含量。 第二十九條 膳食營養(yǎng)保障 06 學(xué)校食堂和校外供餐單位要配備有資質(zhì)的專（兼）職營養(yǎng)指導(dǎo)人員。營養(yǎng)指導(dǎo)人員需要具備為不同人群提供營養(yǎng)配餐的能力，指導(dǎo)采購、配料、加工和營養(yǎng)標(biāo)示，制定食譜和菜品目錄，開展?fàn)I養(yǎng)健康教育，指導(dǎo)食堂分餐員幫助學(xué)生合理選餐。 第三十條 定期組織學(xué)校食堂和校外供餐單位負(fù)責(zé)人、營養(yǎng)指導(dǎo)人員、食堂從業(yè)人員等進(jìn)行營養(yǎng)健康知識和傳染病防控技能培訓(xùn)。學(xué)校食堂和校外供餐單位負(fù)責(zé)人、營養(yǎng)指導(dǎo)人員、食堂從業(yè)人員需要接受食品安全及營養(yǎng)健康、衛(wèi)生防疫以及食物采購、儲藏、烹飪和“三減”等方面的重點(diǎn)培訓(xùn)，每年度不少于 20 學(xué)時；食堂炊事員需要接受低鹽、低油、低糖菜品制作技能培訓(xùn)。 每年組織一次學(xué)校食堂和校外供餐單位負(fù)責(zé)人、營養(yǎng)指導(dǎo)人員、食堂從業(yè)人員的崗位能力自我測評和考核。 第三十條 膳食營養(yǎng)保障 06 建立健全學(xué)生健康體檢制度，了解學(xué)生膳食、體重、骨骼、口腔、視力、脊柱、心理等狀況，建立學(xué)生健康檔案，將體檢結(jié)果及時反饋家長，提出有針對性、有效的綜合干預(yù)措施。 第三十一條 營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測 07 在顯著位置擺放身高和體重測量工具，張貼自測自評方法，并定期維護(hù)。 第三十二條 建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告制度，設(shè)立專（兼）職報(bào)告人。制定學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置預(yù)案和規(guī)程。 第三十三條 突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急 08 定期開展學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置、防控知識及技能宣傳和培訓(xùn)。每學(xué)年至少開展一次突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急演練。 第三十四條 宣傳科學(xué)運(yùn)動理念和方法，培養(yǎng)運(yùn)動健身習(xí)慣，實(shí)施學(xué)生體重管理，構(gòu)建體醫(yī)融合模式。 第三十五條 運(yùn)動保障 09 學(xué)校體育場地設(shè)施配備要達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，按照體育與健康課程標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定開齊開足體育課。 第三十六條 學(xué)生每天在校需要進(jìn)行至少 1 小時符合要求的陽光體育運(yùn)動，包括但不限于拉伸練習(xí)、平衡靈敏協(xié)調(diào)練習(xí)、心肺耐力練習(xí)、力量練習(xí)、脊柱健康練習(xí)和骨質(zhì)增強(qiáng)型運(yùn)動。 第三十七條 運(yùn)動保障 09 學(xué)生需要掌握 1~2 項(xiàng)運(yùn)動技能。 學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)測試優(yōu)良率小學(xué)達(dá)到 80%以上、初中75%以上、普通高中及中等職業(yè)學(xué)校 70%以上。 第三十八條 建立健全體育教師健康教育培訓(xùn)和考核制度。 第三十九條 運(yùn)動保障 09 開展新時代校園愛國衛(wèi)生運(yùn)動，改善校園環(huán)境衛(wèi)生，整治校園整體環(huán)境。建立生活垃圾分類制度，實(shí)施生活垃圾分類管理。 第四十條 衛(wèi)生環(huán)境建設(shè) 10 改善教學(xué)設(shè)施和條件，為學(xué)生提供符合用眼衛(wèi)生要求的學(xué)習(xí)環(huán)境。嚴(yán)格按照建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)教室、圖書館（閱覽室）、宿舍等采光和照明要求，使用有利于視力健康的照明設(shè)備。教室照明達(dá)標(biāo)率達(dá) 100%。 第四十一條 堅(jiān)持實(shí)施眼保健操等護(hù)眼措施，提醒學(xué)生采用正確的執(zhí)筆姿勢。要科學(xué)合理使用電子產(chǎn)品，教學(xué)和布置作業(yè)不依賴電子產(chǎn)品，使用電子產(chǎn)品開展教學(xué)時長原則上不超過教學(xué)總時長的 30%。 第四十二條 衛(wèi)生環(huán)境建設(shè) 10 采購符合標(biāo)準(zhǔn)的可調(diào)節(jié)課桌椅，每間教室內(nèi)至少配置 2 種不同高低型號，教室內(nèi)學(xué)生應(yīng)當(dāng)每人一張。根據(jù)學(xué)生座位視角、教室采光照明狀況、學(xué)生視力變化情況及衛(wèi)生防疫要求，每月調(diào)整學(xué)生座位與間隔距離，每學(xué)期個性化調(diào)整學(xué)生課桌椅高度，使其適應(yīng)學(xué)生生長發(fā)育變化。 第四十三條 向?qū)W生提供免費(fèi)、充足、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的白開水或直飲水。盛裝開水的器皿（如保溫桶等）要定期清洗消毒并加蓋上鎖。教室或宿舍桶裝飲用水要符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，飲用水機(jī)等涉水產(chǎn)品要依法取得衛(wèi)生健康行政部門許可批件。 第四十四條 衛(wèi)生環(huán)境建設(shè) 10 按照學(xué)生與教職員工數(shù)量，配備洗手、消毒設(shè)施或用品。 第四十五條 衛(wèi)生環(huán)境建設(shè) 10 建設(shè)無煙校園，校園內(nèi)全面禁止吸煙，設(shè)置禁止吸煙標(biāo)識。 第四十六條 本指南由國家衛(wèi)生健康委、教育部、市場監(jiān)管總局和體育總局依職責(zé)負(fù)責(zé)解釋。 第四十七條 附 則 1

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