蜂蜜是一種常見(jiàn)的保健食物，也常常當(dāng)做禮品相送，它能夠增強(qiáng)腸胃動(dòng)力，對(duì)習(xí)慣性便秘有很好的緩解作用，同時(shí)還可以提高我們身體免疫力，增強(qiáng)抵抗力，但是，現(xiàn)實(shí)生活中人們經(jīng)常會(huì)買(mǎi)到假的蜂蜜，有些蜂蜜則根本不存在。

　　下面的這些這些蜂蜜，蜜蜂采不到，是人采的，號(hào)稱(chēng)“人蜜”。

　　以下4種蜂蜜是經(jīng)銷(xiāo)商杜撰的，是“人蜜”。

　　1、葡萄蜂蜜

　　葡萄只有花粉而無(wú)蜂蜜。

　　2、金銀花蜂蜜

　　金銀花的花冠叫長(zhǎng)且細(xì)，蜜蜂的嘴很短，根本采集不到。

　　3、黃連蜂蜜

　　黃連主要分布在 陜西、湖北、四川。

　　是著名的傳統(tǒng)中藥，由于長(zhǎng)期利用，大量采挖，野生黃連極為稀少，目前市場(chǎng)上所需的黃連，幾乎全是栽培。特性 生于山地林中或山谷陰處，野生或栽培。花期2--3月，果期4--5月。

　　我國(guó)2-3月除了南方的幾個(gè)省的氣溫較高外，蜜蜂繁殖起來(lái)外，我國(guó)其它的地方的蜜蜂基本都在春繁，其本身就需要養(yǎng)蜂人用白糖喂養(yǎng)。

　　4、雪蓮蜂蜜

　　雪蓮在我國(guó)分布于西北部的高寒山地。是一種高療效藥用植物。

　　雪蓮?fù)ǔＩL(zhǎng)在高山雪峰之中，氣候多變，冷熱無(wú)常，雨雪交替，最高月平均溫3--5℃，最低月平均溫零下19---零下21℃。

　　蜜蜂活動(dòng)的溫度高于15度左右！您想想有蜜嗎。

　　以下這8種蜂蜜謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)

　　5、枇杷蜂蜜

　　一般都是在前一年的11-12月開(kāi)花，第2年4-5月，食用其果。

　　枇杷蜂蜜只有福建莆田一帶有。

　　莆田是我國(guó)最大的枇杷生產(chǎn)基地，且開(kāi)花時(shí)，那邊的氣溫較高，但也要看年成，不是每年都有。

　　其產(chǎn)量有限。根本不可能在全國(guó)形成商品蜂蜜。

　　6、野玫瑰蜂蜜

　　真正的玫瑰是沒(méi)有蜜的，因?yàn)槊倒宓拇菩廴锿嘶?，退化后不結(jié)果，所以沒(méi)有蜜。

　　還有一種“野玫瑰蜜”，大家不要以為是野生的玫瑰，“野玫瑰”學(xué)名“刺莓薔薇”，這種蜜也是很少，有的話就是極品了，價(jià)格一定很高。

　　市面上的“玫瑰蜜”，不是玫瑰的花蜜，而是把玫瑰的花漿加入天然蜂蜜中，當(dāng)成玫瑰蜜賣(mài)，這種叫法本沒(méi)有錯(cuò)，錯(cuò)的是讓消費(fèi)者有歧義，大家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要認(rèn)清玫瑰蜜的種種情況。

　　7、桂花蜜

　　桂花蜂蜜是水白色，且?guī)в袧庥舻墓鸹ㄏ阄?。只有深山的野生桂花在風(fēng)調(diào)雨順的時(shí)候才流蜜！可那時(shí)十月份氣溫很低，為我們提供主要蜂蜜的意大利蜜蜂一般已經(jīng)開(kāi)始冬眠了，很少有蜂場(chǎng)去采集。雖然中華蜜蜂可以生產(chǎn)點(diǎn)野生的桂花蜜，那也是非常稀少的，不可能行成商品?，F(xiàn)在市面上許多野桂花蜂蜜都是由洋槐等其它蜂蜜冒充的。

　　8、益母草

　　益母草蜂蜜的顏色是白色的（略帶點(diǎn)黃）。

　　益母草是一種輔助蜜源！一般在5月中下旬開(kāi)花，但益母草開(kāi)花是一般也是蜂場(chǎng)最困難時(shí)期（這時(shí)外界基本無(wú)花蜜可采）。

　　現(xiàn)在由于資源破壞嚴(yán)重，一般只有在風(fēng)調(diào)雨順的年成，蜂場(chǎng)上能收到點(diǎn)。但產(chǎn)量非常有限。

　　但由于收購(gòu)商只是在大宗蜂蜜的時(shí)候才上門(mén)收購(gòu)，所以即使有，都混入其它蜂蜜中了。

　　9、蘋(píng)果蜂蜜

　　蘋(píng)果開(kāi)花時(shí)，花蜜非常少。一般只能供應(yīng)蜜蜂自己消耗。

　　和沒(méi)有西瓜商品蜂蜜是一個(gè)的道理。更本不能形成商品蜂蜜。

　　10、枸杞

　　花期5～9月，果期7～10月。生于山坡、田野向陽(yáng)干燥處。主產(chǎn)寧夏、甘肅、青海、內(nèi)蒙古、新疆。

　　枸杞一般是蜂場(chǎng)的輔助蜜源，在它開(kāi)花這段時(shí)間，比較穩(wěn)產(chǎn)的芝麻棉花荊條都開(kāi)了，作為提供商品蜂產(chǎn)品的大型蜂場(chǎng)，一般都去趕這幾種蜜源了。

　　11、黃芪

　　花期6～7月，果期8～9月。喜干旱，適應(yīng)性強(qiáng)。黃芪產(chǎn)于我國(guó)華北、東北、內(nèi)蒙古和西北，主產(chǎn)于山西、黑龍江、遼寧、河北等省。

　　黃芪屬于豆科類(lèi)，一般豆科類(lèi)只有花粉而無(wú)蜂蜜。

　　怎么辨別真假蜂蜜

　　如何分辨假蜂蜜，專(zhuān)家們提供了一些小竅門(mén)：一是用手捻。粘手、發(fā)黏的是真蜂蜜，加了糖的捻開(kāi)后還是顆粒，感覺(jué)硌手，不發(fā)黏。第二是滴一滴蜜在餐巾紙上，如果洇開(kāi)了，說(shuō)明蜜中含水量比較高。第三，很多人以為結(jié)晶的蜂蜜不好，其實(shí)，除了槐花蜜、棗花蜜等以外，多數(shù)加工后的蜂蜜在低溫下都容易出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象，不結(jié)晶的可能是假蜜。

　　一般來(lái)說(shuō)，蜂蜜可以保存3年左右，保存時(shí)不放冰箱，就不會(huì)結(jié)晶；一定要把蓋子擰緊，否則空氣進(jìn)去后容易氧化，會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。如果想吃當(dāng)年的蜜，可以去蜂場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，但最好選擇本地蜂農(nóng)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和野外擺攤賣(mài)散裝蜜的最好不要買(mǎi)。

　　上面為大家介紹了11種假蜂蜜，以后大家買(mǎi)蜂蜜的時(shí)候就要注意，這些蜂蜜最好不要買(mǎi)，想買(mǎi)蜂蜜的話最好去本地蜂農(nóng)家里買(mǎi)。 

（責(zé)任編輯：林小萍）

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