首頁資訊在夏天喜歡吃燒烤又擔心不衛(wèi)生？教你幾種燒烤做法，自己在家做

在夏天喜歡吃燒烤又擔心不衛(wèi)生？教你幾種燒烤做法，自己在家做

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月31日 21:55

現(xiàn)在正值夏季，天氣是非常的炎熱的，雖然說白天特別的炎熱，但是在夜晚的時候還是有一絲的涼爽的，而在夏季的時候我們能夠吃到的美食種類也是越來越多了，并且在夏季的時候有很多的人也都是非常的喜歡吃燒烤的，而現(xiàn)在燒烤攤上的種類也是越來越多了，每一種都是深深的吸引著人們。雖然說有很多的人在夏季的時候也都是非常的喜歡吃燒烤的，但是如果到外邊吃燒烤的話，也總是覺得買的那些燒烤吃起來不衛(wèi)生，如果你也特別的喜歡吃燒烤又擔心外面賣的燒烤不衛(wèi)生的話，就趕緊來學習一下，這幾種燒烤的做法吧，學會了以后自己在家就可以制作了。

烤肉串。

在吃燒烤的時候，烤肉串也是少不了的，而我們在制作烤肉串兒的時候，可以根據(jù)自己的喜好來準備一些肉類，比如說豬肉，羊肉，牛肉，雞肉，雞脆骨等一些都是可以的。準備好以后，我們先把肉給清洗干凈，然后把肥肉和瘦肉分離之后，把肉切成大約兩厘米左右的塊兒狀，注意不要切得太大了，不然的話在烤制的時候不容易熟，而且也不容易入味，但是也別切的太小了，不然的話吃起來也是會影響口感的，等到肉切好以后把肉放在盤子里面。然后加入適量的洋蔥碎，料酒，胡椒粉，食用鹽，雞精，蒜末生抽燒烤醬充分的攪拌均勻，然后蓋上保鮮膜放在冰箱里冷藏。

等到腌制好以后用竹簽把肉穿好再穿肉的時候也要注意肥瘦搭配之后，我們就可以把烤箱的烤盤拿出來鋪上錫紙，然后在肉上面刷上一些食用油放在烤箱里面，大概用250度的溫度烤至15分鐘左右的時間之后拿出來翻面，然后再撒上一些花椒粉，孜然粉，白芝麻，辣椒粉再刷上一點食用油，放在烤箱里面再烤至15分鐘左右的時間就可以了。

烤蔬菜。

首先我們先準備一些自己喜歡的蔬菜，韭菜，豆角，金針菇，香菇，青椒等一些自己喜歡吃的其他的蔬菜。然后我們把蔬菜清洗干凈之后穿在簽子上，然后把烤箱的烤盤拿出來把烤箱預熱，之后把準備好的蔬菜放在錫紙上，然后刷上一些花生油之后放在烤箱里面烤制，5分鐘左右的時間，然后再拿出來，根據(jù)自己的口味撒上一些辣椒粉，孜然粉，花椒粉，白芝麻之后再刷上一些食用油，然后再放在烤箱里面烤至大概兩分鐘左右的時間就可以拿出來食用了。