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燒烤可以烤什么燒烤怎么做更加健康

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月31日 21:51

燒烤大家都喜歡吃，尤其是夏天晚上的時候，約幾個好友，一起喝喝酒，吃燒烤，聊聊天來聯(lián)絡感情，也有人會選擇在節(jié)假日的時候，帶著家人一起野炊，烤一些美食。那么我們燒烤的時候，燒烤可以烤什么呢?燒烤怎么做才可以更健康。下面小編就給大家簡單的介紹一下。

燒烤大家都喜歡吃，尤其是夏天晚上的時候，約幾個好友，一起喝喝酒，吃燒烤，聊聊天來聯(lián)絡感情，也有人會選擇在節(jié)假日的時候，帶著家人一起野炊，烤一些美食。那么我們燒烤的時候，燒烤可以烤什么呢?燒烤怎么做才可以更健康。下面小編就給大家簡單的介紹一下。

燒烤可以烤什么

燒烤也可烤什么呢?肉類，蔬菜，加工制品，幾乎什么都可以烤。

1、肉類

喜歡吃肉的朋友們可以選擇雞翅，羊肉串，豬扒，雞柳等等肉類食品。這個可以更據(jù)個人喜好進行選擇。魚和海鮮之類要提前處理好，如果怕麻煩，我們可以直接去大型商場購買半成品。購買半成品時，要注意看生產日期、保證期。

2、蔬菜

果蔬這一類也是要看個人的口味選擇，像我們去街上吃的燒烤一般都會有玉米、茄子、土豆、韭菜等等。

3、加工制品

像白果、豆腐皮、饅頭片等也常常出現(xiàn)在燒烤攤上。

燒烤怎么做更加健康

1、木炭的選擇

燒烤一般都是通過木碳高溫烤熟食物。因此燒烤時木炭的選擇是很重要的。劣質的木炭燒起后，會產生很大的油煙污染食物。我們在購買木炭的時候，一定不能圖便宜。在燒烤的時候，我們要等木炭燒到透明紅熱的時候，在把食物放上去烤。

2、清潔烤架

在燒烤食物的時候，我們要隨時用鐵刷刷去燒烤架上的食物殘渣，這樣就不會影響到食物的口感了。

3、使用錫紙

我們可以選擇用錫紙包裹食物進行燒烤，可以讓食物更加健康，大大降低的致癌的機會。

4、不同的時候，不同的烤法

燒烤的食物很多，材料的選擇烤法上也有講究，像豬肉，我們必須烤到成熟的時候才可以食用，在肉類的選擇上，最好選擇帶點肥肉的，這樣烤起來不會太干，口感更好。像牛肉，就跟豬肉不一樣，不宜烤到全熟，不然會破壞肉的鮮嫩。像甜不辣，熱狗等，最好放在錫箔盒中，盡量用小火烤熟。魚類的話，只需要烤2到3分鐘，魚片凸起，就可以食用了。