別給老人送糕點

哈爾濱醫(yī)科大學附屬第四醫(yī)院老年病科主任醫(yī)師 于俊民

一些老人愛吃糕點，小輩投其所好，頻頻贈送。但糕點是高糖高熱量，吃著“解饞”，卻易使老人患上高血糖、高血脂。

太甜。味覺退化導致老人口重,尤其對甜食感興趣。但是，過食甜食讓人血糖升高，產生飽腹感，繼而食欲減退，影響消化吸收，引起維生素缺乏。另外，甜糕點導致老人身體肥胖，增加患動脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病、腎病等的風險。

太油。糕點有別于面包，它的薄、酥、脆等口感需用大量脂肪來制作。不少糕點中都含有反式脂肪酸，會導致心血管疾病。還有一些黏糯的甜食，比如打糕、南瓜餅，雖然看似不甜膩，但吃多了不易消化，還對牙齒不好。

所以，老人最好別吃糕點，如果實在想解饞，最好選擇蜂蜜制作的。蜂蜜具有清熱解毒、補中潤燥的功效，用來蘸食饅頭、面包、蔬菜或水果也不錯。如果老人食用甜點心，最好吃蒸煮而非油炸烘烤的，注意嘗一下即可，一定不要貪食。

相比又油又甜的糕點，老人不妨吃些比較健康的小零食。平時可吃些海苔，其含豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，熱量低、不易胖。

另外，吃點松子、杏仁、核桃、榛子等含有不飽和脂肪酸的堅果，對心臟有好處。嗜甜的老人不妨備幾塊黑巧克力，可快速補充體力，還有提神功效，但別吃太多。

(責編：李軼群、楊迪)

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