甜羅勒是一種從國(guó)外引進(jìn)的另類洋野菜甜羅勒，菜、藥、卉同源。因其高營(yíng)養(yǎng)，無(wú)公害，在眾多的蔬菜種類中開(kāi)始嶄露頭角。甜羅勒適合在生育期隨時(shí)采收，可以全年栽培均衡市場(chǎng)，具有廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景。

早在古埃及時(shí)代，人們就已發(fā)現(xiàn)羅勒對(duì)各種頭部病癥有奇效，故常用羅勒編織成花冠戴在頭上；古波斯人則認(rèn)為羅勒能對(duì)抗邪惡勢(shì)力，并有助于提升生育力，同時(shí)也是美容圣品；16世紀(jì)時(shí)，人們開(kāi)始萃取羅勒精油，并逐漸認(rèn)識(shí)到它在腸胃病癥方面的療效。這些由千年實(shí)際生活經(jīng)驗(yàn)積累而來(lái)的發(fā)現(xiàn)和認(rèn)知已經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)一點(diǎn)也沒(méi)錯(cuò)，前人的智慧真是不可思議啊!

甜羅勒的嫩莖葉可用于涼拌、清炒、氽湯、做餡及火鍋配菜，也可曬干磨成粉，加入面粉中制成各種面食，或作為肉類的調(diào)味品或泡茶做飲料。同時(shí)，還具有藥用養(yǎng)生價(jià)值。可治胃痙攣、腎病及跌打損傷等癥，又可調(diào)中消食、去惡氣、明目等。莖葉為婦科良藥，能使分娩前后血行良好。常食可健身、益智、養(yǎng)顏、延緩機(jī)體衰老。

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