冬天干燥加上用眼過(guò)度，我們的眼睛也很容易變得干干的，眼睛干澀是一個(gè)群體性的問(wèn)題，任何人都有可能眼睛缺水，通過(guò)食療可以緩解眼睛干澀問(wèn)題，下面為大家介紹了緩解眼睛干澀的食療方。

　　冬天6款食譜讓眼睛水潤(rùn)潤(rùn)

　　1、菠菜護(hù)眼湯

　　功效：補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目潤(rùn)燥。常食可改善視力，并可治療小兒夜盲癥、貧血癥，均有良好的補(bǔ)益作用。

　　食譜：豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許，清高湯1公升。故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。將四味中藥材洗凈加水1000C.C.，煎煮約20分，濾渣留湯備用。豬肝去筋膜洗凈后切薄片，菠菜洗凈后切成小段備用。先用少量油爆香蔥花，加入中藥汁、豬肝、菠菜，煮開后放入適量食鹽，攪均后起鍋加入少許香油即可食用。

　　2、芝麻核桃乳

　　可滋補(bǔ)肝腎、明目潤(rùn)燥，可用于食療近視及雙目干澀、大便燥結(jié)諸證。

　　食譜：黑芝麻50克，核桃肉50克，牛奶（或豆?jié){）一杯，蜂蜜一匙。黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶?jī)?nèi)。每次各取一匙，沖入牛乳（或豆?jié){）一杯，加蜂蜜一匙調(diào)服。

　　3、枸杞葉茶

　　功效：人到中年或步入老年后，若能飲用枸杞子茶，必能眼目清亮，耐老輕身，延年益壽。枸杞子茶還有安神養(yǎng)血，滋陰壯陽(yáng)，益智、強(qiáng)筋骨、澤肌膚、駐容顏等功效。

　　食譜：枸杞葉60克（鮮品120克）。枸杞葉煎煮代茶，不時(shí)飲用。枸杞葉性涼甘苦，具有降火明目、清熱止渴的功效，并能補(bǔ)虛益精，堅(jiān)筋耐老。也可用枸杞子果實(shí)代替。

　　枸杞子果實(shí)猩紅，艷如瑪瑙，作為傳統(tǒng)的滋補(bǔ)明目的上品藥，深為國(guó)人所喜愛，其風(fēng)味之美，有口皆碑。眼目干澀不爽，兼有腰膝酸軟者，可常以枸杞子15～20克，煎煮沸片刻后代茶飲用。

　　4、核桃棗杞雞蛋羹

　　功效：有益腎補(bǔ)肝、養(yǎng)血明目的作用，可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝酸軟等癥狀。

　　食譜：核桃仁（微炒去皮）300克，紅棗（去核）250克，枸杞子150克，雞蛋2個(gè)。鮮豬肝切碎與核桃仁、紅棗、枸杞子一起放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時(shí)后備用。每日取2～3湯匙，打入兩個(gè)雞蛋，加糖適量蒸為羹。

　　5、百合紅棗粥

　　百合10克，山藥15克，薏仁20克，紅棗（去核）10個(gè)。將上述材料洗凈，共同煮粥食用。

　　工效：百合滋陰降火；山藥滋腎潤(rùn)肺；薏仁利濕健脾、清熱排膿；紅棗素有自然維生素丸之稱，不但富含維生素C，也含有大量的維生素A。此粥不但防治干眼效果好，而且還用于明目。

　　6、菊杞茶

　　菊花茶中加入枸杞浸泡。

　　工效：《本草綱目》中記載菊花“性甘、味寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之工效”。藥理分析表明，菊花里含有豐富的維生素A，是維護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)。菊花茶能讓人頭顱、雙目明亮，格外對(duì)肝火旺、用眼過(guò)渡導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效。

　　須要注意的是，菊花性涼，虛寒體質(zhì)，平時(shí)怕冷，易手腳發(fā)涼的人不宜經(jīng)常飲用。

　　上面為大家介紹了緩解眼睛干澀的食療方，容易眼睛干的人可以做來(lái)吃一吃，另外，日常一定要注意保護(hù)眼睛，減少用眼時(shí)間。 

（責(zé)任編輯：林小萍）

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