彩色的餐具就有毒嗎？ 那些都是誤區(qū)！

陰差陽(yáng)錯(cuò)的寫了個(gè)科普貼獲得了拼組姐妹們的喜愛，很開心啊~有很多朋友留言說(shuō)還是不知道如何鑒別釉上彩和釉下彩的餐具。剛好收藏破了1000！正在打畢業(yè)論文的我開始碼了這篇日記，時(shí)間緊迫。如果有說(shuō)的不對(duì)的地方歡迎留言指正探討哦~

什么是陶瓷？

陶和瓷其實(shí)是兩個(gè)不同的種類，用溫度、泥性、吸水性、透光性等來(lái)區(qū)分。陶的燒成溫度一般在800-900度之間，舉例來(lái)說(shuō)，我們常見的宜興紫砂壺，就是陶的一種類型。瓷的燒成溫度一般在1280-1400度之間，我們常見的青花瓷就是瓷的一種。

傳統(tǒng)陶瓷的制作步驟，大概分為這幾步：揉泥、拉坯、修坯、曬坯、上釉、燒成

那么如何區(qū)釉上彩、釉中彩、釉下彩、顏色釉這幾大種類的餐具呢？首先了解一下，“釉”

什么是釉？

釉是覆蓋在陶瓷制品表面的無(wú)色或有色的玻璃質(zhì)薄層，是用礦物原料按一定比例配合經(jīng)過(guò)研磨制成釉漿，施于坯體表面后，經(jīng)一定溫度煅燒而成。（就是大家摸自己的碗上那層光滑的、略帶透明的東西）。

釉經(jīng)過(guò)高溫?zé)珊笫菬o(wú)毒無(wú)害的，對(duì)人體的健康沒有傷害。也有一些對(duì)人體有傷害的低溫鉛釉，但都不會(huì)用來(lái)做實(shí)用器皿。一個(gè)冷知識(shí)：唐三彩上的釉就是一種低溫鉛釉（是不是只見過(guò)唐三彩馬，但沒人見過(guò)唐三彩餐具呀~因?yàn)榈蜏劂U釉有毒哦，不適合用來(lái)做餐具。但在山西見過(guò)用三彩做的琉璃瓦，超級(jí)漂亮?。?/p>

什么是釉上彩？

釉上彩是陶瓷裝飾的一種。所謂釉上彩，就是先燒高溫成白釉瓷，或者燒成單色釉瓷。在這樣的陶瓷上進(jìn)行彩繪后，再入窯經(jīng)600攝氏度至900攝氏度溫度烘烤而成。傳統(tǒng)陶瓷裝飾中的粉彩、古彩都屬于釉上彩。

現(xiàn)在市場(chǎng)上我們買到的批量生產(chǎn)的釉上彩餐具大部分都不是手工繪畫的，是用一個(gè)叫“陶瓷花紙”的東西貼在陶瓷上燒成的。

感興趣貼花紙過(guò)程的可以看看這個(gè)視頻-------------https://www.iqiyi.com/w_19rsrvisv9.html

為什么說(shuō)釉上彩餐具挑選要謹(jǐn)慎，要避開盛放食物的部分有花紋呢？因?yàn)樾∽鞣皇褂么蛴∮陨匣埖念伭?，有些鉛鎘含量超標(biāo)。釉上彩第二次燒成是低溫?zé)?，一些重金屬物質(zhì)不能很好地?zé)簟Ｒ坏┘訜峄蛘吲c酸性食物相接觸，就很容易造成重金屬析出。

怎么挑選一套健康的釉上彩餐具呢？首先看品牌，正規(guī)的陶瓷品牌出廠的餐具，都是有質(zhì)檢報(bào)告的。在淘寶挑選餐具時(shí)，看看是否有質(zhì)檢報(bào)告。

然后看花紋的位置是否在直接接觸食物的地方，如果不直接接觸食物的話，就是很安全的。

什么是釉中彩？

釉中彩類似釉下五彩的繪花和貼花。釉中彩一般作為餐具生產(chǎn)較多，因?yàn)槠湓靸r(jià)比較昂貴，一般工藝品不用這種工藝，釉中彩餐具無(wú)鉛無(wú)毒，健康環(huán)保。（在做功課的過(guò)程中，搜索了幾家景德鎮(zhèn)有名且貴的陶瓷大廠的店，發(fā)現(xiàn)很多釉中彩的餐具，貌美且對(duì)身體健康，在預(yù)算充足的情況下可以方向選擇哦）

什么是釉下彩？

釉下彩又叫“窯彩”，指在成型的素坯上繪制，然后罩以白色透明釉或者淺色釉，高溫一次燒成。燒成后的圖案被釉衣覆蓋在下面，表面光滑柔和、平滑細(xì)膩，永不褪色。釉下彩餐具也是無(wú)鉛無(wú)毒，健康環(huán)保的。

什么是顏色釉？

在釉中加上某種氧化金屬，焙燒后就會(huì)顯現(xiàn)某種固有色澤，故稱“顏色釉”。釉料中加入不同的金屬氧化物為著色劑，在一定溫度與氣溫中燒成，會(huì)呈現(xiàn)不同色澤的釉。顏色釉和白釉的基礎(chǔ)配方差不多，燒成溫度也是差不多，無(wú)毒無(wú)鉛健康環(huán)保。

常見的顏色釉如青釉、藍(lán)釉、紅釉等，深色顏色釉的使用，通常在茶具中使用的更多一些。大部分日用餐具還是以淺色釉為主。

如何用肉眼區(qū)分釉上彩和釉下彩呢？

觀察它的表面，釉下彩表面是光滑的，你能感覺到那一層花紋被封在了釉里面。釉上彩的表面能感覺到凸起，摸起來(lái)花紋像附在釉的表面。花紋的質(zhì)地不像釉一樣有玻璃質(zhì)感。把碗斜過(guò)來(lái)看，能感覺到釉上貼花和釉面本身的區(qū)別。

這樣釉上彩看是不是比較好辨認(rèn)！謝謝豆友“想不出昵稱”的圖~

不知不覺就洋洋灑灑的寫了一千多字（有這個(gè)速度畢業(yè)論文早寫完八百年啦?。拖瓤破盏竭@里。下次來(lái)科普一下骨瓷怎么樣？還有什么你想了解的關(guān)于陶瓷方面的知識(shí)，可以給我留言~

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