“糖漬西紅柿”，其實就是用糖腌制的西紅柿，在夏天吃特別爽，記得小時候，父母就喜歡給我們這樣做著吃。不過那時，只要有這個吃，照現(xiàn)在的話說，就是“幸福感爆棚”！因為那個年代，白糖對于每戶人家來說就是個奢侈品，需要憑票才能購買到的食品，即便是有錢，沒票也是買不到的。所以，那時，能喝上一杯糖開水都是一件值得炫耀的事情，擱到現(xiàn)在，想想都不可思議，呵呵。

現(xiàn)在條件好了，吃的東西也很豐富，許多兒時的那些美味小吃也就成了一種記憶，很少有人去做它。可在我的心里，它們永遠都是最真、最美的味道！

這道糖漬西紅柿在夏天吃確實不錯，尤其是冷藏之后吃在嘴里，酸酸甜甜，冰冰涼涼的，比吃冷飲都爽快，家人都很喜歡。

【糖漬西紅柿】

食材：西紅柿 2個、白砂糖 適量

制作步驟

1、準備好2個西紅柿

2、西紅柿清洗干凈后，用淡鹽水浸泡10分鐘殺菌，再切成片（稍微厚點）

3、放進干凈的容器內(nèi)，放入白砂糖，輕輕的拌勻

4、蓋上蓋，放進冰箱冷藏2小時以上即可

小貼士

1、西紅柿要選全熟的來做

2、也可以將西紅柿去皮，但那樣可能容易爛糊

3、糖的量最好多一點，也可以根據(jù)自己口味來放，不過甜點更好吃

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