導(dǎo)語：天熱了，做涼拌西紅柿?xí)r，別只會放糖，多加點(diǎn)它，酸甜多汁口感好

天越來越熱，我們就應(yīng)該吃上些涼拌菜來解解暑，常吃的涼拌菜有拍黃瓜、糖拌番茄等，不同于其他的涼拌菜的是，糖拌西紅柿的一道甜菜，而且又是最簡單的一種，只需要將番茄切成塊，撒上糖即可，這道涼拌菜，便是利用番茄的多汁，尤其是口感比較沙面的西紅柿，更加適合做這款涼拌菜，我們平時做的番茄，直接是撒上糖，而我要分享給大家的這款涼拌西紅柿，則是有些不同，是一款酸甜口味的番茄菜，酸酸甜甜，非常的開胃。

西紅柿在我們的日常飲食中，占據(jù)重要地位，最經(jīng)典的做法便是西紅柿炒雞蛋、西紅柿牛肉羹，不過更加適合夏天吃的，當(dāng)然還是這款涼拌西紅柿，人們喜歡吃西紅柿，不僅是喜歡其酸甜多汁的口感，更是因?yàn)槲骷t柿的價(jià)值很高，有著生津止渴、健胃消食、清熱消暑等眾多功效，更加適合在夏天吃，下面我便會將這款糖醋番茄的做法分享給大家，相信大家看完之后，都會覺得非常簡單，一道涼拌菜，簡單好做，清爽美味，接下來我們一起學(xué)習(xí)。

糖醋番茄的做法：

備用食材：

番茄2個，糖適量，香醋適量；

制作過程：

第一步，首先從超市買回番茄，取出2個用，將其用流動的水，仔細(xì)沖洗干凈表皮；

第二步，清洗干凈的番茄，稍微的瀝一瀝水份，用刀在西紅柿的底部劃十字刀；

第三步，鍋中添上水，待水煮開后，將處理過的西紅柿，放在開水鍋中，焯燙一分鐘；

第四步，取出后，即可輕松剝掉西紅柿的皮，用刀將西紅柿肉切成菊花形，注意不要切斷；

第五步，切好的西紅柿放在一個盤子中，倒上香蔥，撒上白糖；

第六步，處理好之后，蓋上一層保鮮膜，放在冰箱中，吃的時候取出即可。

烹飪小技巧：1、番茄去皮最佳的方法，便是將其放在開水鍋中焯燙一下，即可輕松去皮，不過如果你還有其他更好的方法，也是可以的，在切番茄的時候，不要切斷，即可成型，不過你當(dāng)然也可以按照自己的喜好切花型，或者是直接切成塊也可以，做涼拌西紅柿，最好是用比較熟的番茄，口感會更好。

2、如今天熱了，在做涼拌西紅柿的時候，別只會放糖，除了加糖，再多加點(diǎn)香醋，這樣做出的糖醋西紅柿，酸甜多汁，口感好的沒話說，在炎熱的夏天，就應(yīng)該吃一吃涼拌西紅柿，清涼又解暑，非常值得學(xué)習(xí)一下。

如果你也認(rèn)為這款糖醋西紅柿的做法還不錯，歡迎收藏學(xué)著做，或者是你還有更加適合在夏天吃的西紅柿方法，歡迎在下方留言，與大家一同分享！返回搜狐，查看更多

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