愛(ài)吃魚(yú)的朋友可以做起來(lái)，關(guān)鍵是不辣的，吃了不上火哦！

By HHLove

用料

草魚(yú) 500g

西紅柿 2個(gè)

蘑菇 5朵

芹菜 1棵

洋蔥 半個(gè)

香菜 四棵

油 兩勺

料酒 兩勺

蔥 兩棵

姜 六片

鹽 適量

胡椒 一勺

雞蛋 1個(gè)

淀粉 適量

蒜 5瓣

做法步驟

1、.草魚(yú)處理干凈，切片，加入料酒、蔥、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和鹽，腌制1個(gè)小時(shí)

2、蘑菇、西紅柿洗好，洋蔥切好，備用

3、西紅柿去皮切成小塊，鍋中放油，油熱時(shí)，放入大蒜和蔥，炒香，加入西紅柿丁。文火炒7到10分鐘，添加熱水，燉煮20分鐘

4、放入切好的芹菜、洋蔥和蘑菇，繼續(xù)煮10分鐘，加入鹽和胡椒粉

5、熱水煮腌好的魚(yú)片，煮約30秒，直到魚(yú)肉變白，把魚(yú)片倒入湯中

6、.兩勺熱油，淋在魚(yú)片上，中火再次煮沸，撒上香菜和蔥即可。

7、好吃！

小貼士

魚(yú)不要煮久了，不然就夾不起來(lái)了，吃起來(lái)也會(huì)沒(méi)有了嚼勁

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