本書為您介紹了196款元?dú)馐卟藴扔星鍦?，又有濃湯和羹湯，保證滿足不同人群的口味，做法簡單方便，讓你在享用美味的同時，收獲健康。

8 熬蔬菜湯推薦食材

11 好湯烹調(diào)秘訣

13 煮好湯Q&A

PART 1

16 認(rèn)識五行蔬果

37 意式西紅柿蔬菜湯

42 酸辣時蔬湯

43 麻油白菜溫補(bǔ)湯

46 胡蘿卜海帶湯

50 蓮藕玉米湯

56 絲瓜鮮菇湯

57 養(yǎng)生絲瓜湯

58 瓜丁湯

70 蕈菇湯

71 鮮菇湯

74 秀珍菇肉末蛋花湯

75 鮮菇養(yǎng)生湯

76 家常羅漢湯

77 南瓜養(yǎng)生湯

78 蔬食豆腐養(yǎng)神湯

88 蔬菜清湯

89 西紅柿豆苗湯

90 香菇海味湯

PART 2

濃湯羹湯篇

93 濃湯好喝訣竅

95 冬茸蔬食濃湯

98 茄汁養(yǎng)生濃湯

99 蔬菜糙米濃湯

104 洋蔥干酪濃湯

104 洋蔥蔬菜燕麥湯

105 洋蔥嫩雞濃湯

106 洋蔥西芹湯

108 菠菜松子濃湯

109 土豆?jié)鉁?/p>

113 南瓜濃湯

114 西紅柿洋菇濃湯

115 西紅柿雞肉濃湯

116 山藥豌豆仁湯

117 蘑菇濃湯

118 洋菇培根濃湯

120 湯葉豆?jié){濃湯

122 菜花雞肉濃湯

123 西藍(lán)花奶酪湯

124 葡汁什錦蔬菜湯

125 咖喱綜合蔬菜湯

127 羹湯勾芡常用芡粉

128 勾芡技巧總整理

129 白菜羹

131 八寶蔬菜鮮雞羹

132 墨魚蔬食羹

135 什錦蔬菜羹

136 青菜竹筍羹

139 蔬菜濃湯

141 西紅柿高湯

PART 3

145 蔬菜鍋

146 西紅柿鍋

148 西紅柿菇菇鍋

149 西紅柿養(yǎng)生鍋

150 南瓜鍋

152 山藥豆?jié){鍋

154 什錦菇養(yǎng)生鍋

158 蔬菜水果鍋

160 白豆彩蔬鍋

楊桃美食一直引領(lǐng)華人健康飲食的風(fēng)潮，將人們毫不在意的“泡面”“醬料”“電鍋飯”“家常菜”“豆腐”等日常飲食題材不斷推陳出新，打造出人意料的美食，為世界各地的華人奉獻(xiàn)饕餮盛宴。

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