「科普」什么樣的水是健康安全的飲用水?
水是人體必需的重要元素之一,也是七大營養(yǎng)素(礦物質(zhì)、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、水和膳食纖維)之一。水對人體的健康起著至關(guān)重要的作用,它可以幫助維持身體的正常功能,促進新陳代謝,并保持身體內(nèi)部的平衡。
什么樣的水是健康安全的飲用水?
世界衛(wèi)生組織在第四版《飲用水水質(zhì)準則》中明確指出:安全飲用水指一個人終身飲用也不會對健康產(chǎn)生明顯危害的飲用水,在生命不同階段人體敏感程度發(fā)生變化時也是如此。安全的飲用水是一切日常家庭生活所必需的,包括飲用、制作食物和個人衛(wèi)生等。
目前我國實施的《生活飲用水衛(wèi)生標準》(GB5749-2022)中水質(zhì)指標共97項,其中常規(guī)指標43項、擴展指標54項。包括微生物指標、毒理指標、感官性狀和一般化學指標、放射指標、兩蟲指標、消毒劑指標。生活飲用水水質(zhì)應(yīng)符合下列基本要求,保證用戶飲用安全:
生活飲用水中不得含有病原微生物;
生活飲用水中化學物質(zhì)不得危害人體健康;
生活飲用水中放射性物質(zhì)不得危害人體健康;
生活飲用水的感官性狀良好;
生活飲用水應(yīng)經(jīng)消毒處理。
飲水五大誤區(qū):
自來水不能直接飲用自來水的水質(zhì)還未達到可以直接飲用的水平。即使將自來水煮沸,也不能完全消除水中的有害物質(zhì),比如鈣鎂離子和一些重金屬物質(zhì)。桶裝水不安全衛(wèi)生
桶裝水的水桶會被反復(fù)回收再利用,這會導(dǎo)致細菌滋生。一些不正規(guī)的生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品,衛(wèi)生狀況更加難以保證。飲水機中的開水由于反復(fù)煮沸、保溫,容易造成礦物質(zhì)沉積,也會影響健康。所謂“健康飲料”不可靠
市面上不少“健康飲料”中含有糖、食用色素和食物添加劑,這些物質(zhì)會增加腎臟負擔、損害牙齒、導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、肥胖、腸胃不適等。特別是正處于成長發(fā)育期的孩子,應(yīng)該少喝含糖飲料。冰鎮(zhèn)水不衛(wèi)生無菌
許多人認為冰鎮(zhèn)是一種很好的消毒方法,但事實上,在0~4攝氏度的冰鎮(zhèn)環(huán)境中,細菌仍然會滋生。喝生水容易引起腹瀉,而冰鎮(zhèn)水更是如此。事實上,喝冰鎮(zhèn)水可能會導(dǎo)致腸道紊亂,從而引發(fā)多種相關(guān)疾病。礦泉水不是越純越好
礦泉水因含有人體所需要的一些礦物質(zhì)而深受喜愛。但有些人片面強調(diào)水中礦物質(zhì)含量,認為礦物質(zhì)含量越高越好。事實上,飲用水中應(yīng)該含有適量、平衡的礦物質(zhì)。過高的礦物質(zhì)含量不僅無法為身體提供足夠的營養(yǎng),還可能對健康造成危害。
總之,飲用安全健康的水對于身體健康至關(guān)重要。在選擇水源、水處理、包裝形式等方面,我們應(yīng)該關(guān)注科學和健康的原則。
如何健康飲水?
適時飲水,不要等到口渴再喝水口渴是身體明顯缺水的信號,因此應(yīng)避免出現(xiàn)口渴才飲水,而是主動飲水。當機體排尿次數(shù)和尿液量比平時明顯減少或顏色明顯加深時,提示機體可能出現(xiàn)缺水,應(yīng)注意補水。早晚各飲用一杯水有利于補充夜間睡眠時間由于呼吸作用、出汗等丟失的水分,但是不建議在進餐前大量飲水,以免影響食物消化吸收。
適量飲水,按需補充水分在溫和氣候條件下,成年男性每天總水適宜攝入量為2.2升,其中食物中獲取的水為1升;女性總水適宜攝入量為2升,食物中獲取水約0.8升。不同年齡、不生理狀態(tài)人群在不同環(huán)境條件下水分需要量也不同,如孕期、高溫、高濕、大量運動等情況下需適當增加水分的攝入量,出現(xiàn)大量出汗等電解質(zhì)流失時需同時補充電解質(zhì)。
正確飲水,少喝含糖飲料建議成年人飲用白開水或淡茶水,兒童不喝含糖飲料。茶葉中含有茶多酚等多種對健康有益成分經(jīng)過白水浸泡可溶出到茶水中,適量飲用對健康有益。而含糖飲料因主要成分是水和添加糖,攝入過多有增加齲齒、超重肥胖等健康風險。
飲用安全健康的水對于維護身體健康至關(guān)重要。為了保證生命安全和身體健康,我們應(yīng)該選擇符合國家安全飲用水標準的水源,避免飲用被污染的水。綜上所述,我們應(yīng)該科學、合理、安全地飲用水,以確保身體健康和生命安全。
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