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「科普」什么樣的水是健康安全的飲用水？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月30日 22:23

水是人體必需的重要元素之一，也是七大營養(yǎng)素（礦物質(zhì)、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、水和膳食纖維）之一。水對人體的健康起著至關(guān)重要的作用，它可以幫助維持身體的正常功能，促進新陳代謝，并保持身體內(nèi)部的平衡。

什么樣的水是健康安全的飲用水？

世界衛(wèi)生組織在第四版《飲用水水質(zhì)準則》中明確指出：安全飲用水指一個人終身飲用也不會對健康產(chǎn)生明顯危害的飲用水，在生命不同階段人體敏感程度發(fā)生變化時也是如此。安全的飲用水是一切日常家庭生活所必需的，包括飲用、制作食物和個人衛(wèi)生等。
目前我國實施的《生活飲用水衛(wèi)生標準》（GB5749-2022）中水質(zhì)指標共97項，其中常規(guī)指標43項、擴展指標54項。包括微生物指標、毒理指標、感官性狀和一般化學指標、放射指標、兩蟲指標、消毒劑指標。生活飲用水水質(zhì)應(yīng)符合下列基本要求，保證用戶飲用安全：
生活飲用水中不得含有病原微生物；
生活飲用水中化學物質(zhì)不得危害人體健康；
生活飲用水中放射性物質(zhì)不得危害人體健康；
生活飲用水的感官性狀良好；
生活飲用水應(yīng)經(jīng)消毒處理。

飲水五大誤區(qū)：

自來水不能直接飲用
自來水的水質(zhì)還未達到可以直接飲用的水平。即使將自來水煮沸，也不能完全消除水中的有害物質(zhì)，比如鈣鎂離子和一些重金屬物質(zhì)。桶裝水不安全衛(wèi)生
桶裝水的水桶會被反復(fù)回收再利用，這會導(dǎo)致細菌滋生。一些不正規(guī)的生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品，衛(wèi)生狀況更加難以保證。飲水機中的開水由于反復(fù)煮沸、保溫，容易造成礦物質(zhì)沉積，也會影響健康。所謂“健康飲料”不可靠
市面上不少“健康飲料”中含有糖、食用色素和食物添加劑，這些物質(zhì)會增加腎臟負擔、損害牙齒、導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、肥胖、腸胃不適等。特別是正處于成長發(fā)育期的孩子，應(yīng)該少喝含糖飲料。冰鎮(zhèn)水不衛(wèi)生無菌
許多人認為冰鎮(zhèn)是一種很好的消毒方法，但事實上，在0~4攝氏度的冰鎮(zhèn)環(huán)境中，細菌仍然會滋生。喝生水容易引起腹瀉，而冰鎮(zhèn)水更是如此。事實上，喝冰鎮(zhèn)水可能會導(dǎo)致腸道紊亂，從而引發(fā)多種相關(guān)疾病。礦泉水不是越純越好
礦泉水因含有人體所需要的一些礦物質(zhì)而深受喜愛。但有些人片面強調(diào)水中礦物質(zhì)含量，認為礦物質(zhì)含量越高越好。事實上，飲用水中應(yīng)該含有適量、平衡的礦物質(zhì)。過高的礦物質(zhì)含量不僅無法為身體提供足夠的營養(yǎng)，還可能對健康造成危害。

總之，飲用安全健康的水對于身體健康至關(guān)重要。在選擇水源、水處理、包裝形式等方面，我們應(yīng)該關(guān)注科學和健康的原則。

如何健康飲水？

適時飲水，不要等到口渴再喝水

口渴是身體明顯缺水的信號，因此應(yīng)避免出現(xiàn)口渴才飲水，而是主動飲水。當機體排尿次數(shù)和尿液量比平時明顯減少或顏色明顯加深時，提示機體可能出現(xiàn)缺水，應(yīng)注意補水。早晚各飲用一杯水有利于補充夜間睡眠時間由于呼吸作用、出汗等丟失的水分，但是不建議在進餐前大量飲水，以免影響食物消化吸收。

適量飲水，按需補充水分

在溫和氣候條件下，成年男性每天總水適宜攝入量為2.2升，其中食物中獲取的水為1升；女性總水適宜攝入量為2升，食物中獲取水約0.8升。不同年齡、不生理狀態(tài)人群在不同環(huán)境條件下水分需要量也不同，如孕期、高溫、高濕、大量運動等情況下需適當增加水分的攝入量，出現(xiàn)大量出汗等電解質(zhì)流失時需同時補充電解質(zhì)。

正確飲水，少喝含糖飲料

建議成年人飲用白開水或淡茶水，兒童不喝含糖飲料。茶葉中含有茶多酚等多種對健康有益成分經(jīng)過白水浸泡可溶出到茶水中，適量飲用對健康有益。而含糖飲料因主要成分是水和添加糖，攝入過多有增加齲齒、超重肥胖等健康風險。