近年來，臨夏永靖縣在農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方面持續(xù)發(fā)力，從體制、機制和制度著手，促使該項工作提質(zhì)增效。通過優(yōu)化供餐模式、精細加工制作以及科學(xué)合理配置，永靖縣不斷改善學(xué)生膳食營養(yǎng)，全力保障農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生吃得好且營養(yǎng)充足，為青少年健康成長筑牢根基。

學(xué)校食堂

　　在永靖縣小嶺鄉(xiāng)中心小學(xué)，每天8:30至8:50是固定的早餐時間。小嶺鄉(xiāng)中心小學(xué)學(xué)生張浩冉說：“學(xué)校里的營養(yǎng)餐每次讓我吃得飽飽的，還有我最愛喝的牛肉湯?！薄皩W(xué)校的營養(yǎng)早餐特別好吃。有雞蛋、饃饃、牛奶、水果粥、小米粥、牛肉粉湯，都是我愛吃的?！睂W(xué)生馬婕說。

　　小嶺鄉(xiāng)中心小學(xué)教師孔一帆表示，早餐是打好學(xué)生“營養(yǎng)戰(zhàn)”的第一道關(guān)口，學(xué)校遵循均衡膳食合理營養(yǎng)的原則，根據(jù)不同食物所含的營養(yǎng)素和不同年齡段學(xué)生的營養(yǎng)需求，標(biāo)準(zhǔn)調(diào)配早餐，保障學(xué)生的營養(yǎng)需求和健康成長。

學(xué)生排隊打餐

　　正午時分，川城鎮(zhèn)下嶺小學(xué)下課鈴響后，學(xué)生們飛奔出教室，排隊進入食堂享用午餐。當(dāng)天的午飯是葷素搭配、色味俱佳的牛肉面和涼拌土豆絲，這頓 “熱乎飯” 讓學(xué)生吃得很可口。川城鎮(zhèn)下嶺小學(xué)學(xué)生家長馬存姐說：“我的兩個孩子在學(xué)校里吃得好，我們家長特別高興，特別喜歡。”川城鎮(zhèn)下嶺小學(xué)試行供應(yīng)營養(yǎng)午餐，不僅解決了農(nóng)村學(xué)生午飯問題，讓同學(xué)一放學(xué)就能吃上熱氣騰騰的飯菜，還保障了飲食的安全健康，豐富可口的營養(yǎng)餐也讓學(xué)生幸福感滿滿。

學(xué)生正在用餐

　　川城學(xué)區(qū)負責(zé)人羅祖鵬表示，下嶺小學(xué)現(xiàn)有小學(xué)生158人，幼兒園47人，絕大多數(shù)學(xué)生離家比較遠，學(xué)校里面探索試行營養(yǎng)豐富、可口的午餐，切實解決家長中午接送學(xué)生（中午用餐）的負擔(dān)。除了雞蛋、牛奶等必備營養(yǎng)餐品，永靖縣各學(xué)校在供餐模式上嚴(yán)格遵循農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)膳食補助標(biāo)準(zhǔn)，以學(xué)校食堂提供熱餐模式為主，秉持衛(wèi)生、安全、營養(yǎng)、可口的要求，科學(xué)制定多樣化供餐食譜。目前，供餐標(biāo)準(zhǔn)為每生每天5元，食物供應(yīng)主要涵蓋谷薯類、畜禽肉類及蔬菜類。

　　小嶺學(xué)區(qū)負責(zé)人金發(fā)學(xué)介紹：“國家營養(yǎng)改善計劃，是國家針對義務(wù)教育階段農(nóng)村學(xué)生提供營養(yǎng)早餐的一項惠民政策，主要是為了改善學(xué)生健康狀況，提高學(xué)生健康水平的一項公益活動，我們學(xué)校會科學(xué)管理，規(guī)范操作，將可口、衛(wèi)生、干凈、營養(yǎng)豐富的飯菜提供給每一個同學(xué)，讓這項政策真正落實到每個孩子的身上?！?/p>

　　自永靖縣全面實施農(nóng)村義務(wù)教育階段營養(yǎng)改善計劃提質(zhì)升級行動以來，學(xué)生營養(yǎng)健康水平有效提升，學(xué)生飲食已從 “吃得上”“吃得飽” 邁向 “吃得營養(yǎng)”“吃得均衡”，營養(yǎng)早餐成為孩子們茁壯成長的 “加油站”。據(jù)了解，農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃已覆蓋永靖縣17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)65所學(xué)校，包括九年一貫制學(xué)校4所、初中1所、小學(xué)36所、教學(xué)點24處，受益學(xué)生達1934人，其中小學(xué)生12302名，初中生7044名。（文/圖 陳孝娟 劉志勇）

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