秋季氣候干燥，容易傷肺。肺氣虛，則容易生病。所以秋季的飲食應(yīng)以潤(rùn)燥、滋陰、潤(rùn)肺為主。茶是很多人生活中離不開的飲品之一，其具有很好的養(yǎng)生保健功效。秋季可根據(jù)自己的體質(zhì)選擇適當(dāng)?shù)牟?，達(dá)到潤(rùn)肺的功效。其次選用適宜茶方，對(duì)增進(jìn)健康、增強(qiáng)體質(zhì)有益。

　　姜蘇茶

　　生姜、蘇葉各3克，將生姜切成細(xì)絲，蘇葉洗凈，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。有疏風(fēng)散寒、理氣和胃之功，適用于風(fēng)寒感冒、頭痛發(fā)熱，或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶，味少而精，實(shí)用簡(jiǎn)便。

　　蘿卜茶

　　白蘿卜100克、茶葉5克，加少量食鹽，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調(diào)味（勿放味精），再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天2次不拘時(shí)限。有清熱化痰、理氣開胃之功，適用于咳嗽痰多、納食不香等。

　　白蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，含鈣且有藥用價(jià)值，可清熱化痰，配茶飲用能清肺熱、化痰濕，少加食鹽既可調(diào)味，又可清肺消炎。

　　銀耳茶

　　銀耳20克，茶葉5克，冰糖20克。先將銀耳洗凈加水與冰糖（勿用綿白糖）燉熟;再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯，攪拌均勻服用。

　　有滋陰降火，潤(rùn)肺止咳之功，適用于陰虛咳嗽。銀耳是食藥兩用滋補(bǔ)佳品，內(nèi)含蛋白質(zhì)約10%、碳水化合物65%、無(wú)機(jī)鹽4%;還含有維生素E以及磷、鐵、鈣、鎂、鉀、鈉等。藥用有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津之效。銀耳配冰糖可助滋養(yǎng)潤(rùn)肺、止咳化痰之力，配茶葉取其消痰火于利濕之中，兼有消炎之功效。

　　橘紅茶

　　橘紅3克，綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑隨時(shí)飲用，有潤(rùn)肺消痰;理氣止咳之功，適用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之癥。此茶以橘紅宣中理氣，消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用，以此二味配制，對(duì)咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。

（責(zé)任編輯：王少華）

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