導(dǎo)語：這3種蔬菜被稱作“天然青霉素”，有條件要常吃，殺菌抗病毒，增強(qiáng)免疫力，別不懂吃！

無論生活多累，工作多忙，別忘記停下腳步，享受被食物治愈的瞬間~很多時(shí)候，我們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也是對(duì)生活的細(xì)細(xì)品味……生活不易，就看你以怎樣的心態(tài)對(duì)待，特別是寒冷的冬季，生活更加的不容易。飲食上不但要注重的補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)，還要最好選擇一些可以提高身體免疫力，有利于抵抗細(xì)菌和病毒的食物，因此各種自帶“青霉素”的蔬菜尤為受人青睞。

所謂自帶青霉素的蔬菜，指的是那些自身富含具有類似青霉素抗菌、抗病毒和增強(qiáng)免疫力功效成分的蔬菜。它們不僅僅是食物，更是健康的使者，是生命的滋養(yǎng)源泉。讓我們心懷感恩，盡情享受它們帶來的美好，在健康的大道上一路歡歌。今天，我們就分享3種自帶“青霉素”的蔬菜，有條件要常吃，殺菌抗病毒，增強(qiáng)免疫力，別不懂吃！

一、大蒜，這一小小的蒜瓣，蘊(yùn)含著巨大的能量。它富含蛋白質(zhì)、核黃素、粗纖維、鈣質(zhì)、磷質(zhì)、鐵質(zhì)、鹽堿酸、抗壞血素，其中揮發(fā)油約占0.2%，具有辣味和蒜臭味，而研究發(fā)現(xiàn)，揮發(fā)油蘊(yùn)含大量的大蒜辣素具有明顯的殺菌作用，對(duì)真菌、細(xì)菌或害蟲引起的感染，可以起到預(yù)防的作用。

美食推薦：糖醋大蒜

1、大蒜剝?nèi)ネ馄ず笄逑锤蓛?；然后?zhǔn)備糖醋汁：碗內(nèi)加入適量的番茄醬，然后加入4勺白糖，倒入適量的味極鮮、米醋、蠔油，再加入1勺鹽，攪拌均勻化開調(diào)料，接著加入適量的涼白開水，再次攪拌均勻即可。

2、準(zhǔn)備空壓鍋，將大蒜瓣放入鍋中，然后按燒烤鍵，烤十分鐘，大蒜烤的微微發(fā)黃，透著濃濃的蒜香味，大蒜就烤好了，空壓鍋烤的大蒜干凈衛(wèi)生，口感更好。

3、將烤好的獨(dú)頭蒜放入大碗中，倒入調(diào)好的糖醋汁，然后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一個(gè)晚上就可以吃了。

二、洋蔥，那層層疊疊的外衣下，隱藏著無盡的健康奧秘。它所擁有的硫化物，如同神奇的魔法藥水，為我們的免疫系統(tǒng)注入活力；同時(shí)洋蔥含有植物殺菌素如硫化丙烯，洋蔥所含的有效物質(zhì)能夠?qū)Χ喾N致病菌產(chǎn)生顯著的抑制作用，有助于抵抗細(xì)菌感染，有利于預(yù)防感冒。

美食推薦：涼拌洋蔥

1、洋蔥去掉外皮，為了防止辣眼睛，把菜刀上沾一些清水，然后洋蔥切絲，辣椒一個(gè)洗凈后也切成絲，和洋蔥絲一起放到?jīng)鏊薪輦溆?；木耳浸泡后焯水，再撕成小朵備用；香菜一根洗凈后切段備用?/p>

2、起鍋加油，記得要是冷鍋涼油，倒入適量的花生米翻炒，炒至花生米發(fā)出“噼里啪啦”的響聲時(shí)關(guān)火，繼續(xù)翻炒片刻后，倒出花生米晾涼備用；準(zhǔn)備涼拌汁：碗內(nèi)分別倒入適量的生抽、陳醋、白糖、鹽，攪拌化開備用。

3、把所有食材放到一起，倒入調(diào)好的涼拌汁，再少加一點(diǎn)香油，攪拌均勻即可。一道美味可口、清爽解膩的涼拌洋蔥花生米就做好了，不管是作為下酒菜還是日常的小菜，都十分好吃。

三、西蘭花，這朵綠色的花朵，是大自然賦予我們的珍貴禮物。豐富的營(yíng)養(yǎng)成分使其成為健康的守護(hù)者，它的存在就像是一場(chǎng)及時(shí)雨，滋潤(rùn)著我們的身體，讓細(xì)菌和病毒無處遁形。

美食推薦：西蘭花炒蝦仁

1、西蘭花洗凈后撕成小朵，為了吃得放心，還需下熱水焯燙1分鐘，撈出后過涼備用；再切適量的胡蘿卜片做配色用，也下鍋焯湯一下，撈出備用；大蝦去掉外殼和蝦線后放入碗中，加入適量的胡椒粉、食鹽和料酒，攪勻后再加1勺玉米淀粉，打進(jìn)一個(gè)雞蛋，再次攪勻后放一邊腌制備用。

2、起鍋加油，油溫五成熱放入蒜片炒香，然后下入蝦仁，中火翻炒至蝦仁變色后，倒入胡蘿卜片和西蘭花，大火翻炒片刻后，加入適量的食鹽、生抽、蠔油和少許白糖調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻后就可以關(guān)火出鍋了。

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