火鍋的配菜很多，有的人喜歡素食比較多，有的人喜歡肉類，丸子等。我吃火鍋必備的有六種菜。

1,香菜。香菜是個矛盾的綜合體，喜歡它的人愛不釋手，不喜歡的敬而遠之，據(jù)我了解，有相當一部分人是不吃香菜的。我小時候也不吃香菜，一次偶爾的機會，老爸涼拌豬蹄，放了一些，豬蹄可是我的最愛啊，于是啃豬蹄的時候，吃了一點，感覺味道還不錯，慢慢地也適應(yīng)了它的味道，現(xiàn)在反而很是喜歡。看來人的口味并不是一成不變的！

　　2,油麥菜。油麥菜和生菜一樣，沒有任何特殊的氣味。生菜蘸醬吃比較好，而油麥菜的吃法就多了，豆豉油麥菜味道很是不錯，放在火鍋里，味道也很好，比油菜，菠菜好吃多了！

　　3,金針菇。菇類，我最喜歡的非金針菇莫屬。金針菇的吃法也很多，涼拌著吃，拍點蒜泥，放點花生米，是個不錯的下酒菜，還有麻辣香鍋，燒烤都少不了金針菇的身影。放在火鍋里涮著吃，非常有嚼頭。

　　4,魚豆腐。每次去擼串，魚豆腐我都會點上幾串，火鍋就更不用說，比油豆腐有口感。

　　5,蟹黃棒?；疱佂枳宇惖模叶疾幌矚g，蟹黃棒除外。它的味道有淡淡的甜味，和蘸醬麻汁配在一起，很香。

　　6,肉卷。牛肉卷，羊肉卷。放在火鍋里，開鍋即食。薄薄的一片，比肉塊口感好。

相關(guān)知識

冬季養(yǎng)生火鍋，滋補又美味，在家怎么煮？
冬季吃火鍋夠爽味 三招教你健康吃火鍋
寒冷冬季這樣吃火鍋美味不上火健康又驅(qū)寒
冬季吃火鍋好時節(jié) 哪些火鍋料吃了比較健康
冬季減肥竟然可以靠火鍋？教你健康吃出美味！
冬季天冷適合吃火鍋 吃火鍋要注意這幾點
夏季健康吃火鍋 需注意這幾點
吃火鍋，必點這5種菜，養(yǎng)生又美味，一個不落才是“資深吃貨”
吃對火鍋健康又美味
冬季這樣打火鍋健康又驅(qū)寒

網(wǎng)址: 冬季在家吃火鍋時最好放這幾種蔬菜，營養(yǎng)健康又美味！ http://m.u1s5d6.cn/newsview917035.html