首頁(yè) 資訊《中國(guó)居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告（2021）》簡(jiǎn)本

《中國(guó)居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告（2021）》簡(jiǎn)本

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月30日 02:13

2-12V中國(guó)居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告（2021）（電子書(shū)）_00.png

膳食指南是根據(jù)食物生產(chǎn)供應(yīng)及各國(guó)居民實(shí)際生活情況，將現(xiàn)有的膳食營(yíng)養(yǎng)與健康的證據(jù)研究轉(zhuǎn)化為以食物為基礎(chǔ)的平衡膳食的指導(dǎo)性文件，旨在幫助人們做出科學(xué)的食物選擇，合理搭配膳食，以維持和促進(jìn)健康，預(yù)防和減少營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病的發(fā)生。膳食指南作為科學(xué)共識(shí)和指導(dǎo)，可直接或間接地指導(dǎo)健康教育工作者、政策的制定者等開(kāi)展相關(guān)工作；作為國(guó)家或地區(qū)發(fā)展食物生產(chǎn)及規(guī)劃的依據(jù)，從而滿足國(guó)家健康和食物生產(chǎn)策略，指導(dǎo)居民食物消費(fèi)；作為公眾營(yíng)養(yǎng)健康信息傳播之源，引導(dǎo)居民合理選擇食物、促進(jìn)健康。我國(guó)自1989年發(fā)布第一版《中國(guó)居民膳食指南》以來(lái)，每十年發(fā)布一次，目前已發(fā)布四版?；诮陙?lái)營(yíng)養(yǎng)、膳食與健康研究科學(xué)證據(jù)的更新和發(fā)展，以及中國(guó)居民飲食方式和膳食結(jié)構(gòu)不斷發(fā)生新變化，2016年經(jīng)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事會(huì)研究決定，我國(guó)居民膳食指南將根據(jù)需要每5~10年修訂一次。本次修訂是依據(jù)國(guó)務(wù)院相關(guān)文件要求和“健康中國(guó)2030”建設(shè)的需要而開(kāi)展的。國(guó)務(wù)院發(fā)布的《健康中國(guó)行動(dòng)（2019—2030年）》將“合理膳食行動(dòng)”列為重大行動(dòng)之一；《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）》中明確提出“定期修訂和發(fā)布居民膳食指南”。

為了更好地修訂膳食指南，充分利用食物與健康的科學(xué)研究成果，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)成立中國(guó)居民膳食指南科學(xué)報(bào)告工作組，進(jìn)行了系統(tǒng)的膳食與健康的科學(xué)研究，在2016年出版的《食物與健康——科學(xué)證據(jù)共識(shí)》等系列研究的基礎(chǔ)上，分析我國(guó)居民膳食與營(yíng)養(yǎng)健康現(xiàn)況及問(wèn)題，匯集近5年來(lái)國(guó)內(nèi)外膳食與健康研究的新證據(jù)、有關(guān)膳食指南進(jìn)展，為修訂《中國(guó)居民膳食指南（2021）》提供重要的科學(xué)依據(jù)。

此報(bào)告為《中國(guó)居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告（2021）》的精簡(jiǎn)版，在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)官網(wǎng)官微（網(wǎng)址：www.cnsoc.org，微信公眾號(hào)：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)界）可查詢閱讀；正本分為我國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康現(xiàn)狀、食物與健康證據(jù)、各國(guó)膳食指南分析等五個(gè)部分，近期將由人民衛(wèi)生出版社出版。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)

中國(guó)居民膳食指南科學(xué)報(bào)告工作組

2021年1月

附件:《中國(guó)居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告（2021）》簡(jiǎn)本.pdf

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