日常的吃飯是我們?cè)谏钪斜仨氉龅囊患?，人一天都離不開吃飯，但是你真的了解吃飯嗎?其實(shí)在對(duì)于吃飯這件事情中也是有很大的講究的，健康的吃飯才能更好的幫助我們，那么下面就讓我們一起去看一下怎么吃飯更健康吧。

怎么吃飯更健康

早飯吃熱的

在早上的時(shí)候我們是需要吃早餐的，因?yàn)樵趯?duì)于早上時(shí)候的我們來說，身體的神經(jīng)和血管都是收縮的狀態(tài)，若是吃冰冷的食物，可能導(dǎo)致消化系統(tǒng)痙攣。在早晨要注意吃些熱食，可以吃些熱稀飯、熱麥片等。

多嚼硬的食物

在很多時(shí)候我們?cè)趯?duì)于比較比較硬的食物是有點(diǎn)厭惡的，其實(shí)根據(jù)年齡不同，可適當(dāng)補(bǔ)充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黃瓜等。這是因?yàn)檩^硬的食物要費(fèi)勁去嚼，當(dāng)咀嚼的次數(shù)增多或頻率加快時(shí)，大腦的血流量明顯增多，活化了大腦皮層，起到防止大腦老化和預(yù)防老年癡呆癥的作用。

飯后甜點(diǎn)要少吃

很多人在吃過飯的時(shí)候會(huì)選擇吃一些甜品，其實(shí)正餐已獲得了足夠的糖分，如果再吃甜點(diǎn)，人體會(huì)吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃過油膩的東西后尤其不要吃甜點(diǎn)。

吃飯時(shí)不談掃興的事

俗話說“食不言，寢不語”。吃飯時(shí)說話會(huì)使咀嚼食物的次數(shù)減少、唾液分泌減少，從而影響消化功能。美國一項(xiàng)最新研究則指出，就餐時(shí)談?dòng)懻搹?fù)雜或令人掃興的問題，會(huì)影響人的食欲和消化，可以談?wù)撘恍┖?jiǎn)單愉快的話題。

每天吃一次纖維食品

若是人體攝入多余的脂肪和蛋白質(zhì)，和大腸桿菌作用會(huì)變成有害腐敗物。纖維質(zhì)可以將這些排泄掉。所以，每天吃些粗纖維的食物是有好處的，例如薏米、紅薯、玉米等。

先吃愛吃的食物

桌上的菜，肯定有你偏愛的和不喜歡的，此時(shí)該先吃哪個(gè)?先吃自己喜愛的食物，這會(huì)讓你在情緒上獲得滿足。愉快的心情能較快地產(chǎn)生飽脹感，避免吃得太多。

少吃食鹽

每人每日所攝入的食鹽量應(yīng)減少至2300毫克(約一茶匙)以內(nèi)。而那些年齡超過51歲以及患有高血壓和糖尿病等慢性疾病的人，每日所攝入食鹽量應(yīng)減少至1500毫克以內(nèi)。

這樣吃飯會(huì)引起胃病

1.吃得過快

吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個(gè)時(shí)代上班族的一個(gè)通病，工作和生活的壓力讓上班族處于一個(gè)高度緊張的狀態(tài)中，吃飯好像只是為了簡(jiǎn)單的身體需要，所以，吃飯速度非?？臁?shí)際上這樣對(duì)身體健康非常不利。吃飯快，食物的咀嚼不細(xì)，易損傷消化道黏膜，產(chǎn)生慢性炎癥;另外，吃飯快，食物團(tuán)塊的體積大，易對(duì)食道和賁門等消化道產(chǎn)生較強(qiáng)的機(jī)械刺激，久之會(huì)引起消化道損傷甚至癌變。

2.吃得過飽

我們的先輩在很早以前就認(rèn)識(shí)到吃得過飽會(huì)對(duì)身體造成危害，《黃帝內(nèi)經(jīng)》里面說了句非常經(jīng)典的話：“飲食自倍，腸胃乃傷?！闭f明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。中醫(yī)古書《濟(jì)生方》也指出：“過餐五味，魚腥乳酪，強(qiáng)食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結(jié)為癥瘕?！睆墓湃说慕?jīng)驗(yàn)看，飲食過量就會(huì)使腸胃功能失調(diào)，時(shí)間久了，生病得癌也無法避免。

3.吃滾燙的食物

臨床中，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)很多消化系統(tǒng)癌癥患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。咨詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況，發(fā)現(xiàn)他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習(xí)慣，造成他中年發(fā)病。

4.飲酒過多超量

從保健方面講，適量飲酒能興奮神經(jīng)，讓人產(chǎn)生愉悅的感覺，有提神醒腦、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循環(huán)，提高人體免疫力，增進(jìn)食欲，有利于睡眠。最近，國外的研究分析顯示，每日飲酒少于20克，可使冠心病風(fēng)險(xiǎn)降低20%，在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中，也得到同樣結(jié)果。

5.蔬果吃得少

膳食講究平衡，蔬菜水果是我們?nèi)粘Ｉ攀持械闹匾M成部分，所以，如果平時(shí)只愛吃肉，不愛吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風(fēng)險(xiǎn)性。研究表明：長期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結(jié)腸癌危險(xiǎn)增加29%和50%。

吃飯注意事項(xiàng)

不吃湯泡飯

許多人喜歡吃一口飯喝一口水(湯)，或者干脆直接將飯泡進(jìn)湯里，吃湯泡飯。而這種吃法很不科學(xué)，不利于身體健康。

因?yàn)榻?jīng)常吃湯泡飯或邊吃飯邊喝水(湯)，吃進(jìn)去的飯菜往往是囫圇吞棗，沒有經(jīng)過口腔的咀嚼消化便到了胃里，使胃的負(fù)擔(dān)增加了許多。同時(shí)，由于水(湯)還可沖淡唾液和胃中的消化液，使胃腸對(duì)食物的消化受到了影響，久而久之，則會(huì)引起消化不良，易患胃病。

另外，由于消化不充分，也會(huì)降低胃腸對(duì)食物中營養(yǎng)素的吸收，從而影響身體健康。

不狼吞虎咽

由于工作節(jié)奏的不斷加快，不少人吃飯速度相當(dāng)快，狼吞虎咽，三下五除二，10分鐘不到一頓飯就“解決”了，這種就餐行為對(duì)人體健康極為不利。

眾所周知，人們吃飯的目的除了獲得美味享受和飽腹之外，更重要的還是為了從各類食物中獲取全面的營養(yǎng)。要想獲得充足的營養(yǎng)，勢(shì)必要使食物能最大限度地消化和吸收。食物進(jìn)入口腔后，首先經(jīng)過唾液的混合和初步消化，并經(jīng)過牙齒的咀嚼，大塊食物變成小塊食物，淀粉類食物如米飯、饅頭、面條等，在唾液酶的作用下被水解為糊精或麥芽糖，以備進(jìn)入胃腸后易為機(jī)體所消化吸收。

肥胖與吃飯速度有關(guān)

就餐時(shí)如果狼吞虎咽，食物在口腔中停留的時(shí)間必然會(huì)縮短許多，不能充分地與唾液進(jìn)行混勻和消化，大塊食物也得不到仔細(xì)的機(jī)械加工。這樣，既影響了唾液對(duì)食物的消化，又加重了胃的負(fù)擔(dān)。長此下去，除了可能易患胃腸疾病以外，還可能因?yàn)橄詹患讯绊懮眢w健康。

最新研究發(fā)現(xiàn)，飲料中所含的果糖會(huì)刺激人體中一種導(dǎo)致暴食的激素分泌。這個(gè)發(fā)現(xiàn)再次給人們暢飲甜飲料的習(xí)慣敲響了警鐘……喝甜飲料會(huì)導(dǎo)致暴食。

邊吃邊聊好

我國傳統(tǒng)習(xí)慣中，有“食不言”的說法，認(rèn)為吃飯時(shí)說笑，會(huì)影響對(duì)食物的消化吸收。近年來，海內(nèi)外專家提出一個(gè)新觀點(diǎn)，邊吃邊聊好，因?yàn)闅夥蘸椭C、心情舒暢有利于消化。人在進(jìn)餐以后，要借助消化液的功能，才能有最好的消化吸收。無拘束地談話進(jìn)餐，大家都高興，此時(shí)，胃部消化液分泌能達(dá)到最佳狀態(tài)。

不看書學(xué)習(xí)，不看電視

每當(dāng)復(fù)習(xí)考試來臨之際，常常見到這樣一種現(xiàn)象，一些學(xué)生一邊吃飯一邊看書學(xué)習(xí)，或剛吃完飯就抱上書本。

人體內(nèi)血液的“分配”也是遵循“多勞多得”的原則，當(dāng)看書學(xué)習(xí)時(shí)，大腦處于“勞動(dòng)工作”階段，血液便會(huì)多分配一些至大腦，以保證大腦的“工作”。就餐時(shí)，為了使胃腸道能更好更充分地消化吸收食物，血液流經(jīng)胃腸系統(tǒng)就相對(duì)其他時(shí)間多一些，直至飯后30至40分鐘，這就是許多“飯后犯困想睡覺”的原因。邊吃飯邊看書或者飯后立即看書學(xué)習(xí)，既學(xué)習(xí)不好，還可能由于看書學(xué)習(xí)使得胃腸道的供血不足，影響消化，長此以往而導(dǎo)致胃腸疾病。同理，飯后馬上看書學(xué)習(xí)也是一件得不償失的事。

隨著電視節(jié)目的日益精彩，不少人為了不落下那些吸引人的故事情節(jié)，吃飯時(shí)也不愿意關(guān)掉電視，便一邊吃飯，一邊津津有味地看電視。與吃飯看書學(xué)習(xí)一樣，這種行為也不利于身體健康。

總結(jié)：相信大家在通過上文的閱讀已經(jīng)知道了在日常的生活中吃飯也是一件比較有講究的一件事情，在吃飯的時(shí)候哪些事情是最好不要做的，因?yàn)檫@樣會(huì)對(duì)我們的身體造成比較大的威脅，上文中就跟大家講述這些，希望可以更好的幫助到大家。

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