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我國食品添加劑行業(yè)現(xiàn)狀分析

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月30日 01:56

       內(nèi)容提示:在當(dāng)下,我國食品添加劑行業(yè)的發(fā)展深受食品安全事件的影響。其中有三大因素阻礙了我國食品添加劑行業(yè)的向前發(fā)展——標(biāo)準(zhǔn)缺失、誠信缺失、宣傳不當(dāng)。這些都使得大眾對食品添加劑產(chǎn)生誤解,讓食品添加劑行業(yè)蒙受“冤情”。

       目前,我國食品添加劑有22個類別:防腐劑、抗氧化劑、發(fā)色劑、漂白劑、酸味劑、凝固劑、疏松劑、增稠劑、消泡劑、甜味劑、著色劑、乳化劑、品質(zhì)改良劑、抗結(jié)劑、增味劑、酶制劑、被膜劑、發(fā)泡劑、保鮮劑、香料、營養(yǎng)強化劑和其他添加劑。22個類別有近2 500個品種,其中食用香料達1 814種。

       2012-2016年中國保健食品市場全景評估與行業(yè)前景研究報告

       我國食品添加劑工業(yè)已成長為食品添加劑國際貿(mào)易的主要力量。目前,我國各類食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)有1 500余家,食品添加劑總產(chǎn)值約占國際貿(mào)易的10%,其中檸檬酸、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、糖精鈉、木糖醇、維生素C、異Vc鈉和維生素E、乙基麥芽酚等品種處于領(lǐng)先地位。在食用色素方面,我國已成為世界食用色素劑品種最多的生產(chǎn)和消費大國,在國際貿(mào)易中占有一定的份額。在這1 500多家企業(yè)中,其中有不少企業(yè)在生產(chǎn)量、技術(shù)方面都已經(jīng)處于“國際領(lǐng)先”地位,成為我國食品添加劑的骨干企業(yè),促進我國食品添加劑行業(yè)在國際貿(mào)易中的地位上升。

       在當(dāng)下,我國食品添加劑行業(yè)的發(fā)展深受食品安全事件的影響。其中有三大因素阻礙了我國食品添加劑行業(yè)的向前發(fā)展——標(biāo)準(zhǔn)缺失、誠信缺失、宣傳不當(dāng)。這些都使得大眾對食品添加劑產(chǎn)生誤解,讓食品添加劑行業(yè)蒙受“冤情”。

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