又到了一年最難熬的時(shí)間了

無(wú)論外面升溫還是降溫

在室內(nèi)都是很煎熬

沒(méi)有暖氣地?zé)?/p>

只有陰冷的空氣

這個(gè)時(shí)候，如果面前擺上一口火鍋

那簡(jiǎn)直不要太幸福！

那么，秋冬季節(jié)吃火鍋

都有哪些講究呢

下面我們來(lái)看看！

【秋冬吃火鍋配菜大全】

肉類(lèi)

羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬腸、等。

水產(chǎn)類(lèi)

海蟹、海蝦、水發(fā)海參、水發(fā)魷魚(yú)、水發(fā)魚(yú)肚、鮑魚(yú)、鮮貝、帶魚(yú)以及水發(fā)海帶等。

蔬菜類(lèi)

白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。

干貨果品類(lèi)

干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等

看到這是不是想沖到火鍋店大吃一頓，

不要控制！

我仿佛已經(jīng)看到你奔跑過(guò)來(lái)的身影啦！

涮哆哆火鍋超市在向你招手喲

當(dāng)然啦，吃歸吃，

我們也要做一個(gè)健康的吃貨

這些事情你還得知道下

【秋冬吃火鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)】

1、忌湯

不少人在吃火鍋的時(shí)候，吃完之后都會(huì)乘一碗火鍋湯來(lái)喝這樣會(huì)對(duì)腸胃造成傷害！不過(guò)如果是菌湯底料，在吃火鍋前嘗一嘗湯底，還是沒(méi)問(wèn)題的哦，煮的時(shí)間久了就不要喝啦！

2、忌滿(mǎn)

在吃火鍋的時(shí)候，大部分的人都會(huì)喜歡一次性放入很多的菜，然后煮熟之后一起吃，但是，食材在鍋里面互相擠壓，沉入鍋底之后就會(huì)容易糊掉，這樣的話(huà)就會(huì)影響我們吃火鍋的口感，并且還會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)。

3、忌生

肉類(lèi)中包含大量細(xì)菌和寄生蟲(chóng)卵，而涮肉時(shí)間太短就不能將這些有害物質(zhì)殺死。一般情況下，較薄的肉片只需要燙1分鐘左右，待肉的顏色由鮮紅變?yōu)榛野准纯墒秤?。一些較厚的肉片，要盡量多涮一些時(shí)間，保證其熟透后再食用。

4、忌燙

火鍋中的有些菜品可以在燙幾分鐘后就食用，但是滾燙火鍋的溫度一般都超過(guò)口腔和舌頭能承受的溫度，加上火鍋里面的辛辣調(diào)味料，長(zhǎng)期刺激口腔就很容易誘發(fā)疾病。所以，吃火鍋時(shí)應(yīng)盡量將食物撈起放涼后再食用。返回搜狐，查看更多

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