大部分人吃蘋果都會(huì)把蘋果皮削掉，其實(shí)，蘋果皮中的膳食纖維、維生素最多，蘋果帶皮吃可以保護(hù)我們的肺臟，還能防癌，下面我們來看看蘋果帶皮吃究竟有什么好處。

　　很多人擔(dān)心蘋果皮表面會(huì)有農(nóng)藥殘留，其實(shí)，經(jīng)過正確清洗，完全能做到放心吃。

　　蘋果正確清洗方法

　　蘋果過水浸濕后，在表皮放一點(diǎn)鹽，然后雙手握著蘋果來回輕輕的搓，這樣表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。

　　蘋果帶皮吃的作用

　　1、蘋果皮中膳食纖維最多

　　一個(gè)中等大小蘋果的皮含膳食纖維4、4克。而削皮后，蘋果肉中的膳食纖維僅為2、1克。

　　2、蘋果皮中維生素最多

　　中等個(gè)頭蘋果的皮中含8、4毫克維生素C和98國(guó)際單位（IU）的維生素A.削皮之后，蘋果果肉所含這兩種維生素僅為6、4毫克和61國(guó)際單位。

　　3、蘋果連皮吃保護(hù)肺臟

　　美國(guó)《健康》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素，該物質(zhì)可保護(hù)肺臟不受污染物侵害。每周至少連皮吃5個(gè)蘋果可以改善肺臟功能。

　　4、蘋果連皮吃保護(hù)記憶力

　　一項(xiàng)早期研究還發(fā)現(xiàn)，蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助于防止與阿爾茨海默?。ɡ夏臧V呆癥）等退化性疾病有關(guān)的大腦組織損傷，因而有助于保護(hù)記憶力。

　　5、蘋果皮具有防癌功效

　　美國(guó)《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)》雜志刊登康奈爾大學(xué)食品科學(xué)專家劉瑞海教授及其同事完成的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人員從蘋果皮中確定出了十多種三萜化合物，這些物質(zhì)都能夠抑制肝癌、結(jié)腸癌或乳腺癌等癌細(xì)胞生長(zhǎng)，也可殺死癌細(xì)胞。

　　6、每天吃一個(gè)帶皮蘋果有助減肥

　　蘋果為高纖維、低熱量食品，經(jīng)常吃不容易有饑餓感且熱量攝入少，有助于減肥。

　　蘋果的美容功效

　　1、美白皮膚

　　蘋果中含有大量的維生素C，常吃蘋果，可幫助消除皮膚雀斑、黑斑，保持皮膚細(xì)嫩紅潤(rùn)。

　　2、美白牙齒

　　蘋果含豐富纖維素，其中的細(xì)纖維可以清除牙齒間的污垢，讓你有足夠自信的笑容。

　　3、排毒養(yǎng)顏

　　蘋果含豐富的果膠，有助調(diào)節(jié)腸的蠕動(dòng)，而它所含的纖維質(zhì)可幫助清除體內(nèi)垃圾，從而助你排毒養(yǎng)顏。

　　4、防止肥胖

　　和其他水果相比，蘋果可提供的脂肪可忽略不計(jì)，它幾乎不含蛋白質(zhì)，提供的卡路里很少，平均100克只有60卡路里。而且它含有豐富的蘋果酸，能使積蓄在體內(nèi)的脂肪有效分散，從而防止體態(tài)過胖。

　　蘋果帶皮吃好嗎？上面的文章為大家給出了答案，蘋果帶皮吃有很多功效，只要正確清洗是不會(huì)有什么問題的。

（責(zé)任編輯：林小萍）

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