“男不離韭，女不離藕”，顧名思義，就是男性養(yǎng)生要吃韭菜，女性養(yǎng)生要吃蓮藕，這是夏季男女進(jìn)補(bǔ)的原則，下面我們來看看具體的介紹。

　　臺(tái)灣基層中醫(yī)師協(xié)會(huì)理事長指出，所謂“男不離韭，女不離藕”，就是指男人要多吃韭菜，女人要多吃蓮藕，這樣對(duì)身體健康有好處。

　　一、男性夏季養(yǎng)生吃韭菜

　　中醫(yī)認(rèn)為，韭菜味辛咸、性溫，有溫中行氣、補(bǔ)虛益陽的功效。因此，又稱為“壯陽草”。而且，韭菜富含纖維素、維生素C、維生素B1、維生素B2、氨基酸、β胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，具有促進(jìn)食欲、提高機(jī)體免疫力，殺菌消炎的作用。同時(shí)，還有助于調(diào)節(jié)血脂。適量進(jìn)食，對(duì)高血壓、冠心病、高血脂等也有一定益處。不過，吃多了會(huì)上火，而且不容易消化，建議成年男性，每次食用一兩左右即可。

　　推薦食譜：韭菜炒蛋

　　原料：雞蛋二個(gè)、韭菜200克。

　　調(diào)料：鹽少許。

　　做法：

　　1、鍋中放少許油，倒入打散的蛋液，

　　2、用小火，炒至雞蛋變碎，

　　3、韭菜清洗后切成段，倒入鍋內(nèi)，

　　4、加入適量的鹽翻炒均勻即可。（注意韭菜要用大火炒，快炒，炒至八九成熟后關(guān)火。再翻炒幾下即可出鍋）

　　二、女性夏季養(yǎng)生吃蓮藕

　　女性夏日進(jìn)補(bǔ)則以蓮藕為首選。主要是因?yàn)?，蓮藕富含鐵、鈣等微量元素、植物蛋白質(zhì)、維生素及淀粉，有補(bǔ)益氣血的作用，可以用來治療熱性病癥。特別是生藕，具有清熱、除煩、解渴、止血等功效。不過，產(chǎn)婦不宜過早食用生藕，一般產(chǎn)后1~2周再吃為宜。

　　推薦食譜：蓮藕排骨湯

　　原料：排骨200克，蓮藕1節(jié)，生姜2片，

　　調(diào)料：料酒1湯匙，花椒粒，鹽

　　做法：

　　1、排骨在沸水中焯一下，撈出。

　　2、蓮藕切成小塊。中小火燉約1小時(shí)。

　　3、放入排骨，燒開后撇去浮沫。

　　4、放入料酒、花椒、姜片，改小火燉1小時(shí)。

　　5、放鹽，繼續(xù)燉到排骨熟即可。

　　如果有以下三種癥狀，則不宜夏季進(jìn)補(bǔ)。

　　1、感冒發(fā)燒。當(dāng)出現(xiàn)感冒、喉嚨痛、發(fā)燒、嚴(yán)重咳嗽等癥狀時(shí)，是不宜進(jìn)補(bǔ)的，否則會(huì)使病情惡化。

　　2、腸胃不適。若有舌苔厚、胃腸脹、消化不良等現(xiàn)象，必須先治療胃腸病，胃腸問題解決后才可以進(jìn)補(bǔ)。

　　3、虛火上身?；饸獯蟆⒖诟缮嘣?、心情煩躁、皮膚發(fā)癢，多為虛火上身，是不能進(jìn)補(bǔ)的，以免越補(bǔ)火越旺。

　　通過上面文章的介紹大家應(yīng)該對(duì)“男不離韭，女不離藕”有進(jìn)一步的了解，男性朋友夏季養(yǎng)生就多吃些韭菜，女性夏季養(yǎng)生就多吃些蓮藕吧。

（責(zé)任編輯：林小萍）

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