魔芋粉絲

魔芋粉絲是以魔芋為主要材料制成的粉絲制品，原材料魔芋的地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗壯，圓柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀復葉。魔芋粉絲具有調節(jié)血脂、潤腸通便、美容養(yǎng)顏、輔助減肥的功效。

1、調節(jié)血脂
魔芋粉絲中葡萄甘露聚糖可以調節(jié)血液中膽固醇的含量，輔助減少膽固醇、脂肪在體內的堆積，還可減少小腸對脂肪的吸收，從而起到調節(jié)血脂的作用。

2、潤腸通便
魔芋粉絲中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助大便排出體外，具有潤腸通便的作用，可以用于緩解便秘的癥狀。

3、美容養(yǎng)顏
魔芋粉絲中含有維生素和氨基酸，可以增加皮膚彈性，有一定美容養(yǎng)顏的功效。

4、輔助減肥
魔芋粉絲中含有豐富的膳食纖維，可以增加飽腹感，減少人體對營養(yǎng)素的吸收，同時熱量較低，有一定輔助減肥的功效。

魔芋粉絲含有豐富的碳水化合物、少量蛋白質、維生素和鉀、磷、硒等礦物質元素，還含有葡萄甘露聚糖、束水凝膠纖維等物質，其中膳食纖維含量豐富。

任意時間段食用均可

50g

涼拌食用
購買回來的魔芋粉絲煮熟后過涼水，再加各種佐料攪拌均勻后即可食用。

魔芋粉絲的原材料魔芋性寒，脾胃虛寒者不宜食用，以免引起不適癥狀，對身體健康不利。

魔芋粉絲適合黃瓜搭配

搭配效果： 改善口感

適宜：正在減肥者
魔芋粉絲中含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，同時經水接觸，會膨脹，可以增加飽腹感，適合減肥患者食用，能輔助減肥。

禁忌：脾胃虛寒者
魔芋粉絲的原材料魔芋性寒，脾胃虛寒者不宜食用，以免引起不適癥狀，對身體健康不利。

孕婦應謹慎食用。
魔芋粉絲的原材料魔芋性寒，過量食用可能會引起腹瀉、腹痛等癥狀，不利于胎兒和孕婦的健康，應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
魔芋粉絲的原材料魔芋性寒，嬰幼兒胃腸道功能發(fā)育不完善，過量食用可能會引起腹痛、腹瀉等不適癥狀，故應謹慎食用。

魔芋粉絲浸泡在建堿水中冷藏保存。

魔芋粉絲中的魔芋不可以生食，需要制作成相應的食品，經過加工煮熟后才可食用。

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