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康寶藍(lán)咖啡的特點(diǎn)及做法 康寶藍(lán)咖啡怎么喝

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月28日 23:17

康寶藍(lán)咖啡的特點(diǎn)及做法 康寶藍(lán)咖啡怎么喝

摘要:康寶藍(lán),意大利語全名為Espreesso Con Panna,其中Espresso為意式濃縮,Con在意語里相當(dāng)于英語with 的意思,Panna是鮮奶油的意思,顧名思義,康寶藍(lán)就是“意式濃縮加鮮奶油”,濃縮咖啡與奶油融合在一起,比單純的濃縮咖啡更易于讓人接受這款咖啡,十分適合在寒冷的冬天品嘗。

康寶藍(lán)咖啡的特點(diǎn)

康寶藍(lán)咖啡是意大利咖啡品種之一,與瑪琪雅朵(Machiatto)齊名。

英文名稱為Con Panna,Espresso Con Panna意大利語中,Con是攪拌,Panna是生奶油,康寶藍(lán)即意式濃縮咖啡加上鮮奶油。

康寶藍(lán)咖啡的做法

在意大利Espresso特濃咖啡中加入適量的鮮奶油,即輕松地完成一杯康寶藍(lán)。嫩白的鮮奶油輕輕漂浮在深沉的咖啡上,宛若一朵出淤泥而不染的白蓮花,令人不忍一口喝下。

另外,在意大利Espresso特濃咖啡中,若不加鮮奶油、牛奶,只加上兩大勺綿密細(xì)軟的奶泡就是一杯馬琪雅朵,不象康寶藍(lán),要想享受馬琪雅朵的美味,就要一口喝下。另一種說法是,正宗的康寶藍(lán),要配一顆巧克力或太妃糖,先將巧克力或太妃糖含在嘴里,再喝咖啡,讓美味一起在口中綻放。

康寶藍(lán)的最佳飲用方法

首先要盡快飲用??Х瘸銎泛笠谝粫r(shí)間飲用,這樣冰奶油和熱咖啡的分層才能更明顯,即使放置1分鐘冰奶油也會(huì)被咖啡部分融化,更別說放置了十幾二十分鐘了。

飲用時(shí)不要攪拌。盡可能在短時(shí)間內(nèi)從上而下依次大口喝下。

最先入口的是柔滑香甜的奶油略帶一點(diǎn)咖啡油脂的香醇,之后便是咖啡濃郁的苦味和強(qiáng)勁的口感,先甜后苦,不過濃縮咖啡兩三口下去之后,杯底會(huì)出現(xiàn)一層“焦糖甜”——這便是咖啡和糖漿的完美搭配。

一杯康寶藍(lán)的飲用時(shí)間前后不過1分鐘的時(shí)間,可是在這一分鐘里,仔細(xì)觀察,人的表情會(huì)因咖啡的層次而變化:初嘗奶油甜美時(shí)那種滿意的神情,中間遭遇濃縮咖啡“突襲”時(shí)的表情轉(zhuǎn)化,還有最后一口糖漿帶來的甜蜜驚喜表情——最后嘴角露出的滿意的笑和意猶未盡的神情充分證明了這杯康寶藍(lán)帶來的滿足。

注意:康寶藍(lán)即使放置幾分鐘,奶油被咖啡融化之后就已經(jīng)失去其特色,如果長(zhǎng)時(shí)間放置的話,濃縮咖啡越凉味道就越強(qiáng)烈,其口感只能是越凉越降低,所以切忌慢慢品。

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