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靠咖啡續(xù)命？你真的選對了嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月28日 22:55

靠咖啡續(xù)命？你真的選對了嗎？
每天高強度的工作，是不是讓你覺得不喝杯咖啡就提不起精神？去星巴克還是瑞幸，拿鐵、美式、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵、摩卡……到底哪種更適合你？讓我們一起來看看咖啡的種類和選擇吧！
咖啡的兩大類 ?
純咖啡：這是用咖啡粉萃取的液體，比如手沖或者美式。意式濃縮加水，或者直接萃取，都是純咖啡的變種。純咖啡富含咖啡因和抗氧化物質(zhì)，熱量低，絕對是健康飲品的不二選擇。
花式咖啡：這些咖啡以純咖啡為基礎(chǔ)，加入奶、水或者奶油等輔料，比如拿鐵和卡布奇諾。拿鐵和卡布奇諾的區(qū)別在于牛奶的比例和泡沫的處理方式。
咖啡中的特殊成分

咖啡因：可以加速新陳代謝，讓你保持清醒。
綠原酸：具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒等生物活性。
純咖啡 vs 花式咖啡
純咖啡：低糖低脂，適合健身族和拒絕長胖族。黑咖啡是最好的選擇，如果實在想改善口感，可以加一些脫脂牛奶。
花式咖啡：口感豐富，但糖和脂肪含量高。拿鐵和卡布奇諾是不錯的選擇，少放糖會更好。
無糖不歡族和怎么吃也不胖族：高卡路里的花式咖啡更適合你們，比如摩卡和布雷衛(wèi)，香濃的口感會讓你感到無比愉悅。
各種咖啡的配料表
意式濃縮：高濃度純咖啡，苦味濃郁，迅速煥發(fā)活力。
美式：普通濃度的純咖啡，由意式濃縮加水做成，比例通常是2:1。也可以自己用掛耳或滴濾泡。
卡布奇諾：意式濃縮加上攪出泡沫的牛奶，比例各占1/3。
拿鐵：意式濃縮加上牛奶的經(jīng)典組合，牛奶與咖啡的比例一般控制在1.5:1。
瑪奇朵：香濃熱牛奶加入意式濃縮，有的還會淋上焦糖。
摩卡：意式濃縮中加入巧克力、牛奶和攪拌奶油。進階版的還會擠上巧克力醬或者撒上可可粉、肉桂粉等。
康保藍：意式濃縮與鮮奶油的搭配，比例1:1。
白咖啡：最近比較火的FlatWhite，意式濃縮加熱牛奶組合，牛奶與咖啡的比例1.5:1，與拿鐵的區(qū)別是不加奶泡。
如何選擇適合自己的咖啡？
健身族、拒絕長胖族：選擇低糖低脂的咖啡，最好是黑咖啡，如果實在想改善口感，加一些脫脂牛奶。
口感至上族、愛奶香族：可以選擇加奶的咖啡，比如拿鐵和卡布奇諾，最好少放糖。
無糖不歡族、怎么吃也不胖族：可以選高卡路里的花式咖啡，比如摩卡和布雷衛(wèi)，香濃的口感會讓你感到無比愉悅。