蒸菜疙瘩是一道很健康，綠色的家常美食，少油，低熱量，有營養(yǎng)，很適合愛美的減肥人士。

By 笑語流年

用料

做法步驟

1、芹菜葉和萵筍葉各一把，洗干凈控干水份。

2、把兩種菜葉子切碎，放入盆子里，加少許食用堿，拌勻。

3、準備適量的面粉。

4、往菜葉中加入面粉，邊抓拌邊加，拌到菜葉子能夠團成丸子即可。

5、籠屜上鋪一張打濕的籠布。

6、把菜團子（我老家叫菜疙瘩）一一擺放進去。

7、鍋里水開后，放上籠屜，大火蒸12分鐘。蒸制的時間以菜疙瘩的大小來調整。

8、時間到，菜疙瘩蒸好啦。

9、蘸上用辣椒油，芝麻醬，生抽，香醋，鹽調的料汁，味道絕絕子。

小貼士

1：用這種方法也可以蒸其它的綠葉菜，比如菠菜，茼蒿菜，薺菜等。2：蒸綠葉菜時，加少許食用堿，蒸熟的菜顏色碧綠不發(fā)黑。

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