《河北工業(yè)科技》 2013年01期

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重組大腸桿菌產(chǎn)耐高溫β-糖苷酶發(fā)酵條件優(yōu)化

盧楠   馮惠勇   王立暉   開通知網(wǎng)號

【摘要】：β-糖苷酶ttβGLY是Thermus thermophilus產(chǎn)生的一種耐高溫酶,該酶具有較高的乳糖水解活性和轉(zhuǎn)糖基活性。通過對重組大腸桿菌發(fā)酵生產(chǎn)β-糖苷酶ttβGLY條件的研究發(fā)現(xiàn),優(yōu)化后的培養(yǎng)基組成如下:蛋白胨14g/L,酵母粉7g/L,乳清13.3g/L,NaCl 10g/L,KH2PO43g/L,K2HPO45g/L,MgSO4.7H2O 1g/L。種子培養(yǎng)基組成如下:蛋白胨10g/L,酵母粉5g/L,葡萄糖4g/L,NaCl 10g/L,CaCO35g/L。種齡12h,接種量8%,裝量40mL/250mL三角瓶,于37℃發(fā)酵24h,菌體干重10.010g/L,酶活可達(dá)2.384U/mL,分別是優(yōu)化前的4.4倍和2.4倍。

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