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可口可樂(lè)推櫻桃味和姜味款怪味飲料你還喝過(guò)哪些？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月28日 19:53

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可口可樂(lè)推櫻桃味和姜味款怪味飲料你還喝過(guò)哪些？

日期：2017-05-04 16:24 來(lái)源: 連網(wǎng)

【連網(wǎng)】天氣變熱的步伐越來(lái)越快，這個(gè)時(shí)段也是每年新品種飲料上市比較集中的時(shí)段。在今年的上市大軍中，已經(jīng)有近十年沒(méi)有推出新口味的可口可樂(lè)相繼推出兩種新品，分別是櫻桃味可口可樂(lè)和姜味可樂(lè)。顧客褒貶不一，有人拍手叫好，有人則表示，瞧，怪味飲料又來(lái)襲了。

回憶 “最難喝飲料”曾刷遍網(wǎng)絡(luò)

自2008年推出零度可樂(lè)以來(lái)，可口可樂(lè)已經(jīng)有近十年沒(méi)有在中國(guó)市場(chǎng)推出新口味可樂(lè)了。在零度之前，可口可樂(lè)還推出過(guò)香草可樂(lè)。不過(guò)因?yàn)榭诒畠蓸O分化，一直沒(méi)有大面積鋪貨。除此之外，在世界各地，可口可樂(lè)還推出了超過(guò)100種口味的可樂(lè)，大多數(shù)都是限定地區(qū)、限定季節(jié)的特殊版本，比如大蒜味、咖啡味等。收集到各地不同版本、口味的可口可樂(lè)，也是不少可樂(lè)癖們的人生目標(biāo)之一。

實(shí)際上，飲料界從不缺少有話題的事物，尤其是特別的味道。2016年4月，一組關(guān)于“最難喝飲料”的測(cè)評(píng)火了一把。在這項(xiàng)測(cè)評(píng)里，最終流傳的版本是這五種難喝飲料：東方樹(shù)葉、紅色尖叫、格瓦斯、黑松沙士以及嶗山白花蛇草水。尤其是嶗山白花蛇草水，原本只是地域性較強(qiáng)的小眾飲品，在奪得“難喝圣水No.1”的稱(chēng)號(hào)后，成了無(wú)人不知的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品。

也許你是去年才聽(tīng)說(shuō)嶗山白花蛇草水，但事實(shí)上，它的歷史可以追溯到1962年。它到底是什么味道？在知乎的討論帖中，有人這樣形容： “第一口感覺(jué)就是席子上的汗滴到嘴里。好像沒(méi)有想象中那么夸張的難喝，說(shuō)咸也不咸，說(shuō)鮮也不鮮，還帶點(diǎn)碳酸飲料的刺激感?？偟膩?lái)說(shuō)就是奇怪，很難用生活中任何一種食物的味道來(lái)做一個(gè)類(lèi)比。再仔細(xì)喝幾口發(fā)現(xiàn)它包含了很多復(fù)雜的味道：大海味，青草味，鹽水味，味精水味，汗味，紅花油味，穿了三天的襪子味，清水煮死了半個(gè)月的海魚(yú)湯味，大概就是很多亂七八糟的味道混在一起，配合蘇打水一起沖擊你的整個(gè)口腔。”

淡定派表示，“其實(shí)就是蘇打水的堿味加點(diǎn)苦味和咸味，主要還是蘇打水味。如果能接受蘇打水再嘗試這個(gè)應(yīng)該問(wèn)題不大?！币?jiàn)怪不怪派則稱(chēng)，這就相當(dāng)于北京的豆汁。

探訪兩種“怪”可樂(lè)容量略小

在東直門(mén)宇飛大廈一層的7-11里，飲料柜中有五種塑料瓶裝的可口可樂(lè)產(chǎn)品，除了健怡、零度和普通可口可樂(lè)之外，還有櫻桃味和姜味兩種新品。新品容量比正常裝的600毫升略小是500毫升。櫻桃味用了玫紅色的瓶蓋，姜味則是金色。

櫻桃味可樂(lè)瓶身上的漫畫(huà)版巴菲特是此次新品上市后的熱門(mén)話題之一，消費(fèi)者戲稱(chēng)他是“可樂(lè)界老干媽”。瓶身上面的一行字“沃倫·巴菲特?fù)磹?ài)之選”讓不少人感慨：“我之所以沒(méi)有成為股神，可能是因?yàn)槲医邮懿涣藱烟椅犊蓸?lè)。”據(jù)說(shuō)，股神巴菲特是櫻桃味可口可樂(lè)的忠實(shí)粉絲，他每天都會(huì)喝櫻桃味可口可樂(lè)，甚至把它作為伯克希爾年會(huì)的正式飲料。

北京晨報(bào)記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，目前這兩款飲料基本只有在一些便利店能看到，大賣(mài)場(chǎng)里則罕見(jiàn)蹤影。對(duì)此，可口可樂(lè)方面表示，兩款新品都是剛剛開(kāi)始鋪貨，大約需要一個(gè)半月左右的時(shí)間完成。

反饋 “我好像喝了止咳糖漿”

這種可樂(lè)味道到底如何？“我好像喝了止咳糖漿?！薄耙还煽嘈尤饰秲?。”在新浪微博上搜索相關(guān)內(nèi)容可以發(fā)現(xiàn)，這是對(duì)櫻桃味可樂(lè)比較有代表性的兩種評(píng)價(jià)。市民羅先生的反饋是“藕粉味兒”，他開(kāi)玩笑地表示：“看來(lái)巴菲特也是苦孩子出身?！钡恍┤藙t表示，以后再也不用千山萬(wàn)水地海淘櫻桃味可樂(lè)了，因?yàn)樵缭?985年櫻桃味可樂(lè)就已在美國(guó)面世。目前，美國(guó)進(jìn)口的這款產(chǎn)品6罐*355ml在可口可樂(lè)天貓旗艦店的限時(shí)促銷(xiāo)價(jià)為43.9元(原價(jià)69元)，而500毫升國(guó)產(chǎn)裝在7-11的售價(jià)為3.5元。

姜味可樂(lè)則很容易讓人聯(lián)想起家庭自制經(jīng)典飲品——姜絲可樂(lè)，消費(fèi)者對(duì)它的接受度更高一些。“我媽說(shuō)以后感冒了，可以直接買(mǎi)一瓶煮了喝?！笔忻裢跸壬f(shuō)。但也有人反映姜味不夠濃厚。查看這瓶飲料的配量表可以看到，僅有食用香精一欄寫(xiě)著：含生姜提取物，比例是10mg/500ml。相比原味可樂(lè)，姜味可樂(lè)的碳水化合物、糖、鈉比例都有所減少，這也是它比原味可樂(lè)味道略淡、氣泡略少的原因。

銷(xiāo)售線下店難覓線上價(jià)不低

那么“網(wǎng)紅”怪飲料銷(xiāo)路如何？日前，北京晨報(bào)記者走訪了家樂(lè)福、物美、7-11等商家，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)嶗山白花蛇草水的蹤影。物美望京東店飲料區(qū)的理貨員表示，從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種飲料。在望京凱德MALL四層的船歌魚(yú)水餃的菜單上，記者找到了嶗山白花蛇草水，售價(jià)13元一瓶，原來(lái)這家餐館創(chuàng)立于青島，與嶗山白花蛇草水是“老鄉(xiāng)”。雖然實(shí)體店里不好找，但在電商平臺(tái)上卻賣(mài)得如火如荼。在京東超市里，24瓶×330ml的一箱嶗山白花蛇草水售價(jià)95元，每瓶近4元，有近40000條購(gòu)買(mǎi)評(píng)價(jià)。其他四款飲料中，黑松沙士與嶗山白花蛇草水情況相似，超市里不好找，大多存在于一些便利店里，但電商平臺(tái)很容易就能購(gòu)買(mǎi)到。東方樹(shù)葉、紅色尖叫、格瓦斯等在超市里卻算不上是稀罕物。

有話題感和自帶IP的商品在網(wǎng)上超市更容易走紅。以嶗山白花蛇草水為例，據(jù)嶗山礦泉水戰(zhàn)略發(fā)展部的負(fù)責(zé)人介紹，自從它成為“網(wǎng)紅”之后，其國(guó)內(nèi)銷(xiāo)量提高了60%。京東商城發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2016年6月，以“難喝”聞名的嶗山白花蛇草水6月份銷(xiāo)量比1月份暴增了25倍。

縱深飲料越喝越個(gè)性

怪味飲料走紅與消費(fèi)者心態(tài)密切相關(guān)，一方面是獵奇，另一方面則是當(dāng)下的個(gè)性、小眾化消費(fèi)觀念。中國(guó)食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬表示，目前中國(guó)飲料的消費(fèi)結(jié)構(gòu)和銷(xiāo)售結(jié)構(gòu)都發(fā)生了很大變化。消費(fèi)者越來(lái)越有個(gè)性，重視個(gè)人的需求與喜好，對(duì)于大眾路線的飲料不再“感冒”，反而是對(duì)那些小眾飲料情有獨(dú)鐘。從白花蛇草水爆紅現(xiàn)象也可以看出，隨著飲料行業(yè)的發(fā)展變化，那些小而美，具備另類(lèi)特質(zhì)和特殊功效的一些飲料會(huì)慢慢地走到消費(fèi)前臺(tái)，這也是消費(fèi)結(jié)構(gòu)改變、人們健康消費(fèi)意識(shí)的一個(gè)體現(xiàn)。

飲料市場(chǎng)的新品層出不窮，但生命周期卻越來(lái)越短。飲料行業(yè)相關(guān)人士表示，由于國(guó)內(nèi)的飲料產(chǎn)業(yè)越來(lái)越成熟，創(chuàng)新空間越來(lái)越小，新品存活率也降低了。按照行業(yè)規(guī)律，飲料新品的存活率一般在10%左右，現(xiàn)在已經(jīng)下探到5%。飲料消費(fèi)者群體向年輕化轉(zhuǎn)變，而年輕的消費(fèi)者群對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度不夠又直接導(dǎo)致了飲料企業(yè)難將新品做成大單品。

中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2016年，飲料行業(yè)呈現(xiàn)趨穩(wěn)回升的態(tài)勢(shì)，產(chǎn)量1.83億噸，比上年同期增長(zhǎng)3.87%。從分品種的情況來(lái)看，包裝飲用水增速在各品類(lèi)中一枝獨(dú)秀，達(dá)7.9%；碳酸飲料產(chǎn)量繼續(xù)呈下降趨勢(shì)，比上年同期下降2.35%，這已經(jīng)是連續(xù)兩年負(fù)增長(zhǎng)；果蔬汁類(lèi)及其飲料止跌回升，比上年同期微增0.77%，此前已連續(xù)兩年負(fù)增長(zhǎng)。

■記者手記

有惦念才有新口味

作為快速消費(fèi)品，人們對(duì)飲料的需求越來(lái)越多。原來(lái)只是解渴，后來(lái)增加了好喝，現(xiàn)在又希望健康。今年1月中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)發(fā)布的《2016年飲料行業(yè)整體綜合滿意度指數(shù)》報(bào)告顯示，碳酸飲料的滿意度較低，目前只是依靠消費(fèi)者對(duì)于口感的認(rèn)可和個(gè)人習(xí)慣在保持著一定的用戶粘性。

可口可樂(lè)，曾經(jīng)是改革開(kāi)放后，中國(guó)生活消費(fèi)水平提高的見(jiàn)證品，但是在消費(fèi)者習(xí)慣的變化下，也不斷受到?jīng)_擊。櫻桃口味在國(guó)外已經(jīng)銷(xiāo)售很久，據(jù)說(shuō)是股神巴菲特的最?lèi)?ài)，而生姜口味更是讓人不禁想到姜絲可樂(lè)。在得知新口味的可樂(lè)出現(xiàn)后，我和身邊的已經(jīng)很久沒(méi)有買(mǎi)過(guò)可樂(lè)的朋友，還是好奇地買(mǎi)了一瓶嘗嘗。“太難喝了！”“我能接受。”朋友間交換著意見(jiàn)。

不知這兩種新可樂(lè)，能否贏得國(guó)人的青睞，能帶動(dòng)多少銷(xiāo)量，我們也不知道。討論新口味的可樂(lè)好喝不好喝也許并不重要，喜歡的人會(huì)繼續(xù)喝下去，就像現(xiàn)在還有粉絲惦念著國(guó)內(nèi)已經(jīng)停產(chǎn)的香草可樂(lè)，而不喜歡的人，嘗試一次之后不會(huì)再當(dāng)回頭客。新口味也好，怪口味也罷，這都是物質(zhì)生活極大豐富之后才能出現(xiàn)的，想想幾十年前，那個(gè)有中藥味的可口可樂(lè)，也不是誰(shuí)都能消費(fèi)得起的。

“怪飲料”榜單

五元老

嶗山白花蛇草水

東方樹(shù)葉

紅色尖叫

格瓦斯

黑松沙士

新成員

櫻桃味可口可樂(lè)

姜味可口可樂(lè)