保健品是指以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)素、活性成分、生物活性物質(zhì)、天然 occurring compounds 或其他生物活性物質(zhì)為目標(biāo)的食品補(bǔ)充劑。保健品包括維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、核酸等營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑以及一些生物活性成分補(bǔ)充劑，如本提取物、動(dòng)物提取物、海洋提取物等。

1. 維生素

維生素是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，可以分為水溶性和脂溶性維生素。水溶性維生素包括 B 族維生素（B1、B2、B6、B12）、C 族維生素（C1、C2、C3、C4、C5、C6、C7、C8、C9、Folic acid）和維生素 B12。脂溶性維生素包括維生素 A、D、E、K。

維生素的作用包括：

- 維持人體正常的代謝和生理功能，如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的代謝；

- 維護(hù)皮膚、黏膜和骨骼健康；

- 參與免疫功能，增強(qiáng)抵抗力；

- 有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等的功能。

2. 礦物質(zhì)

礦物質(zhì)是人體必需的礦物質(zhì)元素，包括鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀等。礦物質(zhì)的作用包括：

- 維持人體正常的生理功能，如骨骼、牙齒、神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)的正常運(yùn)作；

- 參與血液凝固、紅細(xì)胞生成、神經(jīng)遞質(zhì)傳遞等生理過(guò)程；

- 維持酸堿平衡、水分平衡、電解質(zhì)平衡等生理功能。

3. 蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，是構(gòu)成人體各種組織的基本單位。蛋白質(zhì)的作用包括：

全面解析：各種保健品的作用與功效 圖2

- 維持人體正常的新陳代謝和生理功能；

- 修復(fù)和更新人體各種組織，如肌肉、骨骼、肝臟等；

- 參與免疫功能，增強(qiáng)抵抗力；

- 調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)等

全面解析：各種保健品的作用與功效圖1

隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，保健品作為一種調(diào)節(jié)身體健康、預(yù)防疾病的產(chǎn)品，越來(lái)越受到人們的青睞。然而，面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的保健品，許多人并不了解它們的作用和功效，因此很難作出正確的選擇。為了幫助大家更好地了解保健品，本文將對(duì)各種保健品的作用與功效進(jìn)行全面解析。

營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑

營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑是指通過(guò)口服或者注射等方式，補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)素的保健品。常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑包括維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸等。這些補(bǔ)充劑可以幫助人們補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，提高身體免疫力，預(yù)防疾病。

功能性食品

功能性食品是指具有一定保健功能或調(diào)節(jié)身體機(jī)能的食品。這些食品通常以天然食材為原料，經(jīng)過(guò)科學(xué)配方和工藝制作而成。功能性食品具有調(diào)節(jié)生理機(jī)能、預(yù)防疾病的作用，如深海魚(yú)油、螺旋藻、益生菌等。

藥保健品

藥保健品是指以藥為原料，經(jīng)過(guò)提取、加工等工藝制成的一種保健品。藥具有悠久的歷史，被認(rèn)為具有調(diào)節(jié)身體機(jī)能、預(yù)防疾病的作用。如枸杞、紅棗、甘、黃精等。

生物活性物質(zhì)保健品

生物活性物質(zhì)保健品是指一類具有生物活性、具有保健功能或者調(diào)節(jié)身體機(jī)能的物質(zhì)。這些物質(zhì)可以是天然植物提取物，也可以是微生物發(fā)酵產(chǎn)物。如綠茶、紅茶、枸杞、紅棗等。

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品是指為運(yùn)動(dòng)員提供能量、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、調(diào)節(jié)生理機(jī)能的保健品。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品包括能量補(bǔ)充劑、蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑、碳水化合物補(bǔ)充劑、電解質(zhì)補(bǔ)充劑等。這些產(chǎn)品可以幫助運(yùn)動(dòng)員提高耐力、增強(qiáng)體能，降低運(yùn)動(dòng)損傷風(fēng)險(xiǎn)。

保健食品

保健食品是指以保健為目的，通過(guò)口服或者注射等方式，提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)素、生物活性物質(zhì)或者調(diào)節(jié)生理機(jī)能的食品。保健食品分為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、功能性食品、藥保健品、生物活性物質(zhì)保健品、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品等。這些產(chǎn)品可以滿足不同人群的需求，提高人們的健康水平。

保健品的作用與功效多種多樣，不同類型的保健品具有不同的作用。為了保持身體健康，我們應(yīng)該根據(jù)自己的需求和實(shí)際情況，選擇合適的保健品。同時(shí)，我們應(yīng)該注意保健品的食用方法和劑量，避免濫用保健品，確保安全有效地保持身體健康。

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