又到了典典為大家科普中草藥材的時(shí)間～

今天我們要介紹的是——魚腥草。

魚腥草是一種清熱解毒藥，為三白草科植物蕺菜的新鮮全草或干燥地上部分，具魚腥氣，味澀。魚腥藻辛香宣散，微寒能清，入肺、膀胱經(jīng)。既善清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋，又兼透。集清解、排膿、利尿、透表于一體。凡癰腫瘡毒無論內(nèi)外均治，最善治肺癰、咽腫、熱咳、熱淋，兼表邪者尤佳。藥食兼用，味不苦易服。

史書中很早便有關(guān)于魚腥草治療功效的記載，如《日華子本草》：“淡竹筒內(nèi)煨，敷惡瘡白禿?！薄兜崮媳静荨罚骸爸畏伟b咳嗽帶膿血，痰有腥臭，大腸熱毒，療痔瘡?！薄夺t(yī)林纂要探源·藥性》：“行水，攻堅(jiān)，去瘴，解暑。療蛇蟲。”

在現(xiàn)代研究中，魚腥草有抗菌、抗病毒、解熱、抗炎、鎮(zhèn)咳、抗腫瘤、抗輻射、抗過敏、提高機(jī)體免疫力等多種藥理作用。

魚腥草常用于肺癰吐膿，痰熱喘咳，熱痢，熱淋，癰腫瘡毒。

治肺癰咳吐膿血，常與桔梗、天花粉、蘆根等同用。

治肺熱咳嗽，每與金蕎麥、麻黃、紫菀等同用。

可單用鮮品搗爛外敷，或與連翹、野菊花、蒲公英等同用。

常與車前子、滑石、海金沙等同用。

治濕熱瀉痢，常與白頭翁、黃連、黃芩等同用。

在我國傳統(tǒng)飲食文化中，一些中藥材在民間往往作為食材廣泛食用，即按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)（即食藥物質(zhì)）。根據(jù)國家衛(wèi)健委、國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布的文件，魚腥草在限定使用范圍和劑量?jī)?nèi)可作為藥食兩用。

魚腥草可煎汁內(nèi)服，也可外用，還可泡水、涼拌或炒菜。但無論采用哪種方式，都需要按照醫(yī)生的囑咐服用。

常用藥膳方選如下：

鮮魚腥草60g，豬肺200g。

將豬肺洗凈切塊，除泡沫，與魚腥草同煮湯，加食鹽少許調(diào)味。分頓飲湯食豬肺。

魚腥草、金銀花、蘆根、生石膏各30g，竹茹9g。

水煎，濾去渣，加粳米100g及適量水，共煮為稀粥，加冰糖30g，稍煮。每日1劑，分2次食用。

此外，魚腥草也可用于日常保健，常用食用方法如下：

煮水：單用魚腥草煮水，對(duì)實(shí)熱臃腫瘡毒及肺炎，肺膿腫，支氣管擴(kuò)張等均有一定療效。

涼拌：準(zhǔn)備新鮮的魚腥草，將魚腥草去雜洗凈，切成段，再用鹽水泡幾分鐘，放味精、精鹽、花椒粉、辣椒油、白糖，拌勻即可食用。魚腥草具有清熱解毒、利尿消腫的功效。做成涼拌菜對(duì)上呼吸道感染、肺膿瘍、尿路炎癥、乳腺炎、蜂窩組織炎、中耳炎、腸炎等有一定療效。

炒菜（魚腥草炒雞蛋）：準(zhǔn)備鮮魚腥草150克，雞蛋4只。首先將魚腥草去雜洗凈切成小段，雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻，然后鍋內(nèi)油燒熱，投入蔥花煸香，放入魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊，加點(diǎn)鹽調(diào)味即可。具有清熱解毒、滋陰潤肺的功效。

注意，魚腥草性寒不宜多食。

虛寒性體質(zhì)及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者，不宜服食。

本品含揮發(fā)油，不宜久煎。

虛寒證及陰性瘡瘍忌服。

妊娠及哺乳期婦女：如果您已經(jīng)懷孕、計(jì)劃懷孕或是在哺乳期，請(qǐng)及時(shí)告知醫(yī)生并咨詢是否可用中藥治療。

兒童：兒童用藥須在醫(yī)生指導(dǎo)和成人監(jiān)護(hù)下進(jìn)行。

請(qǐng)妥善保存藥材，不要將自己所用藥材給予其他人使用。

欄目?jī)?nèi)容均來源于百度健康醫(yī)典詞條，

由國家藥品監(jiān)督管理局與百度健康醫(yī)典共建，

詳見文末閱讀原文。

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