（原標題：常吃這幾種食物有助燃燒脂肪）

近日，據(jù)英國《每日郵報》報道，最新研究發(fā)現(xiàn)，吃對食物也有助減輕多余體重，并總結出最有助燃燒脂肪的幾種食物。

辣椒。研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素可刺激身體燃脂產(chǎn)熱（燃燒能量產(chǎn)生熱量），誘導負責存儲能量的白色脂肪細胞效仿可產(chǎn)生熱量的棕色脂肪細胞產(chǎn)熱。吃新鮮辣椒或辣椒醬均可達到此作用。

全谷食物和蔬菜。糙米、燕麥等全谷物，菠菜、卷心菜等綠葉蔬菜及蘋果、梨等水果富含膳食纖維，通常不能被腸道完全消化分解，身體需要消耗額外的能量消化這些食物。

黑胡椒。其中的胡椒堿具有產(chǎn)熱效應，也能產(chǎn)生與辣椒素相似的功能，分解脂肪細胞。

生姜。它含有的姜辣素可加速新陳代謝。吃生姜還可減輕饑餓感，有助減肥。喝姜茶也有同樣的效果。

大蒜。其中的大蒜素有助增強體內棕色脂肪的燃脂生熱效果。蒜瓣可生吃，也可搭配腌汁和醬料食用。

芥末。和其他辛辣食物一樣，它含有辣椒素等化合物，有助燃脂生熱。吃涼拌菜、面食和生魚片等食物時，可加點芥末醬或芥末油。

綠茶。研究表明，綠茶中的咖啡因和多酚物質兒茶素都有助于刺激新陳代謝，幫身體消耗熱量。

雞肉和豆制品類。蛋白質是復雜的營養(yǎng)物質，需要更多的能量才能分解消化。比如，攝入300千卡雞肉后，約30%的熱量會在消化過程中被消耗。雞肉、豆制品類都是不錯的選擇。

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本文來源：生命時報 責任編輯： 王曉易_NE0011

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