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糖尿病需要控制脂肪攝入量嗎

糖尿病患者需要控制脂肪的攝入量，并選擇富含不飽和脂肪酸的食物來維持健康的心血管系統(tǒng)。同時，也要注意控制飽和脂肪酸的攝入量，以降低患心臟病的風險。

在飲食中，脂肪是非常重要的組成部分，但脂肪的攝入量及類型對健康有著直接的影響。根據(jù)最新的營養(yǎng)指南，脂肪提供的能量不應超過總熱量的30%，以維持健康的體重和血脂水平。

在脂肪的分配比例中，飽和脂肪酸是需要特別關注的。飽和脂肪酸攝入量不應超過總熱量的7%，因為過量的飽和脂肪酸可能導致膽固醇水平上升，增加患心臟病的風險。

單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸都是人體需要的，它們之間需要達到平衡。這兩種脂肪酸都有助于降低血液中的“壞”膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇），同時提高“好”膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇）。

在限制脂肪攝入量的前提下，應以植物油代替動物油。同時每日攝入的膽固醇量應限制在300毫克以下，以維持健康的血脂水平。

參考資料：張淑蘭，張建明編著,糖尿病的防治和管理,甘肅文化出版社,2015.07

2023-12-19瀏覽1687次

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