15款酸辣粉添加劑大揭秘,哪款最健康
15款酸辣粉添加劑大揭秘,哪款最健康?
最近有人問(wèn)我,市面上這么多酸辣粉,到底哪款最健康?其實(shí),這個(gè)問(wèn)題真的很有意思,因?yàn)榕淞媳砩蠈?xiě)得清清楚楚,我們只需要稍微扒一扒就能找到答案。
為什么要關(guān)注添加劑?
首先,咱們得明白一個(gè)道理:不是所有的添加劑都不好。國(guó)家有明確的標(biāo)準(zhǔn),只要合理添加,適量攝入是沒(méi)問(wèn)題的。但是,有些品牌為了追求特別的口感,可能會(huì)過(guò)量添加一些不必要的添加劑,這就需要我們有點(diǎn)“火眼金睛”了。
添加劑的種類和數(shù)量很重要
鈉含量:一般來(lái)說(shuō),速食產(chǎn)品的鈉含量都會(huì)比較高。特別是那些特別咸的,圖片里我會(huì)用紅圈標(biāo)注出來(lái),大家可以參考一下。
添加劑明細(xì)和數(shù)量:防腐劑、增味劑、天然甜味劑、部分色素和香精都是比較常見(jiàn)的添加劑,適量添加是可以的。但是種類越少越好,特別是那些有爭(zhēng)議的成分,比如反式脂肪酸、亞硝酸鹽、BHA/BHT、甜蜜素、糖精、阿斯巴甜等。雖然這些成分不超標(biāo)也沒(méi)問(wèn)題,但我還是建議大家盡量避開(kāi)。
敏感成分:對(duì)于那些容易引起過(guò)敏或者爭(zhēng)議的成分,我會(huì)用紅色波浪線標(biāo)注出來(lái),供大家參考。
如何選擇?
看完這些數(shù)據(jù)后,你可以按照添加劑種類數(shù)從多到少的順序排序,排除那些鈉含量嚴(yán)重超標(biāo)或者有你過(guò)敏成分的品牌。這樣就能找到相對(duì)健康的選擇了。
口味不在討論范圍
最后,關(guān)于口味的問(wèn)題,這篇文章就不展開(kāi)了。畢竟每個(gè)人的口味不同,選擇適合自己的最重要。
我是營(yíng)養(yǎng)師漢堡,u r what u eat!我會(huì)繼續(xù)分享更多營(yíng)養(yǎng)知識(shí),希望大家都能吃得健康!
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