今夏的悶熱天讓很多人的脾胃功能走弱

　　經(jīng)過苦夏的煎熬，清爽的秋季讓人們食欲大增?？墒牵瑢?duì)于秋季養(yǎng)生最受關(guān)注的話題———貼秋膘，很多人還是提出疑問，“現(xiàn)代人平日里就吃了很多肉，又不用像古人那樣進(jìn)行戶外勞作，還用通過貼秋膘來進(jìn)補(bǔ)嗎？”對(duì)此，記者采訪了幾位中醫(yī)和營(yíng)養(yǎng)專家，他們都認(rèn)為，秋季為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，這既是對(duì)夏季損耗的彌補(bǔ)，也是為冬季貯存體能、積蓄能量的需要，貼秋膘仍是秋季養(yǎng)生的重要組成部分。不過，現(xiàn)代人的生活和飲食方式的確都發(fā)生了很大變化，因此，貼秋膘的內(nèi)容也應(yīng)該有所變化，現(xiàn)代人貼秋膘更應(yīng)該注重平補(bǔ)，這種平補(bǔ)也不一定非要吃肉，其實(shí)，水果、蔬菜也可以幫助現(xiàn)代人貼秋膘。

　　果蔬也是個(gè)“補(bǔ)物”

　　立秋過后，天氣依然以悶熱為主，所謂“秋老虎”說的就是這段時(shí)間。這時(shí)起，飲食應(yīng)該開始慢慢過渡，為迎接秋冬的寒冷打好基礎(chǔ)。而所謂貼秋膘，是指人體在夏季因?yàn)槿庇X、出汗、食欲不高等原因，引起身體消瘦，因此立秋后要把原來失去的脂肪和肌肉，通過食療把它補(bǔ)充起來。不過，當(dāng)前豐富的餐桌使人們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)攝取上比較豐富，現(xiàn)今的“貼秋膘”更應(yīng)被視為科學(xué)地進(jìn)行膳食調(diào)理，多吃瓜果蔬菜少吃肉照樣可以貼秋膘。

　　中醫(yī)認(rèn)為貼秋膘一定要因人而異、因人而補(bǔ)，特別是一些老年人，患有高血壓、胃腸疾病就不宜進(jìn)行秋補(bǔ)，更不宜吃涮羊肉、鹿肉等益陽(yáng)之品，要采取平補(bǔ)、慢補(bǔ)的方式。如果確有氣血虧虛之象，也應(yīng)該以五谷為主、五畜為輔，慢慢平補(bǔ)，從而達(dá)到體內(nèi)健康態(tài)。年輕人更不應(yīng)該進(jìn)入秋季就大吃大喝，這樣會(huì)把體內(nèi)的濕邪、熱邪關(guān)留在體內(nèi)。而一般人可從日常飲食中得到足夠的營(yíng)養(yǎng)，不用刻意進(jìn)補(bǔ)。秋季主“收”，飲食清淡也不是不補(bǔ)，尤其是蔬菜和新鮮的水果含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更不容忽視。

　　最該防肺火大

　　昨日上午，32歲的金女士來到醫(yī)院中醫(yī)科檢查。她告訴醫(yī)生，最近她總是咳嗽，覺得全身像著火一樣發(fā)熱，口腔內(nèi)還出現(xiàn)2處潰瘍，右側(cè)臉上長(zhǎng)了2個(gè)癤子，“不知道怎么回事，最近這么容易上火。”醫(yī)生問診時(shí)，她才想起最近天氣轉(zhuǎn)涼，她食欲特別好，連續(xù)兩天和朋友們?nèi)コ粤寺槔被疱伜涂救狻?/p>

　　大連市中山區(qū)醫(yī)院中醫(yī)科主任于東雷介紹，金女士就屬于食欲過旺，結(jié)果肉吃多了，導(dǎo)致肺火過旺，這樣的患者在初秋的中醫(yī)門診里很常見。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的原則，現(xiàn)在已進(jìn)入秋季進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但進(jìn)補(bǔ)不可亂補(bǔ)，應(yīng)注意不要無病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分濫補(bǔ)。今年大連的夏天特別熱，很多人脾胃功能相對(duì)較弱，因此飲食上別吃口味太重的食物，特別是應(yīng)該少吃辛辣的食物，否則容易肺氣擴(kuò)散，影響健康。如果這個(gè)時(shí)候吃太多的肉類等高蛋白食品，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響胃腸功能。因此吃肉要適當(dāng)，最好等到天真正涼下來以后，再增加肉食。

（責(zé)任編輯：小編蒹葭）

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