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黑米湯的功效與作用、禁忌和食用方法

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月28日 01:39

黑米湯

功

補(bǔ)充營養(yǎng)、抗氧化、促進(jìn)排便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

營養(yǎng)功效注意事項(xiàng) 食用方法功效作用

黑米湯是由黑米加水熬制出來的米湯，黑米是禾本科植物黑稻的種子，營養(yǎng)豐富，黑米湯具有補(bǔ)充營養(yǎng)、抗氧化、促進(jìn)排便等功效。 1、補(bǔ)充營養(yǎng) 黑米含有B族維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)元素等營養(yǎng)物質(zhì)，適量飲用一些黑米湯可以補(bǔ)充營養(yǎng)，維持營養(yǎng)均衡。 2、抗氧化 黑米富含一定的花青素、維生素E等成分，可以輔助消除自由基，所以適量飲用黑米湯可以起到抗氧化的功效。 3、促進(jìn)排便 黑米中所含的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，增加腸胃動(dòng)力。并且膳食纖維中的水溶性纖維，經(jīng)胃腸道微生物分解后，可在一定程度上軟化大便，因此適量飲用黑米湯可以促進(jìn)排便，可用于便秘等。

不宜同食 1、白酒 黑米湯不宜與白酒同食，白酒度數(shù)較高，具有刺激性，且含有酒精成分，可能會(huì)影響黑米湯營養(yǎng)的吸收，甚至對(duì)身體產(chǎn)生危害。溫馨提示

黑米湯不能進(jìn)食過多，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹脹。

食用方法

1、直接食用 將黑米大米粥的原材料黑米洗凈放入鍋內(nèi)加清水熬煮，可放入少許紅糖調(diào)味，起鍋放溫后即可直接食用。