親愛的朋友們，大家好，我是小壁虎。用簡單的文字來介紹好吃的美食是我的習(xí)慣。俗話說“一日之計在于晨”，早餐作為一天中最重要的一餐，對于健康至關(guān)重要。然而，很多人卻常常為早餐吃什么而犯愁。別擔(dān)心，今天我就給大家?guī)?款簡單省事、香軟又好吃的早餐做法，讓你一周的早餐都不重樣！

一、香煎土豆餅

簡介：

香煎土豆餅，外皮金黃酥脆，內(nèi)部軟糯香甜，是開啟新一天的絕佳選擇。土豆的飽腹感強，且富含膳食纖維，是健康早餐的理想之選。

所需材料：

土豆：2個（中等大?。?、雞蛋：1個、火腿腸：1根、蔥花：適量、鹽：適量、黑胡椒：適量

所需工具：平底鍋、攪拌器、刀、砧板

步驟：

前期準(zhǔn)備：

1. 土豆去皮，切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟。

2. 火腿腸切丁，蔥切成蔥花備用。

制作過程：

1. 將蒸熟的土豆壓成泥，加入火腿丁、蔥花、鹽和黑胡椒攪拌均勻。

2. 打入一個雞蛋，繼續(xù)攪拌至混合物略顯粘稠。

3. 取適量土豆泥，搓圓后壓成小餅狀。

4. 平底鍋預(yù)熱，加入少許油，放入土豆餅煎至兩面金黃即可。

提示和建議：

可在土豆餅中加入少許面粉，增加粘性，防止煎制過程中散開。

根據(jù)個人口味，可添加適量芝士碎，增加口感和營養(yǎng)價值。

烹飪時間：準(zhǔn)備時間：15分鐘、烹飪時間：10分鐘

分量：

本菜譜可做4-6個土豆餅。

備注：

這款香煎土豆餅既簡單又美味，是家庭早餐的不錯選擇。搭配一杯牛奶或豆?jié){，營養(yǎng)又健康。

除了香煎土豆餅，還有蔥油餅、雞蛋灌餅、自制油條、家庭版豆腐腦、雞蛋煎餅、三明治、炒飯等美味早餐等你來嘗試。每一種都有其獨特的口感和營養(yǎng)價值，可以滿足不同人群的口味需求。

二、蔥油餅

簡介：蔥油餅色澤金黃，外酥內(nèi)軟，蔥香四溢，是很多人喜愛的早餐選擇。

材料：面粉、溫水、鹽、蔥花、食用油。

步驟：

1. 面粉中加入適量鹽，用溫水和面，揉成光滑的面團，蓋上濕布醒發(fā)20分鐘。

2. 面團醒發(fā)好后，分成若干小劑子，搟成薄片，刷上食用油，撒上蔥花。

3. 將面片卷起來，再盤成圓形，壓扁后搟成薄餅。

4. 平底鍋預(yù)熱，加入少許油，放入蔥油餅煎至兩面金黃即可。

三、雞蛋灌餅

簡介：雞蛋灌餅是一種創(chuàng)意早餐，餅皮酥脆，雞蛋鮮嫩，搭配蔬菜和醬料，營養(yǎng)豐富又美味。

材料：面粉、雞蛋、生菜、甜面醬、火腿片。

步驟：

1. 面粉加水和成面團，分成小劑子，搟成薄片。

2. 在面片上刷一層油，對折后搟成薄餅。

3. 平底鍋預(yù)熱，放入薄餅烙至中間鼓起，用筷子挑破餅皮，灌入打散的雞蛋液。

4. 翻面烙至兩面金黃，刷上甜面醬，放上生菜和火腿片卷起即可。

四、自制油條

簡介：自制油條安全衛(wèi)生，外酥內(nèi)軟，搭配豆?jié){是經(jīng)典的早餐組合。

材料：面粉、酵母、小蘇打、鹽、食用油。

步驟：

1. 面粉中加入酵母、小蘇打和鹽，用溫水和成面團，蓋上濕布發(fā)酵至兩倍大。

2. 發(fā)酵好的面團搟成長方形面片，切成條狀，兩條疊在一起，用筷子在中間壓一下。

3. 鍋中加入足量食用油，燒至七成熱，放入油條炸至金黃酥脆即可。

五、家庭版豆腐腦

簡介：豆腐腦口感嫩滑，搭配香辣的調(diào)料，開胃又營養(yǎng)。

材料：內(nèi)酯豆腐、木耳、黃花菜、雞蛋、淀粉、香菜、蔥花、姜末、鹽、醬油、辣椒油等。

步驟：

1. 將內(nèi)酯豆腐切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟。

2. 木耳和黃花菜提前泡發(fā)，切成小塊備用。

3. 鍋中加入適量水燒開，放入木耳和黃花菜煮熟，加入醬油、鹽和姜末調(diào)味。

4. 淀粉加水調(diào)成水淀粉，慢慢倒入鍋中勾芡，最后淋入打散的雞蛋液攪拌均勻。

5. 將蒸好的豆腐腦盛入碗中，澆上做好的鹵汁，撒上香菜、蔥花和辣椒油即可食用。

六、雞蛋煎餅

簡介：雞蛋煎餅制作簡單快速，口感香脆，可根據(jù)個人口味添加不同食材和調(diào)料。

材料：面粉、雞蛋、蔥花、火腿片、芝士碎、鹽、食用油等。

步驟：

1. 面粉中加入適量水調(diào)成面糊備用。

2. 平底鍋預(yù)熱后涂抹一層薄薄的食用油，倒入適量面糊用鏟子攤平成一個圓形餅皮。

3. 當(dāng)餅皮煎至兩面金黃時打入一個雞蛋并攤開在餅皮上撒上蔥花和火腿片以及芝士碎等食材繼續(xù)煎至熟透即可出鍋享用美味的雞蛋煎餅了！

七、三明治

三明治是一種簡單方便的早餐選擇可以根據(jù)自己的口味選擇不同的食材進行搭配制作出自己喜歡的三明治！例如：火腿芝士三明治、雞肉生菜三明治等都是不錯的選擇哦！制作時只需將食材依次疊放在吐司片之間再對半切開即可享用美味有營養(yǎng)的三明治了！

八、炒飯

如果家里有剩飯的話不妨試試做炒飯吧！可以根據(jù)自己的口味添加不同的食材如：雞蛋、火腿丁、豌豆粒等進行翻炒制作出美味可口的炒飯！既解決了剩飯的問題又能享受到美味的早餐真是一舉兩得呢！

以上就是我今天為大家分享的8種簡單省事的早餐做法啦！希望大家能夠喜歡并嘗試制作一下這些美食哦！相信你們一定會愛上這些香軟又好吃的早餐的！讓我們一起開啟美好的一天吧！關(guān)注小壁虎美味菜譜看不完哦！

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