本文轉(zhuǎn)自百家號作者楊一美食推薦語：早餐標配“豆?jié){油條”，教你在家炸油條，健康安全又好吃！

早餐標配豆?jié){油條，相信很多人都說得上這句話，也有很多人真的是按照這個吃的，條是我們國家比較出名的一種面食了，因為它很好吃，所以是很受歡迎的。但是我們在外面買油條的時候，總是不放心，首先不知道他們有沒有放什么添加劑，再一個就是他們炸油條的油也都是經(jīng)過多次使用的，所以說是很不健康的。

其實外面的油條并不能說都不健康，但是真正安全健康確實有點少的，倒不如我們自己在家炸油條，也不需要什么烹飪技巧，簡單易做又安全健康，小編就來給大家分享一個超級簡單的家庭版油條制作方法，這個油條的制作方法，特別的簡單，特別的容易做。

首先我們需要準備的材料有面粉，酵母粉，食用油，食用鹽，還有泡打粉。

和面的時候要準備300克的面粉，然后再放入三克酵母粉以及三克的泡打粉，這個比例是不能夠有出錯的，如果出錯的話，那么我們制作出來的油條就不好吃了，食鹽也只需要放三克就可以了。

和面的時候可以往，面粉中加入一個雞蛋，因為用雞蛋和出來的面，吃起來會更松軟一些，而且我們，用來和面的液體不是用水，而是用溫的牛奶。為什么用牛奶呢？用牛奶和成面炸油條，吃起來就會特別的好吃，還有牛奶的清香。

接著一邊倒牛奶，一邊用筷子攪拌成絮，然后下手活成光滑的面團，直到把面團揉成光滑不粘手的就可以了。

面團揉好之后，要把面團放在一個盤子中，然后蓋上一層保鮮膜，接下來就可以開始醒面了，在醒面的過程中，你會發(fā)現(xiàn)面團會變得越來越大，當面團變到原來的三倍大的時候就差不多可以了。

面團發(fā)酵好之后取出也不用揉，直接用手拍成長方形狀，然后切成條，兩個面條疊加在一起，用筷子從中間壓一下，如果太長，可以從中間切斷。

大概油溫在五六成熱的時候，就可以把油條放在鍋中開始炸制了，炸的時候我們要用筷子不停的翻動一下，因為這樣才能夠讓油條四面受熱均勻，顏色更好看，我們看到油條全部都變成金黃色的時候就可以撈出來了，這就是已經(jīng)熟了。

炸油條要注意油溫最好控制在180-200度為宜，油溫過低，油會很快浸入到油條里，炸出的油條不僅吸油，而且不易膨脹。

美味的早餐小吃就做好了，喜歡吃油條的朋友自己在家做，吃起來更健康。大家學會了嗎？收藏起來做給老公孩紙吃吧~

原文標題：早餐標配“豆?jié){油條”，教你在家炸油條，健康安全又好吃！發(fā)布日期：2018-11-22 14:20:46原文作者：楊一美食

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