中餐向來(lái)以又油又膩的形象深入人心，縱使色香味俱全，也會(huì)令減肥者卻步。可是為了減肥一直吃西餐總是覺(jué)得胃口不適，下面告訴你一些關(guān)鍵的技巧，這樣就會(huì)使你既可以吃到美味的中餐，又不會(huì)使減肥赴之流水。

　　1.嚴(yán)格控制夾菜量，即使是人間難得的美食也決不過(guò)量。

　　2.用油少的蒸、煮、涼拌、烤、燉的烹調(diào)方式，請(qǐng)優(yōu)先選擇。

　　3.忍不住夾了一塊炸得金黃的肉片，請(qǐng)務(wù)必去皮后食用。

　　4.別被勾芡、糖醋的美麗外表騙了，里頭包的都是沉甸甸的油!

　　5.各路來(lái)歷不明的碎肉制品絕對(duì)不能吃，天曉得里邊有幾百種不同的熱量。

　　6.多吃青菜有助于消化，若能在用前過(guò)過(guò)茶水，去除油膩就更好了。

　　7.濃湯和清湯，聰明的減肥族絕對(duì)選清湯，并撈起上層浮油。

　　8.炒飯、炒面類吸油量大，且蔬菜種類少，少吃為好。

（實(shí)習(xí)編輯：張利玲）

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