2020年一定是讓歷史銘記的一年，這一年畜牧業(yè)面臨前所未有的挑戰(zhàn)，飼料禁抗、非洲豬瘟、新冠肺炎，這“一策兩疫”三座大山在考驗畜牧業(yè)，能繁母豬和生豬存欄創(chuàng)歷史最低，雞蛋、肉雞市場持續(xù)低迷，原料價格忽上忽下，如何在逆境中生存發(fā)展，是每一個企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)，有挑戰(zhàn)就有機遇，2020年7月1日，飼料全面禁抗，替抗添加劑企業(yè)如沐春風，將迎來前所未有的大好機遇。

飼料行業(yè)信息網舉辦的《綠養(yǎng)先蹤·第四季——飼逢禁抗 探案尋方》活動，旨在尋找行業(yè)內優(yōu)秀的替抗產品或方案，為飼料廠或養(yǎng)殖場提供具有參考價值的替抗方案，本期飼料行業(yè)信息網采訪了北京科潤生科技發(fā)展有限公司總經理徐杰、技術總監(jiān)張輝以及研發(fā)主任戎曉平博士，看他們帶來了什么樣的替抗方案。

張輝 技術總監(jiān)

徐杰 總經理

戎曉平 研發(fā)主任

小而精的企業(yè)，圍繞生物發(fā)酵打造替抗拳頭產品“杜布拉”

北京科潤生科技發(fā)展有限公司成立于2014年，主要有飼料添加劑、動保以及外貿三大板塊，雖然是一家成立時間不太長的企業(yè)，但是徐杰總經理說，公司從成立之初，就明確立足生物發(fā)酵，圍繞動物腸道健康，充分整合行業(yè)資源和專家團隊，研發(fā)生產與無抗飼料和健康養(yǎng)殖相關的產品，同時注重產品功效和應用研究，早在2015年就推出“益生菌+酶制劑+植提植物提取物”三大成分組合的拳頭產品“杜布拉”。

“杜布拉”產品的替抗思路

張輝技術總監(jiān)說，科潤生在選擇替抗產品時，需要滿足安全、有效、有確定的評估和檢測標準，以及成本適宜四大原則，“杜布拉”的成分主要有益生菌、酶制劑以及植物提取物三大類，三大成分協同合作，共同維護腸道健康。

1、針對抗生素的缺點及帶來的問題，選用綠色、安全、健康的原料進行合理配伍，使各組分在發(fā)揮自身作用的同時，協同增效，為動物的健康養(yǎng)殖保駕護航。

2、針對動物腸道可能出現的問題，選用特定功能的微生物菌種，如芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌等有益微生物，對動物腸道進行調節(jié)，抑制有害菌生長繁殖，維持腸道菌群平衡。

3、考慮到當前各種飼料原料不同程度受到霉菌毒素污染，為了避免霉菌毒素對動物造成的損傷，特別添加了黃曲霉毒素降解菌及酶、玉米赤霉烯酮降解菌及酶、單端孢霉烯組類毒素降解菌及酶、赭曲霉毒素降解菌及煙曲霉毒素降解菌與酶，使其在動物體內繁殖降解霉菌毒素，將霉菌毒素對動物的危害降到最低。

4、對于飼料原料，動物并不能完全消化吸收，而添加功能性酶制劑，可以大大提高動物對飼料營養(yǎng)物質的消化吸收，減少飼料浪費，而且添加的功能性蛋白酶具有一定的抑菌、殺菌作用。

5、肝臟和腎臟是動物體內最大的解毒和排毒器官，肝臟和腎臟的損傷，意味著動物無法將體內的代謝廢物排出體外，影響動物健康。植物提取物可以很好地解決這一問題，保護肝腎健康，提高機體免疫力。

6、 將各組分有機結合，充分發(fā)揮其效價，協同增效。

北京科潤生科技發(fā)展有限公司工廠車間一隅

為了滿足不同客戶需求，“杜布拉”設計了4種劑型

Z型：治療腹瀉用，突出水溶性，而且作用效果快;

Y和S型：分別在養(yǎng)殖場和飼料廠添加用，針對飼料廠用的產品進行了耐高溫高壓的特殊處理;

M型：針對母豬腹瀉，產仔等特殊的生理特點進行了菌種和配比方面的調整，既要滿足營養(yǎng)促進消化，又要防止便秘。

科潤生公司還可以針對客戶所使用原料的不同、季節(jié)的變化、成本的需求等進行定制化“杜布拉”產品，使其發(fā)揮最大的作用效果。

科潤生霉菌毒素降解劑的優(yōu)勢

在飼料原料的選擇方面，由于中國國情造成配方中使用植物副產物較多，也造成了原料中霉菌毒素超標，對動物腸道健康造成了極大的負擔，解決飼料霉菌毒素的辦法，戎曉平博士說，目前市場上使用較為普遍的是霉菌毒素吸附劑，但是科潤生選擇了更為安全高效的霉菌毒素降解劑，主要是通過添加一些特殊的菌把霉菌毒素分解成無毒的成分，它與普通的霉菌毒素吸附劑的區(qū)別主要在于：

1、無機吸附劑在飼料配方占比大，而霉菌毒素降解劑的添加量較小;

2、吸附劑沒有選擇性，一般對于黃曲霉毒素這種極性強的成分吸附性強，而且對于氨基酸、維生素等小分子物質也會吸附，造成了營養(yǎng)成分的浪費，而且吸附劑在腸道內還會解吸附一部分，但是難以評估解吸附的比例;

3、霉菌毒素降解劑降解后的產物毒性小甚至幾乎沒有毒性了，對動物和環(huán)境來說比較安全綠色;

4、霉菌毒素降解劑體外降解率在90%以上，而吸附劑通常對極性較強的黃曲霉毒素吸附率較高，而對于玉米赤霉烯酮和嘔吐毒素吸附能力很弱，一般只有10-30%。

飼料禁抗是一個系統工程，歐洲禁抗給我們的啟示

科潤生借鑒歐洲禁抗的經驗，對于我國飼料禁抗后的應對，給出了三點建議：

首先是營養(yǎng)的精準，在營養(yǎng)方面，張總建議：

一是低蛋白日糧的推行：因為過多的蛋白會在后腸發(fā)酵產生內毒素、畜舍氨味增加、破壞腸道完整性、造成腸道菌群紊亂、腹瀉或反向便秘等不良影響;

二是重視原料質量：挑選高品質原料，減少霉菌毒素對動物腸道的損傷;

其次是養(yǎng)殖管理環(huán)節(jié)，改善養(yǎng)殖環(huán)境和衛(wèi)生條件，提高動物福利;

在實現精準營養(yǎng)和養(yǎng)殖管理環(huán)節(jié)的基礎上，才是合理的替抗方案或產品的設計，張總建議替抗產品或方案要立足于腸道健康，因為保持腸道健康和菌群多樣性是解決動物腹瀉的重要手段。

北京科潤生科技發(fā)展有限公司化驗室

“杜布拉”是一個菌、酶和植物提取物的混合物，為了應對飼料禁抗，科潤生在前期做了大量的準備工作，不僅是針對單一成分進行抑菌試驗，單酶單菌配伍試驗、霉菌毒素體外降解率試驗等等，在完成一系列實驗室工作的基礎上，對豬、肉雞、種雞、兔以及牛蛙等動物上的驗證試驗，在進行這些試驗時，還發(fā)現了益生菌復配后不僅效果更佳，而且產品更佳、更穩(wěn)定，對外界抗干擾能力增強，而且酶與菌的搭配后，對原料干物質的體外消化率也有明顯的提高。

徐杰總經理說，雖然飼料禁抗是我們目前面臨的挑戰(zhàn)，但是長遠來看，飼料禁抗不僅有利于大眾對于畜牧行業(yè)的重新認識，而且畜牧行業(yè)的地位、產品的品質將會有很大的提高，未來注重研發(fā)和品質的企業(yè)將會有更好的發(fā)展，科潤生也將堅定不移的立足生物發(fā)酵，尋找對于飼料禁抗和健康養(yǎng)殖方面的優(yōu)質產品，對食品安全和人類健康做出自己的一份力量。返回搜狐，查看更多

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