2020年一定是讓歷史銘記的一年，這一年畜牧業(yè)面臨前所未有的挑戰(zhàn)，飼料禁抗、非洲豬瘟、新冠肺炎，這“一策兩疫”三座大山在考驗(yàn)畜牧業(yè)，能繁母豬和生豬存欄創(chuàng)歷史最低，雞蛋、肉雞市場(chǎng)持續(xù)低迷，原料價(jià)格忽上忽下，如何在逆境中生存發(fā)展，是每一個(gè)企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)，有挑戰(zhàn)就有機(jī)遇，2020年7月1日，飼料全面禁抗，替抗添加劑企業(yè)如沐春風(fēng)，將迎來(lái)前所未有的大好機(jī)遇。

飼料行業(yè)信息網(wǎng)舉辦的《綠養(yǎng)先蹤·第四季——飼逢禁抗 探案尋方》活動(dòng)，旨在尋找行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的替抗產(chǎn)品或方案，為飼料廠或養(yǎng)殖場(chǎng)提供具有參考價(jià)值的替抗方案，本期飼料行業(yè)信息網(wǎng)采訪了北京科潤(rùn)生科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理徐杰、技術(shù)總監(jiān)張輝以及研發(fā)主任戎曉平博士，看他們帶來(lái)了什么樣的替抗方案。

張輝 技術(shù)總監(jiān)

徐杰 總經(jīng)理

戎曉平 研發(fā)主任

小而精的企業(yè)，圍繞生物發(fā)酵打造替抗拳頭產(chǎn)品“杜布拉”

北京科潤(rùn)生科技發(fā)展有限公司成立于2014年，主要有飼料添加劑、動(dòng)保以及外貿(mào)三大板塊，雖然是一家成立時(shí)間不太長(zhǎng)的企業(yè)，但是徐杰總經(jīng)理說(shuō)，公司從成立之初，就明確立足生物發(fā)酵，圍繞動(dòng)物腸道健康，充分整合行業(yè)資源和專家團(tuán)隊(duì)，研發(fā)生產(chǎn)與無(wú)抗飼料和健康養(yǎng)殖相關(guān)的產(chǎn)品，同時(shí)注重產(chǎn)品功效和應(yīng)用研究，早在2015年就推出“益生菌+酶制劑+植提植物提取物”三大成分組合的拳頭產(chǎn)品“杜布拉”。

“杜布拉”產(chǎn)品的替抗思路

張輝技術(shù)總監(jiān)說(shuō)，科潤(rùn)生在選擇替抗產(chǎn)品時(shí)，需要滿足安全、有效、有確定的評(píng)估和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，以及成本適宜四大原則，“杜布拉”的成分主要有益生菌、酶制劑以及植物提取物三大類，三大成分協(xié)同合作，共同維護(hù)腸道健康。

1、針對(duì)抗生素的缺點(diǎn)及帶來(lái)的問(wèn)題，選用綠色、安全、健康的原料進(jìn)行合理配伍，使各組分在發(fā)揮自身作用的同時(shí)，協(xié)同增效，為動(dòng)物的健康養(yǎng)殖保駕護(hù)航。

2、針對(duì)動(dòng)物腸道可能出現(xiàn)的問(wèn)題，選用特定功能的微生物菌種，如芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌等有益微生物，對(duì)動(dòng)物腸道進(jìn)行調(diào)節(jié)，抑制有害菌生長(zhǎng)繁殖，維持腸道菌群平衡。

3、考慮到當(dāng)前各種飼料原料不同程度受到霉菌毒素污染，為了避免霉菌毒素對(duì)動(dòng)物造成的損傷，特別添加了黃曲霉毒素降解菌及酶、玉米赤霉烯酮降解菌及酶、單端孢霉烯組類毒素降解菌及酶、赭曲霉毒素降解菌及煙曲霉毒素降解菌與酶，使其在動(dòng)物體內(nèi)繁殖降解霉菌毒素，將霉菌毒素對(duì)動(dòng)物的危害降到最低。

4、對(duì)于飼料原料，動(dòng)物并不能完全消化吸收，而添加功能性酶制劑，可以大大提高動(dòng)物對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，減少飼料浪費(fèi)，而且添加的功能性蛋白酶具有一定的抑菌、殺菌作用。

5、肝臟和腎臟是動(dòng)物體內(nèi)最大的解毒和排毒器官，肝臟和腎臟的損傷，意味著動(dòng)物無(wú)法將體內(nèi)的代謝廢物排出體外，影響動(dòng)物健康。植物提取物可以很好地解決這一問(wèn)題，保護(hù)肝腎健康，提高機(jī)體免疫力。

6、 將各組分有機(jī)結(jié)合，充分發(fā)揮其效價(jià)，協(xié)同增效。

北京科潤(rùn)生科技發(fā)展有限公司工廠車間一隅

為了滿足不同客戶需求，“杜布拉”設(shè)計(jì)了4種劑型

Z型：治療腹瀉用，突出水溶性，而且作用效果快;

Y和S型：分別在養(yǎng)殖場(chǎng)和飼料廠添加用，針對(duì)飼料廠用的產(chǎn)品進(jìn)行了耐高溫高壓的特殊處理;

M型：針對(duì)母豬腹瀉，產(chǎn)仔等特殊的生理特點(diǎn)進(jìn)行了菌種和配比方面的調(diào)整，既要滿足營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)消化，又要防止便秘。

科潤(rùn)生公司還可以針對(duì)客戶所使用原料的不同、季節(jié)的變化、成本的需求等進(jìn)行定制化“杜布拉”產(chǎn)品，使其發(fā)揮最大的作用效果。

科潤(rùn)生霉菌毒素降解劑的優(yōu)勢(shì)

在飼料原料的選擇方面，由于中國(guó)國(guó)情造成配方中使用植物副產(chǎn)物較多，也造成了原料中霉菌毒素超標(biāo)，對(duì)動(dòng)物腸道健康造成了極大的負(fù)擔(dān)，解決飼料霉菌毒素的辦法，戎曉平博士說(shuō)，目前市場(chǎng)上使用較為普遍的是霉菌毒素吸附劑，但是科潤(rùn)生選擇了更為安全高效的霉菌毒素降解劑，主要是通過(guò)添加一些特殊的菌把霉菌毒素分解成無(wú)毒的成分，它與普通的霉菌毒素吸附劑的區(qū)別主要在于：

1、無(wú)機(jī)吸附劑在飼料配方占比大，而霉菌毒素降解劑的添加量較小;

2、吸附劑沒(méi)有選擇性，一般對(duì)于黃曲霉毒素這種極性強(qiáng)的成分吸附性強(qiáng)，而且對(duì)于氨基酸、維生素等小分子物質(zhì)也會(huì)吸附，造成了營(yíng)養(yǎng)成分的浪費(fèi)，而且吸附劑在腸道內(nèi)還會(huì)解吸附一部分，但是難以評(píng)估解吸附的比例;

3、霉菌毒素降解劑降解后的產(chǎn)物毒性小甚至幾乎沒(méi)有毒性了，對(duì)動(dòng)物和環(huán)境來(lái)說(shuō)比較安全綠色;

4、霉菌毒素降解劑體外降解率在90%以上，而吸附劑通常對(duì)極性較強(qiáng)的黃曲霉毒素吸附率較高，而對(duì)于玉米赤霉烯酮和嘔吐毒素吸附能力很弱，一般只有10-30%。

飼料禁抗是一個(gè)系統(tǒng)工程，歐洲禁抗給我們的啟示

科潤(rùn)生借鑒歐洲禁抗的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于我國(guó)飼料禁抗后的應(yīng)對(duì)，給出了三點(diǎn)建議：

首先是營(yíng)養(yǎng)的精準(zhǔn)，在營(yíng)養(yǎng)方面，張總建議：

一是低蛋白日糧的推行：因?yàn)檫^(guò)多的蛋白會(huì)在后腸發(fā)酵產(chǎn)生內(nèi)毒素、畜舍氨味增加、破壞腸道完整性、造成腸道菌群紊亂、腹瀉或反向便秘等不良影響;

二是重視原料質(zhì)量：挑選高品質(zhì)原料，減少霉菌毒素對(duì)動(dòng)物腸道的損傷;

其次是養(yǎng)殖管理環(huán)節(jié)，改善養(yǎng)殖環(huán)境和衛(wèi)生條件，提高動(dòng)物福利;

在實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)和養(yǎng)殖管理環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)上，才是合理的替抗方案或產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，張總建議替抗產(chǎn)品或方案要立足于腸道健康，因?yàn)楸３帜c道健康和菌群多樣性是解決動(dòng)物腹瀉的重要手段。

北京科潤(rùn)生科技發(fā)展有限公司化驗(yàn)室

“杜布拉”是一個(gè)菌、酶和植物提取物的混合物，為了應(yīng)對(duì)飼料禁抗，科潤(rùn)生在前期做了大量的準(zhǔn)備工作，不僅是針對(duì)單一成分進(jìn)行抑菌試驗(yàn)，單酶單菌配伍試驗(yàn)、霉菌毒素體外降解率試驗(yàn)等等，在完成一系列實(shí)驗(yàn)室工作的基礎(chǔ)上，對(duì)豬、肉雞、種雞、兔以及牛蛙等動(dòng)物上的驗(yàn)證試驗(yàn)，在進(jìn)行這些試驗(yàn)時(shí)，還發(fā)現(xiàn)了益生菌復(fù)配后不僅效果更佳，而且產(chǎn)品更佳、更穩(wěn)定，對(duì)外界抗干擾能力增強(qiáng)，而且酶與菌的搭配后，對(duì)原料干物質(zhì)的體外消化率也有明顯的提高。

徐杰總經(jīng)理說(shuō)，雖然飼料禁抗是我們目前面臨的挑戰(zhàn)，但是長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，飼料禁抗不僅有利于大眾對(duì)于畜牧行業(yè)的重新認(rèn)識(shí)，而且畜牧行業(yè)的地位、產(chǎn)品的品質(zhì)將會(huì)有很大的提高，未來(lái)注重研發(fā)和品質(zhì)的企業(yè)將會(huì)有更好的發(fā)展，科潤(rùn)生也將堅(jiān)定不移的立足生物發(fā)酵，尋找對(duì)于飼料禁抗和健康養(yǎng)殖方面的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，對(duì)食品安全和人類健康做出自己的一份力量。返回搜狐，查看更多

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