老年人的飲食安排是每個(gè)家庭的重中之重，爸爸媽媽辛苦一輩子了，我們每個(gè)做兒女的當(dāng)然都希望父母的晚年健康幸福。我們每天的一日三餐都應(yīng)該根據(jù)家人的體質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)需求來(lái)安排，這樣不僅能保證我們所需的營(yíng)養(yǎng)，也能避免不適合的食物給我們的身體帶來(lái)的不適。今天我們分享四款粥，都是適合老人喝的。

一、玉米綠豆粥

{準(zhǔn)備材料}綠豆，玉米碴，粳米各30g。

做法：1、綠豆、玉米碴、粳米分別淘洗干凈，粳米浸泡一個(gè)小時(shí)，玉米碴浸泡6小時(shí)，綠豆前一天晚上浸泡，做之前用鍋蒸熟，備用。2、鍋內(nèi)放入清水，加玉米大火煮沸后放入粳米，綠豆，轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘。

營(yíng)養(yǎng)：這道玉米綠豆粥能補(bǔ)充老人需要的膳食纖維、維生素E，能增強(qiáng)記憶力、抗老化。

二、核桃紫米粥

{準(zhǔn)備材料}紫米40g，核桃仁25g，大米30g，冰糖5g。

做法：1、紫米、大米淘洗干凈，浸泡4個(gè)小時(shí)，核桃仁洗凈碾碎。2、鍋內(nèi)加清水煮沸，下入紫米、大米，用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，放入碎核桃仁繼續(xù)煮熟，食用時(shí)可加冰糖調(diào)味。

營(yíng)養(yǎng)：此粥能滋養(yǎng)大腦，避免老人出現(xiàn)健忘癥狀。

三、燕麥肉末粥

{準(zhǔn)備材料}大米100g，苦瓜、燕麥各50g，牛肉25g，鹽、雞精、香油適量。

做法：1、大米燕麥淘洗干凈，苦瓜洗凈切丁，牛肉洗凈切肉末。2、鍋內(nèi)加水，倒入大米、燕麥，煮開(kāi)后下牛肉末，將米粒和牛肉末煮熟后加苦瓜丁攪拌均勻，煮沸后加鹽、雞精和香油調(diào)味即可。

營(yíng)養(yǎng)：此粥可為老人提供所需熱量，苦瓜可降糖，燕麥能緩解便秘。此粥適合預(yù)防糖尿病和便秘。

四、南瓜粥

{準(zhǔn)備材料}南瓜、小米各100g。

做法：1、南瓜洗凈、去皮、去瓤，切小塊，小米洗凈。2、鍋內(nèi)放入清水，放入南瓜煮沸后加入小米，再次煮沸轉(zhuǎn)小火煮熟。

營(yíng)養(yǎng)：小米健胃養(yǎng)胃，適合消化功能減弱的老人，南瓜可以預(yù)防高血壓并且降糖，此粥能有效的提高免疫力。

老人的飲食要注意定時(shí)定量進(jìn)食，多吃容易消化的食物，多吃膳食纖維的蔬菜。減少鹽、脂肪、膽固醇的攝入，少吃蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟。返回搜狐，查看更多

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