白水煮蛋是美味又有營(yíng)養(yǎng)的家常食物，每個(gè)人都會(huì)煮，但是煮的好吃是有一些小技巧。煮的時(shí)候放點(diǎn)鹽，煮熟后立刻放入盛滿(mǎn)涼水的碗里、這樣比較好剝殼。

      冰箱里剛拿出來(lái)的蛋不要立刻丟進(jìn)熱水里煮、恢復(fù)常溫后再下鍋?？此坪?jiǎn)單的料理、要煮的好吃又要外觀(guān)和剖面都達(dá)到要求，可不是一件容易的事。用海綿布把雞蛋外殼擦洗干凈。這步是防止有雞便便粘在蛋殼上、造成大腸桿菌污染。雞蛋放入鍋中。加水、水一定要淹沒(méi)過(guò)雞蛋。調(diào)入鹽。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮3~5分鐘。煮蛋開(kāi)始煮的前30秒到1分鐘之內(nèi)一定要不停翻動(dòng)蛋。10分鐘的蛋黃和蛋白煮的相當(dāng)熟了、但是吃起來(lái)會(huì)干干的。根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整時(shí)間。如果您需要各種蛋制品，歡迎致電咨詢(xún)。我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。

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