人體需要多種營養(yǎng)素以維持健康和均衡，這些營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水。

1. 蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是構(gòu)成和修復(fù)身體組織的關(guān)鍵營養(yǎng)素，涉及肌肉、骨骼和血液等。主要來源包括肉類、魚類、豆類、蛋類和乳制品。

2. 碳水化合物：碳水化合物是身體的主要能量來源，包括葡萄糖、淀粉和纖維素等。其主要來源為谷物、蔬菜、水果和糖類。

3. 脂肪：脂肪不僅提供能量，還能保護(hù)內(nèi)臟，分為飽和脂肪和不飽和脂肪。主要來源包括肉類、魚類、堅(jiān)果、種子和植物油。

4. 維生素：維生素是維持正常生理功能所需的微量有機(jī)物，包括維生素 A、D、E、K、B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、葉酸和維生素 C 等。主要來源為水果、蔬菜、谷物、肉類、魚類和乳制品。

5. 礦物質(zhì)：礦物質(zhì)是維持正常生理功能所需的微量元素，包括鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、氟和碘等。主要來源同樣為水果、蔬菜、谷物、肉類、魚類和乳制品。

6. 水：水是人體最重要的營養(yǎng)素之一，維持正常生理功能必不可少。建議每天攝入足夠的水，以保持身體的水分平衡。

總之，人體需要多種營養(yǎng)素以保持健康，建議飲食多樣化，攝入不同種類的食物，以滿足身體的需求。

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