番茄紅素是脂溶性的,如果你補(bǔ)充番茄紅素配一杯白開水,對(duì)不起,番茄紅素是無法被你吸收的!
同樣的道理,空腹時(shí)喝西紅柿汁,也會(huì)因?yàn)闆]有食物中的油脂,導(dǎo)致番茄紅素的吸收效果差。因此,吃西紅柿要吃用油炒過的,喝西紅柿汁則是進(jìn)餐后喝效果才會(huì)好。
番茄紅素有抗自由基的作用,可抗衰老;它本身也是很好的抗氧化劑,能防止皮膚老化,延長(zhǎng)抵抗紫外線的能力。
對(duì)于減肥的人而言,在蔬果的選擇上,建議多吃西紅柿。西紅柿是抗自由基含量高、熱量又比較低的蔬果,而且纖維多,富含礦物質(zhì)、維生素C和番茄紅素,對(duì)健康有益又可抗衰老,能讓你越減越年輕。
西紅柿既是蔬菜,也是水果。就算是西紅柿中熱量較高的圣女果,也比其他的食物熱量低;就算熱量一樣高,至少它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過其他食物。
西紅柿是抗自由基含量高、熱量低的水果、纖維多富含礦物質(zhì)、維生素C和番茄紅素,對(duì)健康有益、又可抗衰老。
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